Špagety s houbami

Špagety jsou tradičním italským produktem. Italové dokonce vynalezli zástrčku se dvěma špičkami, která jíst špagety. Většina lidí spojuje tento pokrm s Itálií. Špagety mohou být připraveny mnoha způsoby - s mletým masem, rajčatovou omáčkou, nebo s horkým olivovým olejem a trochou pečeným česnekem v něm, ale v tomto článku se budeme hovořit o tom, jak vařit špagety s houbami.

Recept na špagety s houbami v rajčatové omáčce

Složení: špagety (můžete si vzít a jiné těstoviny) - Na omáčku: 300 gramů hub, 1 cibule, česnek 2 hřebíček 5 rajčata, 2 polévkové lžíce lžíce rajčatové omáčky, půl lžičky cukru, olivového oleje a 2 lžíce bílé nebo červené víno (ale nemůžete použít), sůl, černá a červená paprika. Na vyžádání - petržel nebo kopr.

Houby jsou umyté a jemně nasekané, cibule také. Zelená rostlina (pokud ji používáte) se také umyje, vysuší a rozsekne. Smažte pánev, nalijte do něj olivový olej. Pak položíme cibuli, 1 stroužku česneku a poloviční zelenou. Vše smažte na střední teplotu asi 4 minuty. Pak přidejte houby a všechny dohromady smažte dalších 8 minut.

Poté rajčata, šupku a rošt umyjte na jemném strouhaní. Výsledná hmota se přidá k houbám a vše se vypustí 15 minut na nízké teplotě. Poté vléváme rajčatová omáčka a všechno je dobré promíchat. Pokud používáte víno, vylijte ho. Posypte kořením a nechte 2 - 3 minuty vařit při velkém ohni. Poté ho zkraťte a vařte dalších 19 minut. Omáčka je téměř hotová, zbývá jen přidat k ní poslední kousek česneku a zbývající polovinu zelených.

Špagety vaříme, vypustíme vodu a položíme na velkou talíř. A z vrcholu, nalijte je omáčku. Všechno, jídlo je připraveno!

Špagety s houbami

Složení: 400 gramů čerstvých nebo zmrazených hub, 250 gramů špaget, 2 cibule, slunečnicový olej pro smažení, sůl, červenou papriku.

Houby vyberou, umyjí a nakrájí na malé kousky. Vařit vodu v hrnci, přidejte sůl, 2 bobkové listy, nové koření 4 hrachu a snítka petržele. Poté, co voda vaří, vložte do ní houby a snižte požár. Vařte až do konce, asi 15 minut. Pak mohou být houby hozeny do cedníku, aby se z nich vypustila voda.

Položte luk do horké pánve a smažte, dokud nedojde k porušení. Pečlivě jej vyjměte tak, aby v pánvi zůstalo tolik oleje. V tom, z hlízy, posunout houby, míchat a smažit, míchání, 7 až 8 minut. Pak přidáme cibuli k houbám, necháme koření ochutnat a promíchat.

Vařte špagety ve vařící, mírně slané vodě. Stejně jako houby, vrhněte cedník, aby se skleněná voda. Pak přidejte tyto špagety na cibuli smažené houbami a důkladně promíchejte. Posypeme nakrájenými bylinkami. Vše, můžete předložit do stolu.

Špagety s houbami a sýrem

Složení: špagety - 100 g másla - 60 gramů, konzervované houby - 1 bank (což je 530 gramů), zakysaná smetana - 200 gramů, medu - 1 lžíce, česnek - 1 hřebíček, sýr - 50 gramů, rozmarýn - 1 čajová lžička. Také ochutnejte sůl a různé koření, prostě nepřehánějte. Mějte na paměti, rozmarýn a sýr by měly být jemně nasekané.

Špagety se vaří ve slané vodě a vypouštějí se z nich voda. Roztažte pánvi 40 gramů oleje od 60. Na těchto 40 gramech vypusťte 5 minut houby. Připravte směs smetany, medu, česneku a soli. Výsledná hmota se nalije do pánve, na houby, promíchá se a ponechá 5 minut. Vezměte 20 nevyužitých gramů másla a přidejte je do téměř připravené omáčky. Poté přidáme rozmarýn.

Špagety, z nichž už sklenice tentokrát voda, položil na talíř. A vylijte výslednou omáčku a posypeme jemně strouhaným sýrem. Všechno, nyní špagety s houbami a sýrem, je připraveno. Nejlepší je, že toto jídlo je kombinováno s salámy z kuřecích mas, dokonale se doplňují. Bon appetit!