Připravte řecký salát s kuřecím masem!

Hlavní rys tohoto jídla je v této nuance: přísady jsou řezané poměrně velké. Dnes budeme hovořit o řecký salát s kuřecím masem - autentickou národních lahůdek, který získal celosvětové uznání. V průběhu vaření zeleniny se sýrem, olivami a jiné předkrmy připojení na principu vyjádřený James Bond v řadě 007, to znamená, že nejdou k sobě. Tato metoda, která se může zdát poněkud zvláštní, evropští kuchaři vysvětlit skutečnost, že klasický řecký salát s kuřecím masem vám umožní cítit chuť každé složky: jednotlivě i jako celek. Jste připraveni je také cítit? Pak pokračujte!

Několik slov o tomhle svačinu

Vzhledem k přítomnosti zelené, různých druhů zeleniny a čerstvý sýr salát řeckého kuře je tradičně považován za vitamin, výživné pudink, který je schopen nahradit plnou večeře. Aby to bylo mnohem výživnější a nebylo nabité nadbytečnými kilokaliony, přidejte tučné kuře (jako obvykle filé). Zpravidla se v receptu řeckého salátu s kuřetem připravuje dresink z citronu, olivového oleje, koření. Balsamický ocet je často používán. Například v Řecku existuje taková tradice - občerstvení s přídavkem takového octa se podává na slavnostech, svátcích pro super důležité hosty.

Řecký salát, klasický recept - s kuřecím masem

Přísady do potravin vzít následující: fileshku ve výši půl kila, což je málo okurky, sýr - 100 gramů (nebo sýr feta), pár cibulí, několik rajčat, sklenice černých oliv, vypeckovaný, pár stroužků česneku, koření, bylinky, sůl a pepř. Pro naplnění mít šťávu z jednoho citronu, 3-4 lžíce olivového oleje, lisovaného za studena. A pro dekoraci použijeme ve velkém množství čerstvé zeleniny.

Marinování masa

1. Řecký salát s kuřecím masem se dělá poměrně snadno. Kuřecí filetka je předem rozmrazená (pokud byla zakoupena zmrazená). Pak myjeme maso ve studené vodě a odřízněte přebytečné žíly pokožkou. Řezali jsme tyč s velkými kostkami.
2. Pro surové maso připravte marinádu (směs olivového oleje s citrónovou šťávou a nakrájeným česnekem s kořením). Pro pikantnost můžete také přidat hořčici s červenou paprikou a kari.
3. Fileshki posunout kusů v oddělené nádobě, rovnoměrně zalijeme omáčku a nakrájené masová směs ručně tak, že marináda se lépe absorbován. Zakryjte nádobu polyetylenovou kuchyňskou páskou a několik hodin ji posaďte do chladničky. Tentokrát stačí, aby bylo zajištěno, že maso bude nasáklé vůní koření a bylin.
   

Připravte řecký salát s kuřecím masem

1. Dobře marinované kousky fileshki promyje vodou, obsushivayut a orestujeme na pánvi nebo v misce Multivarki - z různých stran, dokud vařené. Maso přemístíme na talíř a necháme až do konečného chlazení.
2. Sýr Feta je nakrájen na kostky střední velikosti. Pokud se chystáte použít pro výrobu sýra, což samo o sobě je slaná, řecký salát s kuřecím masem obecně nemůže dosalivat (v případě, že sýr příliš slaná, jeho půl hodiny namočené v mléce nebo minerální voda). Na konci je daná složka rozřezána do poměrně velkých kostek.
3. Okurky s rajčaty jsou vyčištěny od pedikelů, také nakrájené na velké: rajčata lobule, okurky - půlkruh.
4. Olivy bez jamek jsou rozřezány na polovinu nebo kroužky.
5. Dno hlubokého velkého kontejneru je zdobeno listy salátu. Střídavě položí kuřecí maso. Pak - zelenina, sýr, olivy. Posypeme salátem nakrájenými bylinkami (můžete použít petržel a kopr, stejně jako bazalka, koriandr, pokud je to požadováno). Plníme vitamíny plné vitaminů s extra panenským olivovým olejem a balsamickým octem.
   

Variant plnění

Také pro řecký salát můžete připravit originální dresink. Je vyroben z strouhaného žloutku, nasekaného česneku, hořčice, citronové šťávy a olivového oleje. Veškerá výsledná hmota se smíchá se šlehačkou (nebo směšovačem), dokud není rovnoměrná. A pak jej okamžitě naplňte miskou.

Důležitým doplňkem jsou krekery

Pro původní chuť a výživu v řeckém svačinu přidáváme také sušenky. Tenké krajíce chleba řezu na malé kostičky či proužky, sypané olivovým olejem, a pak smažit na pánvi nebo, nebo pečení v troubě dozlatova. Během doby vaření, takže masný výrobek je rovnoměrně pražená či propeklos několikrát sochory obrátit na lopatce nebo pekáče. Ready drobky udržet pěkný tíseň, když se přidají do misky těsně před podáváním.

Nenápadnost obsluhy

Pokud si přejete, můžete salát vyzdobit piniovými oříšky a předem je brousit. A pro zvýšení chuti salátu v něm můžete přidat avokádo. Ovoce je nakrájeno na polovinu, vyčištěno od kamenů s kůží a maso je nakrájeno na velké množství a přidává se k salátu. V tomto případě jídlo neztrácí chuť a avokádo neobvyklým způsobem v souladu s kuřecím masem a zeleninou. Užijte si chuť k jídlu!