Lasagna `Barilla`: recept, přísady, tipy na vaření

Pro mnohé ženy v domácnosti je lasagna vynikajícím a chutným, ale velmi složitým pokrmem. Připravte plnění a těsto pro listy - to vše trvá velmi dlouho. Taková situace byla až donedávna. Dnes je snadné vyrobit lahodnou lasagnu. K tomu je třeba připravit vhodnou výplň a použít hotové "Barilla" listy.

Lasagna "Barilla"

Taková lahodná jídla, jako je lasagna, se můžete připravit na večeři s rodinou nebo pozvat hosty na slavnostní stůl. Lasagne s mletým masem - velmi chutné a uspokojivé jídlo. Pokud máte v úmyslu uvařit toto jídlo na potěšení pro sebe a své blízké, ujistěte se, že používáte již připravené listy pro lasagnu "Barilla".

Požadované produkty:

• Mleté maso - jeden a půl kilogramu.
• Vejce - čtyři kusy.
• Sýrový mozzarella - pět set gramů.
• Připravené listy lasagny "Barilla" - třicet dva kusů.
• Cibule - dvě hlavy.
• Směs suchých italských bylinek - dvě čajové lžičky.
• Česnek - pět dentic.
• Sýr Ricotta - sedm set gramů.
• Rajčatová pasta je 400 gramů.
• Sůl - dvě čajové lžičky.
• Rajčatová omáčka je tři sta gramů.
• Sýr parmesan - dvě stě gramů.
• Olivový olej - tři lžíce.
• Čerstvá petrželka - čtyři lžíce.
• Mletý černý pepř - pol čajové lžičky.

Příprava

Při přípravě lasagny "Barilla" musíte přísně dodržovat vzorec a konzistenci. Oloupaná cibule a nakrájená cibule smažeme v pánvi se slunečnicovým olejem, dokud se nepatří do zlaté. Poté přidáme česnek, projdeme přes česnek a mícháme a mícháme dalších pět minut.

Ve smažce položte míchané mleté ​​maso, nalijte na sucho Italské byliny, pepř, sůl, dobře promíchejte a smažte na nízké teplotě. Pak postupně přidejte rajčata do pánve a promícháme. Pak zlejeme rajčatovou omáčkou a znovu promícháme. Snižte teplo na nejmenší a zhasněte pod pevně uzavřeným víkem po dobu čtyřicet minut. Odstraňte z tepla. Maso plněné na lasagne "Barilla" je připravené.

Vařící omáčka

Nyní musíte připravit omáčku s bílým sýrem. Pro to, co je nutné projít mletím sýra mozzarellou a odložit. Ve vhodné misce umístěte sýr ricotta, vejce a strouhaný parmezán. Posypte čerstvou nakrájenou petrželkou, pepřem a dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Bílá sýrová omáčka je připravena.

Vyplní se mleté ​​maso a bílá sýrová omáčka na lasagne s mletým "Barilla" a můžete začít lasagne tvořit. Ve spodní části vaší zvolené ohnivzdorné formy položte rovnoměrně vrstvu masové omáčky, která je pokryta hotovými listy od firmy "Barilla". Nahoře s třetinou sýrové omáčky a vyhladí. Pak vrstva mletého masa. Strouhněte mozzarellou vděčně. Zakryjte připravené listy, které musíte rozložit druhou část sýrové bílé omáčky a posypeme sýrem mozzarellou.

Pak opět připravené listy a vrstva třetí části sýrové omáčky, na jejímž vrchu rovnoměrně leželo mleté ​​maso. Krycí výplň s hotovými listy pro lasagnu od výrobce "Barilla" a opět vrstva mletého masa. Nakonec, vrstvu sýra mozzarella. Všechny vrstvy lasagny "Barilla" jsou rozloženy. Může být umístěn v předehřáté na sto devadesát stupňů trouby. Pečte asi 45-50 minut, dokud vařený pod receptem lasagny "Barilla" nebude pokryt zlatou krustou. Nakrájejte lasagnu ve studené formě a podáváme na stole lahodnou, voňavou a dostatečně bohatou misku se svěžím salátem čerstvé zeleniny a sklenkou červeného vína.

Lasagna s omáčkou Béchamel

Vyžadují se následující složky:

• Listy lasagny "Barilla" - dvanáct kusů.
• Šest lžící mouky.
• Sýr parmesan - dvě stě gramů.
• Mleté maso - sedm set gramů.
• Máslo - sto gramů.
• Cibule - dvě hlavy.
• Mléko je jeden litr.
• Omáčka "Dolmio" - dvě sklenice.
• Pepř mletý podle chuti.
• Sůl je jedna čajová lžička.

Proces vaření

Nejprve musíte připravit mleté ​​maso na lasagne s omáčkou Béchamel. Chcete-li to provést, oloupete cibuli z plenek, opláchněte je a jemně je nakrájejte na kostky. V hluboké pánvi nalijte slunečnicový olej, oheň a teplo. Vložte do nakrájené cibule. Není nutné silně smažit cibuli, protože se také vaří s masem. Poté, co se cibule dostane trochu zlaté barvy, okamžitě umístit mleté ​​maso na pánvi. Sůl podle vašeho přání a pepře.

Cibuli rozmícháme s mletým masem a smažeme, dokud se voda nevypaří. Mleté maso v procesu smažení by mělo mít šedý odstín a stát se drobivým. Když je maso téměř hotové, vložte z jamky "Dolmio" omáčky a promícháme. Pod víkem uzavřete další deset minut a vyjměte z tepla. Maso plněné lasagny je připraveno.

Připravujeme omáčku "Beshamel"

Pokuste se pro tento účel použít multivark. Omáčka se vaří velmi rychle. Položte do misky multivarské máslo a rozetřete ho. Poté pšeničnou mouku nalijte do roztaveného másla a okamžitě promíchejte. V důsledku toho by se měly vytvářet hrudky, které je třeba lehce vyprážet. Poté, co je mouka a máslo vypráženy, je třeba je nalít velmi pomalu, s tenkým proudem, do mléka. Hlavní věc - nezapomeňte omývat omáčku po celou dobu. Pouze v tomto případě se Béchamelová omáčka rozpadne bez hrud. Konzistence omáčky by měla být podobná husté kyselé smetaně. Plnka na lasagne "Barilla", jejíž recept je před vámi připraven.

Parmezánový rošt na velkém strouhaní. Krycí nádobu zakryjte papírem pro pečení a namažte olejem. Položte na spodní připravené listy lasagna "Barilla", na které se položí vrstva mletého hovězího masa a rovnoměrně se rozdělí po celém povrchu listů. Poté byla vrstva mletého masa zcela pokrytá vrstvou husté omáčky "Beshamel", která byla hojně posypána strouhaným parmezánem. Opakujte toto střídání ještě dvakrát. Konečná vrchní vrstva musí být nakrájená na parmezán.

Vrstvené lasagnou a Béchamelovou omáčkou umístěte do trouby předehřáté na sto devadesát stupňů. Pečte do připravenosti asi 35-45 minut, dokud kůra nezvětší. Vypněte teplo a nechte lasagne vychladnout v troubě. Potom jemně nakrájejte na části. Vkusná, měkká vnitřek s impregnovaným chuťovým lasagnetem - to je nádherná srdečná večeře pro celou rodinu.