Lasagna zeleniny: recept na maso

Mnoho lidí je přitahováno takovými podmanivými italskými jmény jako risotto, špagety, ravioli, carpaccio a obzvláště lasagna zelenina recept, který není těžké připravit, jak se zdá. Jen spousta ingrediencí a samozřejmě. vyžaduje určitou dovednost.

Lazagnes jsou různé - a zelenina, maso a houby. Všechny druhy se nepočítají. Ale v jakémkoli lezení existují dvě povinné přísady: vrstva těstovin a Béchamelová omáčka. Ano, nemýlil jsem se, když jsem napsal vrstvu těstovin. Tradičně, zvláštní listy pro lasagne, ale pokud je nemůžete najít nebo neochotou, můžete je nahradit jednoduchými těstovinami nebo tortilly pro beshbarmak.

Řekněte, jak připravit lasagnu zeleninu. Recepty s masem.

Nejprve uděláme Béchamelovou omáčku. V pánvi jsme roztavili sto gramů másla a přidali jsme 100 gramů mouky. Vše důkladně promícháme a lehce je smažeme. Nyní je nejtěžší věc tenký pramínek a za stálého míchání nalijte 1 litr mléka a důkladně promíchejte. Ujistíme se, že nejsou žádné hrudky! Omáčka by měla být přivedena téměř k varu ke konzistenci tekuté kysané smetany. Nepřekračujte - mělo by být mírně viskózní, ale zároveň je dobré nalít. Omáčka by měla být přidána, můžete přidat muškátový oříšek nebo česnek na chuť. Omáčka je připravená!

Lasagne zelenina, jejíž recept je popsán, je jednoduše připraven. Vezmeme hotové listy nebo těstoviny a vaříme je a pak je dáme do pekáče - to bude první vrstva. Stack musí být dost těsný, takže nejsou velké mezery. Další bude plnění. Připravuje se takto: v pánvi smažte 200 gramů cibule a přibližně stejný počet mrkví. Potom přidejte maso nebo mleté ​​maso. Podle mého názoru je jemně nakrájené maso mnohem chutnější. Solim-pepř. Pokud chcete, můžete přidat bazalku - je to velmi italské. Steakové maso, mícháme neustále, asi půl hodiny, a pak přidáme libru jemně nakrájených rajčat a dušené další 5 minut. Plnění je také připraveno!

Další lasagna zelenina - recept s masem. Připravuje se následujícím způsobem. Na první vrstvě listů nebo těstovin rozložíme náplň a nalijeme omáčkou Béchamel. Horní posypte strouhaným sýrem. Znovu opakujeme - vrstvu listů nebo makaronů, náplň, omáčku, sýr. Nyní položíme více listů na vrchol, které jsou okamžitě nalité omáčkou a posypané sýrem. V ideálním případě, pokud je poslední vrstva sýra parmezán.

Formu vložíme do pece a pečeme po dobu čtyřicet minut při teplotě sto osmdesát stupňů. Pak vyjměte lasagnu s několika okurkami z rajčat, lehce posypeme sýrem a troubu trouby roztáčejte 3-4 minuty. Zeleninová lasagna je připravena!

Tradiční jídlo Španělská kuchyně je paella. Klasická paella se připravuje z mořských plodů, rýže, masa a zeleniny, ale můžete také připravit rostlinnou paelu. Toto jídlo je zvláště důležité během období nalačno. Pro přípravu chudé rostlinné paella budou potřebné tyto potraviny: dvě stě gramů rýže, čtyři kusy papriky, dvě malé cukety, dvě rajčata, dvě cibule a stejný počet česneku, citronová kůra, 4 velké lžíce oleje, nejlépe olivový, a přidat sůl-pepř bez zvláštního receptu - na ochutnání.

Zeleninová paella se připravuje následujícím způsobem: opláchněte rýži, nalijte dvě sklenice vody, přidejte sůl, oheň a vařte. Zatímco se rýže vaří, připravujeme zeleninu: řez Bulharský pepř slámy, cukety a rajčata - tenké plátky, česnek a cibule - kostky. Nejprve smažte pepř a cukety v pánvi a poté přidejte česnek a cibuli k nim. Po chvíli položíme rajčata, rýži ve pánvi a vaříme pět minut. Na konci misky přidejte citronovou kůru, ochucte sůl a pepřem a posypeme bylinami.