S čím vařit těstoviny, tak to bylo skvělé?

Ze všech pokrmů italské kuchyně se těstoviny staly snad nejslavnějším a nejoblíbenějším místem pro naše krajany. A není nutné říkat, že jde o produkty z mouky, které škodí číslu a trávení. Správně vybrané a vařené, nemají opravdu vysoký obsah kalorií, ale jsou velmi uspokojivé a chutné. Stojí za pozornost recepty vytvořené samotnými italskými kuchaři, kteří si vybírají, s jakými vařeními těstoviny. Fotografie různých variantách těstovin na stránkách kulinářského časopisu nebo menu italských restaurací vyvolat apetit i těch nejnáročnějších gurmánů.

Existuje několik kanonických receptů na jídlo, které by měla používat každá hostitelka, protože jsou připraveny velmi rychle a jednoduše. Například při výběru, s jakým vařením těstoviny můžete vybrat klasický těstoviny bolognese. Vyžaduje maso mleté ​​maso, rajčata ve vlastní šťávě, česnek, směs bylin. Makarony by měly být vařené ve vroucí vodě, dokud nebude téměř hotové. Zatímco mouky jsou připraveny, uděláme omáčku. V hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej, v ideálním případě - olivový, ale i hroznový, dobrý slunečnicový nebo kukuřičný. V oleji snížíme několik zubů oloupaného česneku, lehce rozdrceného ostřím nože. Jakmile česnek začne měnit barvu, měl by být extrahován - jeho vůně již byla dána. V oleji ponoříme nádivku a smažíme, pečlivě mícháme, takže nejsou velké kusy. Solim, pepř, přidejte byliny. Rajčata bez kůže rozdrtíme míchačku nebo rozemeleme sítem. Rozložili jsme je do nádivky a omáčku omýváme na malém ohni po dobu 5-10 minut. Hotová omáčka připravuje těstoviny a podává je ke stolu.

No, pokud se nechcete, abyste se připravovali na vaření a vybrali si, s jakým vařením těstoviny, stojí za to zastavit se na tak jednoduchém produktu, jako je guláš. Tento recept může být bezpečně zaznamenán ve vaší kuchařské knize, a to i nejmladšího bakaláře. V lidech je známý jako "těstoviny v námořnictvu". Pro jejich přípravu smažte obsah džbánky ve smažce a nalijte do vařených těstovin. Důkladně promícháme a my už můžeme jíst.

Ve svém výzkumu, s čím vařit těstoviny, nezapomeňte na nejoblíbenější způsob jejich použití - se sýrem. Jednoduše nalijte tvrdé sýry do připravené horké těstoviny a promíchejte, aby se roztavily. Gurmáni samozřejmě zvolí Parmesan - jeho vůně a chuť jsou velmi dobře v souladu s těstovinami. A jako alternativu můžete vyměnit tvrdý sýr za mírný, pokud ne solný, tvaroh. A bude to také vynikající.

Další přísada do těstoviny mohou sloužit jako houby. Oni budou více než nahradit masovou složku v receptu na těstoviny. Jak vařit těstoviny se žampiony? Výrobky z mouky je třeba vařit až do vaření. Ale je žádoucí uhasit houby se zakysanou smetanou a cibulí v pánvi. Pokud přidáte do této omáčky malé množství bílého vína a muškátového oříšku, pokrm získá vynikající aroma, která je charakteristická pro italskou kuchyni.

No, obecně, přicházejí s tím, co vařit těstoviny, nebojte se dát vězení své představivosti. Toto jídlo je univerzální. To může být sladké, pikantní, brakické - to vše závisí na vaší chuti a náladě.