Jak rychle vařit lasagnu doma?

Tradiční recept pro mnoho slavných pokrmů je často předáván z generace na generaci. Když mluvíme o tom, jak připravit lasagnu doma, stojí za zmínku, že tento proces je docela jednoduchý. Takže budete potřebovat:

- 0,45 kilogramu velmi pikantní polotoučené klobásy (bez skořápky);

- 0,45 kg sýru ricotta nebo tvarohu;

- 0,45 kg strouhaného sýru mozzarelly;

- 1 velká plechovka nakrájená na plátky konzervované houby;

- koláče na lasagne nebo tenké lavash;

- 2 malé nebo 1 velký hrnec jakékoliv špagetové omáčky;

- Parmazánový sýr.

Jak vařit lasagne doma? Receptura je následující

Mix klobása, tvaroh (nebo Sýr Ricotta), sýr mozzarellou a houbami ve velké misce. Rozdělte tuto směs na tři části. Omezte plech s vysokými okraji malým množstvím rostlinného oleje. Do dna vložte 1 plochý koláč nebo jednu vrstvu pita chleba, rozložte asi jednu třetinu omáčky nahoře. Zakryjte další vrstvu těsta a tak, aby omáčka byla zcela uzavřena. Přidejte 1/3 směsi klobásy a sýra. Opakujte tuto sekvenci ještě několikrát, takže poslední vrstva se skládá z klobásy a sýra. Pokryjte tuto vrstvu dortem a na něj roztřepete poslední třetinu omáčky. Poslézené lasagne posypeme strouhaným parmezánem. Zakryjte fólií.

Jak může aby se lasagna doma v troubě? Pečení

Miska by měla být pečena po dobu 40 minut v troubě při teplotě 180 stupňů. Poté odstraňte fólii z horní části a vložte do trouby další pět minut, dokud se parmazán nezhasne. Doba vaření se může lišit v závislosti na typu trouby, kterou používáte. Pokračujte podle pokynů pro přípravu lasagny doma, nechte nádobí vařit 10 minut před podáním.

Kromě toho můžete změnit chuť nádobí tím, že si vyrobíte vlastní domácí omáčku namísto obchodu. Chcete-li to udělat, potřebujete stejné části celeru, mrkve a cibule, které by měly být vypáleny s nízkým teplem s konzervami rajčat.

Několik dalších tipů, jak udělat lasagnu doma

Při vaření je nutné použít asi lžíce nebo více olivového oleje, protože toto množství zabrání lepení těsta.

Pokud nepoužíváte hotový lavash, ale surové těsto na nudle, ujistěte se, že je pečené až do vaření.

Při výběru přísad pro vaření zvažte, že sýr ricotta je lépe kombinován s jinými přísadami, takže je mnohem výhodnější než tvaroh. Pokud tento sýr nemůžete koupit, zkuste ho vyměnit za tučný tvaroh.

Vzhledem k tomu, že neexistuje obecně přijatý recept na lasagne, můžete přidat další ingredience podle vašeho uvážení. Dvě malé plechovky nakrájené olivy budou docela dobré, jako čerstvě nakrájené čerstvé rajčata. Pokud chcete lasagnu vyrábět doma s pita chlebem s rajčaty, přidejte je po odstranění fólie v poslední fázi pečení (jinak dostanete mokré těsto).

Navzdory skutečnosti, že sýr mozzarella lze nalézt v prodeji již rozkrájený, je lepší si jej sami třít. Kromě toho můžete místo parmazánu používat sýr romano. Nasekaný sýr bude stejně dobrý jako strouhaný sýr.