Jak vařit lasagnu s výplní lahodné a výživné

Pokud jste nevyzkoušeli doposud lasagne, jste ztratili hodně. Tento pokrm chutná úžasné a něco jiného je nelze srovnávat. Ve snaze pravou italskou jídlo, odborníci radí, aby návštěvu Itálie sám, a někde uprostřed přírody objednat chuťově misku s názvem, který původně znamenal něco jako „pan“. Je jasné, že národní jídlo nejlepší možné připravit pouze ve své vlasti. I když je diskutabilní, protože vědci argumentují, že první lasagne připravil Brity. Ale nebudeme naštvaný o nenaplněné v současné době iluze o návštěvě vzdálené Evropy a snaží se diskutovat, jak vařit lasagnu s mletým masem a plnění misky může být velmi rozmanité. Předtím, než přistoupíte k podrobnostem procesu, trochu o tom, co lasagna představuje vizuálně. Jedná se o jakousi džbánek, tenké vrstvy těsta se střídají s nádivkou z masa, ryb, zeleniny a dalších ingrediencí. A povinnou složkou lasagny jsou omáčky. Tradiční jsou rajče, bechamel a parmezán. A zatímco technologie, která dnes každý den postupoval, aby bylo možné realizace většiny nezkrotný představivost, a to i v oblasti techniky na vaření, pečení lasagne po celém světě dávají přednost staromódní manuální způsob.

Takže, pojďme se k tématu, jak vařit lasagna s mletým masem. Samozřejmě, že v obchodě můžete koupit hotové vrstvy lasagny, ale pokusíme se vařit všechny ingredience vlastním rukama. Pro test potřebujeme 400 gramů pšeničné mouky, trochu soli a pět kusů kuřecích vajec. Míseme strmé těsto a dáme mu malou vzdálenost. A v tuto chvíli připravíme sílu. A protože nejchutnější je lasagna s mletým masem, začneme s tím.

Přes mlýnek na maso mlít libru masa. To by nemělo být příliš tučné, protože převařit mleté ​​maso na ropě. Jakmile je nádivka dobře smažené, přidat do jedné hlavy cibule, pepř a sůl, a nechat vše na mírném ohni, až do úplného odpaření kapaliny, protože zde se postupně přidávat lžíci rajčatového protlaku a plnou sklenici vody.

Během přípravy surového maso jsme již odborníci na přípravu lasagny s mletým masem, postupujeme k vývarem, aniž bychom se silně obtěžovali jejich jmény. Vařte a smažte malé množství hub v pánvi, odděleně až do zlatě zbarvené mouky. Smíchejte houbovou polévku s polovinou mléka, mělo by to být asi dvě sklenice, přidejte zde houby a pokračujte v jejich vaření déle než pět minut.

V další fázi přípravy pro ty, kteří mají vážný zájem o tom, jak připravit lasagne s mletým masem, proces válcování z tenké vrstvy těsta náměstí, která je rozdělena na 9 stejných částí. Tyto desky se vaří ve vroucí slané vodě s přidáním malého množství rostlinného oleje po dobu patnácti minut.

Nyní je nejdůležitější okamžik, kdy se lasagne tvoří s mletým masem. Dal první těsto vrstvu do formy, které jsou rozloženy na něj tenkou vrstvu mletého masa, a horní rub tvrdého sýra, opět není moc přemýšlet o tom, co je žádoucí, aby parmazánem. Každá vrstva je hojně nalita s omáčkou. Když jsou všechny 9 vrstev tak zabalené, zůstává nalít horní vrstvu zředěné rajčatové pasty a nahoře opět na roštu trochu sýra. Pečeme asi 50 minut.

Podobně lasagna od těstoviny s mletým masem. Pouze namísto testu budou vařené těstoviny. Dobře, lasagna z makarónů s mletým masem nebude tak vícevrstvé, ale v chuti neztratí.

Bon appetit!