Lasagne je bolognese. Recepty na vaření

Italské tradiční pokrmy nazvané "lasagna" se vyrábějí z vrstev těsta. Mezi nimi dát plnku a nalijte vše jemnou omáčkou. Je také obvyklé posypat lasagnou s tvrdým sýrem. V této formě je miska umístěna v troubě a pečená, dokud se neobjeví červenkastá kůra. V tomto článku budu mluvit o tom, jak se připravit lasagna bolognese. Recept na toto jídlo zahrnuje použití tvrdého sýra "Parmesan". Dnes je možné ho zakoupit v téměř každém supermarketu.

Lasagne je bolognese. Klasický recept

Složky:

1 kg mletého listy lasagne, 5 rajčat, žárovka 2, 3 stroužky česneku, 2 mrkve, 1 litr mléka, 250 g mouky, 100 g másla, 300 g sýra, sůl a olivový olej.

Recept

Za prvé je třeba připravit nádivku. Řez česnek a cibuli, a pak je smažit na oleji. Tam také přidat nastrouhanou mrkev. Vaříme zeleninu pod zavřeným víkem, až do okamžiku, kdy se stanou dostatečně měkký. Pak přidejte mleté ​​maso na pánvi, sůl a pepř. Dusíme, dokud vařené nádivka. Na konci umístěte rajčatový protlak a pokračovat dusíme dalších deset minut náplní. Jak se připravit na další lasagne bolognese? Recept tohoto pokrmu zahrnuje použití bešamelem. Pojďme vařit. Maso roztát. V tom, za stálého míchání, na trochu nalít do mouky. Po varu omáčku opatrně nalít mléko v tenkém proudu. Poté, co všechny Mix varu a dusíme do té doby, dokud důslednost jejich jíškou nebude podobat husté smetany. Přidejte sůl podle chuti. Tepelně odolná forma, místo pre-vařené list lasagny. Osušte ho omáčkou a nahoře položte na polovinu masovou náplň. Zakryjte náplň jiným lasagním listem. To je také rozmazané s bechamel. Umístěte náplň a nahoře umístěte třetí list. Pečlivě tuku omýt a posypeme sýrem. Lasagna bolognese, recept což je docela jednoduché, pečené na 180 ^oOd 40 minut. Bon appetit!

Lasagne je bolognese. Recepty se zakysanou smetanou

Složky:

1 kg mletého masa, konzervované rajčata sklenice, 400 g sýru, 2 lžíce rajčatový protlak 3 stroužků česneku žárovky 2, svazek bazalky, sůl, pepř, lasagne listy, pinta smetanou, olivový olej, víno sklo usušit.

Recept

Jemně nakrájejte cibuli. Squash lis s česnekem. Mírně uložíme zeleninu do olivového oleje a pak ji doplníme a vyložíme, dokud nebude připravena. Nalijte víno a doplňte další 3 minuty, abyste alkohol odpařili. Pak přidejte rajčata, rajčatovou pastu, zeleninu a koření. Doplňte palivo a míchávejte v malém ohni (bez víka) asi 20 minut. Na dně formy položte lasagnový list vařený ve vodě. Umístěte horní část nahoře. Další - opět plech pokrytý náplní. Dělejte to několikrát, v závislosti na výšce formuláře. Nalejte poslední vrstvu dobře zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Lasagne Bolognese, jehož fotografie je uvedena v tomto článku, bude připravena za 40 minut. Stůl je nejlépe podáván horký. Určitě se vám líbí toto jídlo. Bon appetit!