Řecký salát, recept na vaření a variace

Řecký salát je lahodný, krásný a jednoduchý pokrm, ideální pro zdravou výživu. Klasická verze tohoto lehkého salátu zahrnuje pouze čerstvé a přírodní produkty. To je známé pro všechny středomořské kuchyně, řecký salát je živým potvrzením tohoto. Navíc je nízkokalorická mísa, která podporuje ztrátu hmotnosti. Dokonce i nezkušená milenka může snadno udělat salát řecký, recept vaření je velmi jednoduché, trvá to víc než patnáct minut. Toto jídlo lze vařit každý den, ale navíc je nepostradatelné pro letní párty, piknik nebo dovolenou na čerstvém vzduchu.

Takže, salát řecké, recept

(hlavní)

Budou požadovány následující produkty:

• kila čerstvých negorkih okurek, rajčat, ne příliš slaný sýr (nejlépe kozí sýr slaný sýr může být předem namočit do mléka ..);
• jeden může černé olivy bez jám;
• přírodní olivový olej pro doplňování paliva;
• čerstvou bazalkou nebo jinou pikantní zeleninou (koriandr, žerucha).

Příprava

Rajčata, okurky a sýry, nakrájíme na malé kostičky, nakrájíme olivy na poloviny, nakrájíme také zeleninu. Smíchejte všechny přísady a ochutnejte salát olivovým olejem, solí. Nechte stát po dobu patnácti minut a podávejte.

To je klasický salát Řek, Receptura může být mírně upravena a měněna, nahrazující nebo přidávat přísady.

Můžete vařit řecký salát s přídavkem bulharského pertsa- jednoho lusku červené a zelené papriky přidat do výše uvedených produktů, řezání na malé kostičky.

Původní chuť má řecký salát s tuňákem - k hlavním přísadám přidáváme džbán konzervy tuňáka (nebo makrely), musíte předem zkřížit konzervované potraviny vidličkou. Více k tomuto salátu dobře hodí vařené krevety.

Okurky na salát se nesmí nařezat a nastrčit na velkém strouhaní (šťáva by měla být vypuštěna). Černé olivy - nahraďte zelenými olivami. Salát můžete zdobit čipy.

Čerpání paliva pro salát je také povoleno nahradit. Řecký salát může být naplněn nízkotučnou smetanou nebo jogurtem nebo jednoduše majonézou (nejlépe majonéza v olivovém oleji). Můžete také použít matzoni (hustý produkt z kyselého mléka, který se používá v kavkazské kuchyni).

Basil (někdy také nazývaný "regan") dává řeckému salátu zvláštní středomořskou chuť a vůni. Můžete mít jakýkoli druh bazalky: italský (zelený) nebo arménský (červený). Pokud nemůžete najít bazalku, můžete přidat koriandr, trochu řeřicha nebo v extrémních případech petržel, celer. Není nutné, aby v salátu koprem a sušených bylin, může to zkazit harmonickou chuť jídla (v tomto případě si můžete udělat salát i bez zeleniny). Milovníci česneku mohou do salátu přidat pár dentic.

O sýrech pro tento salát je třeba mluvit zvlášť, v Řecku se to používá Sýr feta (nyní v prodeji najdete speciální sýr pro řecký salát), z dostupných produktů se nejlépe hodí ovčí sýr - brynza nebo sýr Adyghe. Je to dobrý řecký salát sýr suluguni. V zásadě můžete použít jakýkoliv domácí sýr, který se nachází blízko tvarohu.

Fanoušci vydatné saláty může mít řecký salát s suharikami- můžete použít ready-made (z balíku), ale domácí krutony, aby vaše salát je mnohem chutnější.

Příprava peří

bílý bochník (nejlépe včera) nakrájený na kostky o velikosti 1-1,5 centimetru. Nasaďte ho na plech, posypejte hojně olivovým olejem a krátce jej osušte v předehřáté troubě. Můžete jednoduše smažit kostky pečiva v pánvi, také v olivovém oleji.

Řecký salát je dobrý s bílým chlebem, lavašem nebo krutony. Můžete jí podávat kyselé mléko (bulharský nebo Ayran, matzoni). Tento salát může být nejen samostatný pokrm, to může být předložena hovězí pečeně, maso, drůbež nebo ryby, pečené na grilu, nebo grilování. Chuť řeckého salátu je dokonale kombinována s bílým nebo červeným suchým vínem. Vy i vaši hosté jistě rádi řecký salát, jehož recept se stane vaším podpisovým salátem.