Sýr Feta

Sýr Feta - sýr měkkých odrůd, vařený na základě ovčího mléka. To se objevilo ve starověku a je považováno za skutečně řecký tradiční produkt.

Tento sýr je velmi oblíben ve většině středomořských zemích, v našem regionu je také poptávka. Je pravda, že většina obyvatel naší země je stále neznámá a někteří ji používají výhradně jako součást salátu nebo jíst na dovolené.

Tuto situaci je třeba radikálně změnit. Koneckonců, sýr feta je tak důležitý ve stravě, a to vše díky vysokému obsahu živin. Za prvé, tento druh je vyroben ze syrového mléka, což znamená zachování všech živin, které se nenacházejí ve zpracovaných mléčných výrobcích. A za druhé, obsahuje hodně vápníku: ve 100 gramech fety, stejné množství vápníku jako ve třech litrech mléka.

Kromě toho je známá vysokým obsahem bílkovin, tuku a mléčného cukru, zatímco to nestačí nukleové kyseliny, a purinové báze (škodlivé pro tělo).

Syr feta je známý především jako hlavní složka Řecký salát. Přísně řečeno, bez této důležité složky by salát nebyl tak originální.

Kromě toho se produkt používá v mnoha dalších receptech. A kvůli jeho poměrně nízkému obsahu kalorií (pouze 290 kcal na 100 gramů produktu), je často zahrnut v receptech na snížení tělesné hmotnosti. Mohou to být nejen saláty, ale i pečivo, polévky nebo pečené maso. Obecně platí, že je zde prostor pro realizaci kulinářských fantazií.

Tato chutná přísada nasycuje tělo každého člověka všemi potřebnými živinami, takže i ty nejvíce přísná strava on se nebojí. Zvláště potěšena skutečností, že pokrmy s sýrem Feta jsou velmi rozmanité. Řekněme o některých z nich právě teď.

Je nemožné nezmínit nejznámější recept s feta v hlavní roli - řecký salát. Tyto pokrmy se nazývají univerzální sada vitamínů, bílkovin, minerálů, tuků a bakterií, bez kterých není plný život nemožný. Proto začneme s tím.

Řecký salát

Složení:

• feta - 50-70 gramů;
• olivy - hrst;
• rajče - 1 kus;
• okurka - 1 kus;
• sladká paprika - 1 kus;
• žárovka - frac12 kusů;
• bazalka, koriandr;
• olivový olej - 1 polévková lžíce;
• Citronová šťáva a sůl - podle chuti.

Veškerou zeleninu je třeba umýt, nakrájet na velké kousky a nasadit listy hlávkového salátu. Pak přidejte olivy a sýr do ingrediencí, nakrájených na stejné velké kousky. Tráva by měla být roztrhaná. A konečný dotek: salát by měl být naplněn a pak odvážně sloužil ke stolu. Velkým přírůstkem řeckého salátu bude víno.

Sýr Feta je velmi chutný v kombinaci s masem (kuřecím, telecím nebo vepřovým masem). Zejména Američané a Britové jako tato kombinace.

Nyní zvažte nejjednodušší, ale ne méně delikátní způsob, jak dělat feta s masem.

Kuřecí prsíčka se slaninou a feta

Složení:

• Sýr Feta - 4 plátky se 100 gramami;
• kuřecí prsíčky (vykostěné) - 4 kusy;
• slanina - 4 plátky;
• olivový olej - 8 lžící. lžíce;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• česnek - 4 stroužky;
• oregano - 1 polévková lžíce. lžíce;
• pepř a sůl - doplňte na chuť.

Zpočátku je třeba smíchat tyto složky: citronovou šťávu, olej, pepř, sůl, oregano a česnek. Každý kuřecí prsa plátek slaniny a sýra, osadit je špalíky (tak, že kuřata jako by obejmout sýr) a pečlivě nalijte výslednou směs. Přiveďte prsa do předehřáté trouby (alespoň 180 stupňů) a pečte při této teplotě po dobu nejméně 40 minut.

Přidejte salát čerstvé zeleniny a láhev suchého červeného vína, které doplní hotovou misku.

A konečně chci poznamenat, že tento jedinečný sýr lze jednoduše rozložit na toast. Toto jídlo je skutečně velmi chutné, ale o jednoduchosti jeho přípravy a nechce mluvit.

Bon appetit!