Omáčka na špagety: recept

Různé omáčky na špagety jsou úžasné. Mohou být s masem as rybami, ovocem a zeleninou. Můžete každoročně vařit špagety a každý den jíst je poprvé díky různým omáčkám.

Omáčka na špagety s mletým masem

Vaříme těstoviny. Poloviční kousky telecího masa v hluboké pánvi až do zlatohnědého. Přidejte k němu 5 sekaných rajčat (nebo 200 g těstovin), pepř a sůl. V jedné sklenici mastného mléka rozmícháme velkou lžíci mouky a přidáme také k pečenému mletému masu. Když se vaří, vyjměte z tepla a v případě potřeby přidejte trochu konzervované kukuřice nebo papriku.

Umístěte těstoviny na talíře a nalijte omáčku.

Omáčka pro špagety: recept s feta sýr a oliv

Tento recept Vám plně připomene Itálii. Chcete-li tuto omáčku, nakrájejte půl kilo rajčat a položte je na předehřátý plech, posypeme trochu olivového oleje, posypeme sůl a pepř. Pečte, až budou mít trochu hnědý nádech. 250 gramů sýra nakrájeného na kostky, nakrájená petrželka (by měla být 3 lžíce). Vařte špagety, vypustite vývar a přidejte smažené rajčata, sýr, zeleninu. Při servírování posypeme ošouchaným parmezánem a drcenými olivami.

Omáčka na špagety: recept se zelenými fazolemi

2 kg čerstvé zelené fazole důkladně očistěte a opláchněte. 1 cibuli jemně nakrájenou a smaženou v hrnci. Mix fazole s paprskem 1 divokého fenyklu a dusíme na velmi nízké teplotě alespoň po dobu 2 hodin, po které se přemění v kaši (voda může být přidána, pokud je příliš silná). Těstoviny rozbijeme, vaříme až do poloviny vařeného a vložíme je do pyré, spolu s nimi vaříme dalších 10 minut. Pak přidejte sůl, přidejte cibulku a pepř a podávejte.

Omáčka pro špagety s houbami a šunky

Vařte špagety (250 g). 100 gramů vařené šunky a 200 g vařených bílých hub (lze je nahradit houbami), nakrájíme na tenké dlouhé plátky a lehce smažíme na másle. Přidejte 4 polévkové lžíce. rajčatová pasta a vše vroucí dohromady. Smíchejte s těstovinami a podávávejte.

Omáčka na špagety: recept s koriandrem

Vaříme 400 g těstovin. Kousek koriandru jemně nakrájený, jeden lusk červené papriky nakrájený na malé kousky, plátek česneku nakrájený na 4 části. Odřízli jsme plátek bílého chleba, odstranili kůru a nakrájeli maso. Vše je smícháno, přidá se 100 g slunečnicových semen, tolik masného vývaru, soli a 4 velké lžíce rostlinného oleje. Beat se směšovačem.

Smíchejte omáčku s těstovinami a při podávání posypeme praženými slunečnicovými semínky (50 g).

Omáčka na špagety: recept s krevetami

Je velmi chutné dát špagety s mořskými plody, například s krevetami. 1 paprsek romaine salát nakrájejte a nakrájejte v oleji. V oleji a 200 g loupaných krevet je sůl. 1 lžičku rajčatové pasty mírně zahřátý na dort, přidejte k němu 3 polévkové lžíce. koňak, 400 ml. smetanou a dušou po dobu 5 minut. Přidejte pepř a sůl. V této omáčce dáváme krevety a salát a dusíme pár minut. Pak přidejte omáčku do špaget a podávejte ji na stole.

Bolognese omáčka

Na půl kilogramu mletého hovězího masa přidejte 2 nakrájenou cibuli, koření na chuť a sůl. Tušim (olej může být jakákoli zelenina) po dobu 15 minut. Oloupeme rajčatovou nádobu s kůrou, přetočíme ji přes mlýn na maso, přidáme ji do nádivky a přivedeme k varu. Smíchejte s vařenými těstovinami a při podávání posypeme strouhaným parmezánem.

Omáčka na špagety: recept s hořčicí a zeleninou

Vaříme 400 g těstovin. Řezali jsme tyčky 250 g cukety a 300 g mrkve, zelené estragon, kopr a petržel (0,5 tužka). Veškerá zelenina je dušená se sójovým olejem, přidejte pepř a sůl. 100 g sýr Roquefort hnětení s vidličkou. Smícháme sýr a zeleninu špagetami. Zahřejte 4 polévkové lžíce sójový olej, smícháme s ním 2 lžíce vinného octa, 1 malou lžičku hořčice, 100 ml vývaru, zeleninu. Nakreslete to všechno do těstovin.