Lasagne se žampiony a šunkou, mleté ​​maso, kuře, sýr, maso: jak vařit

Lasagna ... Toto jídlo je nejen oblíbené populární zpěvačkou Natálií Oreiro, ale také neuvěřitelně chutné. Recepty a variace mohou být velkou rozmanitostí, každá země přidává něco, co je ve vaření. Některé z nich budeme popsat.

Čekáme hosty nebo připravíme vydatnou večeři?

V každém případě vám pomůže lasagna s houbami nebo jinou, ne méně chutnou náplní. Jedná se o velmi uspokojivé jídlo, takže vaši hosté určitě nebudou hladovět. Nejdůležitější věcí pro vaření jsou listy ze speciálního těstovinového testu a přítomnost trouby. Můžete si představit jakoukoliv nádivku - horkou s červeným pepřem nebo jemnou smetanou, masem nebo vegetariánskou a také sladkou.

Pro milovníky masa

Jsou vaši hosté většinou silnějšího pohlaví? Pak zjistěte, jak jednoduché a chutné lasagne se připravuje s houbami a mletým masem. Takové aromatické pokrmy italské kuchyně jistě nenechá nikoho lhostejné.

Budete potřebovat houby, hlava cibule, listy pro lasagne, libra rajčat, několik stroužků česneku, 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové), suší se oregano, 1 lžíce rajčatový protlak, sýr, sůl a pepř. Pro přípravu omáčky, se trochu másla, 50 g mouky, půl litru mléka, parmezánem a solí.

Nyní se dozvídáme, jak připravit lasagnu s houbami a mletým masem. Omezte nádobu na pečení rostlinným olejem. Položte první list lasagny. Předehřátý pan put rozmražené mleté ​​později přidáme houby, nakrájenou rajský protlak a rajče. V další pánvi, smažte česnek a cibuli, přidejte pepř a sůl. Na vrchní vrstvě položte nádivku, zakryjte vrchol a poté cibuli s cesnakem a víčkem znovu přikryjte. Příprava bešamelem: Rozpusťte máslo v pánvi, vyložit později mouku, které ji absorbuje do sebe. Snižte teplo a vylijte mléko. Směs tak, aby nezůstaly žádné hrudky, dokud nezhustíme, přidejte oregano. Pour lasagne, posypeme parmazánem. Nyní zasuňte nádobí do trouby po dobu 1 hodiny.

Houbové plnění s kuřecím masem

Lasagne s houbami a kuřecím masem sestavené podobný, ale tady jsou některé nuance. Potřebuje liber kuře, libru hub, cibule, lasagne listů, libra sýra, 200 gramů kapalné smetany, litr mléka, 5 lžic mouky, máslo, rostlinný olej, sůl, koření.

Lasagne se žampiony a kuřecím masem se připraví následujícím způsobem: vařte kuřecí filetu půl hodiny. Cibuli nakrájejte jemně a smažte do hnědé barvy v silně zahřáté pánvi. Posypeme nakrájené houby a brazujte, až se přebytečná tekutina odpaří. Vroucí filé nakrájíme na malé kousky, přidáme na cibuli a houby. Nepoužívejte dusem déle než 5 minut. Připravte Béchamelovou omáčku tak, jak byla napsána v předcházejícím receptu. Namažte tvar tak, aby lasagna nelepila. Umístěte listy. Nahoře s 1/3 plnky, posypeme vše se sýrem a nalijte omáčku (trochu). Takže alternativní listy, nádivka, sýr a omáčka. Vložte troubu po dobu 40 minut, ale předtím ji zahřejte na 180 stupňů. Lasagna je připravená, když si všimnete zlaté kůry nahoře.

Obvyklá lasagna s voňavými houbami

Aby chuť tohoto jídla byla intenzivnější a vylepšená, nechte si vybrat houby, ale bílé houby. Jsou mnohem chutnější! A ty si můžete připravit sami.

Bude to trvat 1 kuřecí vejce, mouku, vodu, sůl a 1 polévkovou lžíci vylisované citrónové šťávy. Pro plnění si vezměte bílé houby a cibuli - kombinaci win-win! Omáčka: mouka, máslo, zakysaná smetana, mléko, bílý pepř, sůl, strouhaný muškátový oříšek.

