Vařicí omáčka na špagety

Úspěšně vybraná omáčka a koření způsobují, že chuť obyčejných potravin je jasná a bohatá. Mít zvládl dovednosti vaření jídla, jako jsou omáčky na špagety, můžete poskytnout pestrý jídelníček s minimem ingrediencí. Balení obyčejné těstoviny je schopen se proměnit v originální jídlo, je nutno je seznat pouze s ukázkou představivosti a kreativity.

Není nic jednoduššího, než se naučit dělat omáčku na špagety, může být upravena na nekonečno. Počáteční produkty pro nádobí jsou vybrány v závislosti na sezónních charakteristikách a osobních preferencích.

Nejoblíbenější a nejoblíbenější zeleninovou omáčkou špagety, který zahrnuje rajčata. Zde je jeden z jeho receptů. Za prvé, všechny výrobky jsou připraveny. Žárovka by měly být sníženy na kostičky, jeden salát papriky odstranit semena a rozřeže na malé proužky, pár rajčat rozdrtí mixéru. V pánvi nalít dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, s výhodou olivový olej, smažit něm pepř a cibule, rajčata a přidejte rajčatový lžíce, varu, odpaří se na kapalinu za vzniku roztoku o konzistenci jako zakysanou smetanou. Podle chuti osolíme, přidáme koření na jemně nasekané olivy nebo nakládaná zelenina. Tato omáčka na špagety získá nízkokalorické.

Pokud jsou špagety podávány sýr, omáčka mohou být připraveny s bylinkami. Bude to vyžadovat jednu mrkev, stonku pórek, tři rajčata, lžíce sušená bazalka nebo Provensálské bylinky. K 50 g strouhané mrkve a osmahneme nakrájenou cibulové kroužky, přidáme nakrájená rajčata, dusíme doměkka všem produktům. Pomocí mixér obrátit dušenou zeleninou na pyré, přidejte sůl, bazalku a byliny v misce zahřát.

Pro malé děti, špagety omáčka mohou být vyrobeny z brokolice, která je v procesu vaření zachovává světlou barvu. Stačí ji vařit, přeměnit ho do stavu pyré s mixérem, přidat smetanu na chuť a sůl.

V zeleninových omácích můžete přidat čerstvé houby, nejprve je vařit, nakrájíme na malé kousky a smažíme v olivovém nebo máslovém.

Není nižší než popularita zeleniny masovou omáčkou na špagety. Nejjednodušší je připraveno z jakéhokoli mletého masa. Počet přísad může být použit libovolně, hlavně je, že hmotnost mletého masa je nejméně polovina celé omáčky. Ve smažce je třeba smažit jemně nakrájenou cibuli, přidat do ní mleté ​​maso a pokračovat v smažení až do okamžiku, kdy je maso připraveno, míchání vidlic vidličkami. Na konci přípravy přidejte lžíci rajčete, nalijte do zakysané smetany tak, aby omáčka byla dostatečně hustá, nevyčerpávejte. Sůl a nalijte čerstvě nakrájené čerstvé bylinky. Před použitím nechte omáčku stát 5-10 minut, aby vznikla harmonická chuť.

V Bologni se omáčka na špagety připravuje z mletého hovězího masa. Pro 400 gramů štíhlého mletého masa je třeba vzít jeden kus cibule, mrkve, stonka celeru, pažitka, 4 střední rajčata, 50 g soli, slaniny, 100 ml mléka a 150 ml suchého červeného vína, 6 lžic olivového oleje. Na prvním horkém oleji opečenou slaninou, následovaný add nakrájenou cibuli, česnek, mrkev, smažit všichni spolu po dobu několika minut, dát do mletého zeleninu a vařte, dokud maso ztrácí červená. Pak zalijeme vínem a vaříme, dokud se neodpaří, přidejte mléko, kapalina znovu odpařit. Sekané rajčata, přidejte je do nádrže s smažení je vystupovat džus, vařit omáčku opravdu mírném ohni za stálého míchání často. Na konci kuchyňské soli, mohou být skladovány po dobu 2-3 dnů v chladničce.

Pro změnu chuti v hotových masných omáček lze přidat sušené byliny kit s bazalkou, oregano, tymián, rozmarýn a koriandru, kmínu, mletého muškátového oříšku.