Recept na špagety bolognese.

V naší zemi, ne méně než Italové jako špagety. Pravidelně se objevují na stolech našich krajanů. Mnoho lidí si myslí, že dělat špagety není tak obtížné. V zásadě to tak je. Ale tam je velmi chutné jídlo nazvané špagety bolognese. Pokud jste to nikdy nezkusili, je třeba toto obtěžující nedorozumění napravit.

Recept na špagety Bolognese není příliš složité, ale v současné době má více než jednu variaci. Toto jídlo je jednoduchá těstovina, vařená zvláštním způsobem. Jeho jméno bylo přijato na počest města Bologna, která se nachází na jihu Itálie. Poprvé byla v něm připravena špagetová bolognese. Původně špagetová bolognese omáčka byla určena pro další pokrm nazývaný fettuccini. Spaghetti Bolognese má mnoho fanoušků po celém světě. Toto jídlo je výživné a chutné. Nejdůležitější je vědět jak vařit špagety bolognese.

Nejprve je třeba řádně svařit špagety. To je jedna ze složek úspěchu. Takže recept na špagety bolognese je neoddělitelný od praktického průvodce pro správné vaření makarónů. Musíte zajistit, aby špagety nelehaly dohromady. Pojmenovaní kulinární experti doporučují prostě přidat rostlinný olej do vody, ve které je vaříte. Po skončení vaření se těstoviny vždy odhodí zpět do cedníku. Abyste správně svary špagety, musíte vzít dostatečně velké množství vody.

Recept na špagety bolognese má několik možností. Ale existuje jen jedna klasika. Budete potřebovat mleté ​​hovězí maso (100 gramů), jednu cibuli, jeden stroužek česneku, dvě čajové lžičky těstovin, tři malé rajčata, špetku sušené bazalky, sušené oregano a cukru, dvě polévkové lžíce nutně červené víno a 80 gramů špaget. Tento seznam produktů zahrnuje přípravu jedné nebo dvou porcí spaghetti bolognese.

Za účelem dosažení souladu s receptu špagety bolognese, je nutné smažit mleté ​​hovězí ve velké pánvi na středním plameni a přivést ji až po hnědou. Ujistěte se, že odvádí přebytečný tuk vytvořený, a pak můžete přidat nasekaný česnek a cibuli. Za pár minut přidáme rajčata, zeleninu, rajčatovou kaši, červené víno a cukr. Obsah pánve na smažení musí být varu. Musíte ji vyložit asi 30 minut, pokrytý víkem, aby se omáčka omladila. Během správné vaření omáčky vařte těstoviny. Dali si na talíř a položili omáčku na vrchol. Spaghetti bolognese se nejlépe používá ihned po vaření.

Existuje další recept na špagety bolognese. Pro přípravu pět porcí jídla, musí půl kilogramu mleté ​​hovězí maso, 200 g uzené slaniny, 2 cibule 2 mrkve, 3 stroužků česneku, 2 ks celeru, 150 g červeného vína (suché), 400 gramů rajčat, 75 gram sýr 2 lžíce pasty 3 lžíce olivový olej, byliny, sůl, pepř, oregano.

V hluboké pánvi je třeba nalít olivový olej, teplo ji, a pak ji osmahneme najemno nakrájenou slaninu. Pak vložte do ní náplň. Musíte neustále míchat obsah pánve. Samostatně je třeba česnek vystřihnout a smažit. Potom je třeba zkontrolovat zbývající zeleninu. Výsledná zeleninová směs musí být poslána na slaninu a mleté ​​maso. Dále v pánvi přidejte drcené rajčata a rajčatovou pastu. V předehřáté troubě je třeba umístit pánev s dobře smíchanou bolognesovou omáčkou. Obal nepotřebuje zakrýt, nechte obsah vařit po dobu jedné hodiny. Během tohoto procesu omývejte omáčku tak, aby nedošlo k jejímu vypálení několikrát. Když zbude žádná tekutina, omáčka je připravená. Podávejte je ke stolu se špagetami, strouhaným sýrem a nakrájenými zelenkami.