Jak vařit lasagne se žampiony? Těsto by mělo být hněteno do strmého stavu. Připravte náplň. Chcete-li to udělat, smažte cibulové kroužky, nalijte vařené bílé houby, smažte náplň do světle zlaté barvy. Pro omáčku smažte máslo v másle, přidejte kyselou smetanu a poté dobře promíchejte, dokud nezmizí všechny kusy. Chcete-li ochutnat, přidejte pepř, sůl a strouhaný muškát. Těsto nakrájíme na 5 kusů a každý z nich tenkým rolíme pomocí válcovacího kolíku. Ve tvaru mastnoty položte první list těsta, na něm vycpání smažených hub a cibule, pak omáčku a sýru. A tak rozložte všechny pět listů s nádivkou, nezapomeňte nalijte omáčku a posypeme špičkou sýrem. Pošleme jej do trouby, dokud nebude připravena.

Pro milovníky pikantnosti - šunky nebo uzené maso

Lasagne s houbami a šunkou na chuť je zajímavější, protože má jinou chuť. Můžete šunku nahradit plátky uzené klobásy.

Potřebné 12 listů pro lasagne, libru hub (jsou) libru šunky, 7 rajčata, cibule, 100 g pórku, stroužku česneku, petržel, 200 g sýra, sůl a koření (např. Směs italské trávy), olivový máslo, litr mléka, mouku, máslo.

Jak je to připraveno? Zahřejte olivový olej v pánvi, lehce smažte cibuli, nakrájíme na polkruhy a česnek. Přidejte nakrájené rajčata, pórek a zeleniny. Dusit až do tloušťky. Nyní můžete přidat houby. Osušte a odpařte kapalinu, aby směs zůstala tlustá. Sůl a pepř, přidejte Italské byliny. Cookovou omáčku vařte, jak je popsáno výše. V samostatné misce kombinujte šunku nebo klobásu. Položte listy lasagny v nádobách odolných vůči oleji. Dále položte polovinu zeleniny a polovinu šunky. Nalijte omáčku, nahoře se sýrem. Takže alternativní listy a náplň. Horní vrstva, pokrytá listem, by měla být posypána sýrem. Pečte po dobu 40 minut při teplotě 180-200 stupňů.

S plátky masa

Mnozí se zde budou cítit jako taková vydatná lasagna s masem a houbami. Zde je náplň výraznější než náplň s mletým masem. Béchamelová omáčka je nahrazena rajčatovou omáčkou.

Potřebujeme mrkev, vepřové maso, sýr, sůl a žampiony, lasagne listy, cukr, cibule a rajský protlak.

Technologie vaření: nakrájejte kusy vepřového masa na kusy a rozemlejte je v kuchyňském robotu. Mřížku mrkněte na struhadle, abyste měli středně velkou slámu, nakrájeli cibulové kroužky a houby na kostky. Přidat sůl na vepřové maso a míchat s nakrájenou zeleninou. Rozpusťte horkou vodu rajčatovou pastu, přidejte cukr, sůl. Konzistence by se měla podobat rajčatové šťávě. Nalijte trochu omáčky na dno a položte listy lasagny těsně dohromady. Nahraďte je naplněním, pak - znovu plech a opět naplňte. Vše zalijeme rajskou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme po dobu půl hodiny v troubě o 200 stupňů. Lasagne lze podávat řezáním na porce.

Nahraďujeme listy lavash

Pokud najednou nebyly žádné listy a hosté na prahu, kupte si lavash v nejbližším obchodě. Lasagne z lavash s houbami a krevetami je vynikající svým vlastním způsobem a je dokonce snadnější vařit!

Co je potřeba? Houby žampionů, 1 pita chleba, krevety, smetana, sýr a koření pro mořské plody.

Jak je to připraveno? Šířit pita chléb, dal mu houby na horní vrstvu - krevet velkoryse srst vrstvou strouhaného sýra, posypeme kořením na mořské plody. Přidejte krémový krém. Vložte do trouby, dokud se nevytvoří chutná kůra.

Vegetariánská lasagna

Pro vegetariány můžete použít běžný recept lasagny s houbami, ale snažit se je diverzifikovat nejen s jinými produkty, ale také vařit bez trouby.

Je třeba: olivový olej, mouku, česnek, rajčata, rajčatový protlak, sůl, paprika, listy pro lasagne, houby, avokádo, okurky, olivy, pepř, máslo, a sýr.

Uděláme rajčatovou omáčku. Pro tento účel, olivovým olejem a česnekem smažit mouky, přidejte rajčata, nasekanou v mixéru, vyplnit rajský protlak, předem zředěné vodou s přídavkem soli a červené papriky. Vařte na nízkém ohni, dokud nebude silný. Vaříme listy lasagny. Nakrájejte malé kusy okurek, avokáda, hub, rajčat, papriky, oliv a cibule. Maso roztřete v pánvi. Rozložte první list, na vrcholu plnění, pak strouhaný sýr a omáčku - a tak dokud listy nevyběhnou. Zakryjte panvicí a nechte 5 minut protomitsya.

