Recept na klasický řecký salát

Ve všech tavernech a restauracích v oblasti Sunny Greece se podává klasický řecký salát, což je ve skutečnosti druh návštěvnické karty Řecka. Někteří říkají, že recept na klasický řecký salát byl vynalezen speciálně pro turisty. Může to být velmi dobře. Vynalezli tytéž Italové pro pizza turisty. Jiní argumentují, že skutečný řecký salát byl vynalezen už dávno, zpět v hellenistickém období.

Ať už to bylo cokoli, toto skvělé jídlo je jedním z nejoblíbenějších nejen doma, ale i v jiných zemích. Dokonce i v Rusku je připraveno na dovolenou v mnoha rodinách, někdy ani bez přemýšlení o svém řeckém původu.

Jak vyrobit řecký salát? Pro ty, kteří nikdy nepokusili toto prostě úžasně lahodné pokrmy nebo netuší, jak si je vařit, nabízíme recept klasiky Řecký salát. Složení tohoto naprosto jedinečného jídla zahrnuje čerstvou zeleninu, zeleninu, Sýr feta a oliv. Z ochucení Origana a olivového oleje jsou připraveny šalotka na salát. Od zeleniny až po salát nejdříve pouze okurky, sladké papriky a cibule. Rajčata se objevily později, až se objevily v Evropě.

Recept na klasický řecký salát je velmi jednoduchý a obsahuje nejběžnější ingredience. Klíčovým bodem je přidat řecký sýr feta, které zpočátku potřebovat, aby vydržely několik hodin v olivovém oleji s bylinkami sdělit pikantní chuť. Namísto sýru Feta můžete použít jakýkoliv slaný sýr nebo brynzu.

Tak, jak udělat řecký salát. Připravit dva nebo tři porce budete muset vzít čtyři rajčata, okurky, dvě papriky různých barev, jednu cibuli, sladké je lepší 120 gramů sýra, 20-30 vypeckovaných černých oliv, zelený salát, sůl a pepř podle chuti, lžíci oregano , olivový olej a citronovou šťávu pro doplňování paliva.

Cucumber je lepší vzít mladý, s tenkou kůží. Musí být nakrájený a nakrájen na tenké plátky a složen do misky na salát. Ale můžete, pokud je okurka úzká a dlouhá, rozřezáme ji do kruhů. Okurek mohou být čištěny zcela, nebo „venkovském stylu“, hrubě, to znamená, že odcházející proužky kůry - stejně jako v Řecku, kde tento salát je voláno na venkově nebo vesnici. Pepř je vyčištěn ze semen a nakrájený proužky, nebo jako rajčata - nakrájený na kostky a také vložen do misky na salát. Je dobré, aby se neřízla - hlavní věc, že ​​bylo vhodné jíst. Cibule jsou obvykle řezány prsteny, ale pokud je žárovka velká - polokruhy nebo dokonce čtvrtletí. Zelený salát si roztrhne ruce a přidává se do zeleniny. Pak, v miska oliv poslal všechny prisalivaem, přidáme pepř a oregano a část se nalije odlitek.

Pro přípravu omáčky je třeba smíchat pět lžící olivového oleje a dvě lžíce citrónové šťávy. Můžete přidat trochu balsamico octa, a přidat sůl a pepř na chuť. Samozřejmě, skutečný řecký salát se nedá připravit bez "radosti z hor" - tak se překládá řecké jméno koření oregano. V obvazu je třeba přidat dvě třetiny sušené oregano.

Vše, co potřebujete, jemně promíchejte a nalijte na sýr, nakrájené na kostičky. Velikost kostek je asi 1x1 centimetr, může být trochu větší. Salát posypeme zbývajícím kořením a zdobíme černými olivami a zeleninou. Řecký salát je lehký a uspokojující, vhodný pro všechny lidi, a to i pro ty, kteří striktně sledují svou postavu.

Možná proto recept na klasický řecký salát nadále po celém světě cestuje, mění se trochu a přizpůsobuje se místním tradicím a kuchyni. Například v Rusku je obvyklé, že zeleninu a sýr jemně smažeme. Změny se obecně týkají přípravy doplňování paliva, ale samotný salát se drasticky nezměnil.

Bon appetit!