S přídavkem špenátu

Všichni jistě rádi lasagnu s houbami. Receptura s fotografií vám ulehčí vaření. Přidáním špenátu do misky se přidá čerstvost a šťavnatost a cedrové ořechy a kozí sýr - neuvěřitelná zdokonalení chuti.

Litr mléka potřebných listů pro lasagne, instantní zahušťovadla Maizena, zmrazené libra nasekané špenátu, 100 g kozího sýra, piniovými oříšky malý, tvrdý sýr, černého pepře a soli.

Technologie vaření: Nechte mléko vařit a přidejte 2 lžíce zahušťovadla. Směs mléka a špenátu, pepře a soli. V keramické nádobě nalijte trochu omáčky se špenátem a položte první list lasagny. Propleťte vrstvy, dokud se listy nevyčerpá, nezapomeňte na každou vrstvu náplně přidat trochu stríhaného sýra a ořechů. Nakrájme nahoře s tvrdým sýrem a vložíme do trouby po dobu jedné hodiny při teplotě 170 stupňů.

Plnění se sýrem, brokolicí a houbami

Lasagna s houbami a sýrem je již klasická. A pokud přidáte zelí brokolici, bude to velmi neobvyklé.

Je třeba, aby se listy pro lasagne, 700 g brokolice, másla, 2 velké cibule, česnekový prášek, sůl, sušené bazalky, houby, bílý pepř, feta sýr, rostlinného oleje, 3 šálku mléka, muškátový oříšek, sýr.

Jak vařit? Cibuli a houby nakrájíme, smažíme v rostlinném oleji. Demontujte na květenství brokolice a vařte ve slané vodě. Pak ho smícháme s kořením a cibulí. Připravte Béchamelovou omáčku, jak je popsáno výše. Odečtěte formulář, nalijte trochu omáčky, položte první list a pak náplň. Alternativní listy s naplněním, strouhaným feta sýrem a omáčkou. Nahoru zdobte strouhaným tvrdým sýrem a pokryjte fólií. Pečeme 40 minut při teplotě 200 stupňů.

Sharp mexická lasagna

Může být uvařena jako obyčejná lasagna s houbami, pouze s přídavkem horké pepře v slušném množství. Přidejte více cukety a červeného vína a místo listů použijeme lomakoni.

Budete potřebovat lomakoni, olivový olej, cibuli, sýr, mleté ​​hovězí maso, suché červené víno, mrkev, rajčatovou pastu, chilli papričku, sůl, mléko, mouku, máslo.

Technologie přípravy: Zahřejte pánev s olivovým olejem, přidáme na kostičky nakrájené mrkve a cibule, potom mleté ​​maso a rajský protlak. Přidejte sůl, sezamujte kořením a smažte. Poté nalijte trochu vody a vína, vařte, dokud není náplň připravena. Připravte Béchamelovou omáčku (jak je popsáno výše). Ve slané vodě až do připravenosti vařte lomakoni. Položte je v předem namazané podobě, naplňte každý výplň náplní. Nalijte omáčku a posypeme sýrem. To trvá jen půl hodiny duhovochnom šatnu a světlé mísa mexické stylu hotovo!

Pro děti, sladké jablko lasagna!

Lasagne s houbami - je to triviální? Vyzkoušejte příjemný analog. Děti přicházejí k nepopsatelné radosti!

Složení: libra jablek, kysané smetany, lasagne listy, měkký tvaroh, skořice, 2 vejce, 100 gramů másla a cukru.

Jak vařit jablková lasagna? Vařte listy lasagny ve vařící vodě. Jablka umyjte a nakrájejte na plátky střední velikosti. Smažte je v pánvi s předem roztaveným máslem. Tvaroh musí být strouhán. Vejce se skořicí a cukrem. Tato směs by měla být přidána do strouhaného sýra. Nyní promíchejte vše do homogenní hmoty. Ve výsledné směsi nakloňte plátek jablek a znovu důkladně promíchejte. Vezměte nádobí odolné proti vysokým teplotám. Namažte dno a rozložte první list lasagny, rozdělte vrchol nahoře, pak další list a znovu naplňte. Poslední list by měl být rozmazaný zakysanou smetanou. Pečeme půl hodiny v předehřáté troubě a posypeme skořicí při servírování.

A konečně ...

Jak můžete vidět, lasagna s houbami není jedinou variantou tohoto oblíbeného italského jídla po celém světě. Můžete vymýšlet své jedinečné náplně a objevit nové chutě. Sladká lasagna je vynikající dezert pro čaj nebo kávu. Kromě jablek zkuste použít banány, čokoládu, různé druhy ovoce a bobuloviny. Ujistěte se - toto jídlo budete chtít vařit znovu a znovu!