Lasagna s mletým masem: rychlá a chutná

V každém domě, alespoň jednou, bylo připraveno lasagne s mletým masem. Tato mísa se postupně vytváří přípravou náplně a těsta, které jsou vrstvené v hluboké nádobě a pak pečené v troubě. K náplni se používají různé druhy masa, hub, tvaroh, různé sýry, zelenina. Lasagna s mletým masem může být pečena v hluboké pánvi a ve zvláštní formě. Cesto se užívá komerčně nebo je smícháno na předpis.

Slovo samotné pocházelo z Řecka, kde byly žhavé talíře nazývány "lasagne". Později tohle slovo půjčeno Římané, kteří označili takový kotlík určité formy. Dnes je tento pokrm víte, pravděpodobně na celém světě, jako lasagne, jednoduchý recept, který lze nalézt v každém kuchařské knize nebo na internetu, je velmi cenově dostupné a chutné.

Lasagna je čistě italská jídla. V Itálii se jedná o širokou škálu širokých těstovin vyráběných ve vrstvách, které jsou vařené a pečené s nejrůznějšími doplňky. Jediný rozdíl od pekárny je to, že náplň je zcela smíšena a rozložena, nikoliv vrstvou, ale rovnoměrně. Lasagna s mletým masem se připravuje několika způsoby, můžete použít různé druhy masa a zeleniny, oblékání s omáčkou nebo pečení bez ní. Dnes budeme zvažovat recept na toto jednoduché jídlo.

Lasagna s mletým masem. Složení:

- telecí (hovězí) a vepřové - 190 g-
- houby - 130 g (žampiony jsou nežádoucí) -
- dva stroužky purpurového česneku,
- fialová žárovka (méně ostrá) -
- 55 ml rajčatové pasty -
- 90 ml krémově bílého oleje-
- devět vrstev těstovin, zakoupených nebo vyrobených vlastním tělem,
- 550 ml čerstvého krému-
- 200 g veškerého sýra-
- 170 ml prosívané mouky,
- velká sůl a mletá paprika (volitelně).

Lasagna s mletým masem. Příprava:

Rozřezáme do míchačky nebo projíždíme masovou mlýnkou kusy masa a přidáme do nich čistou purpurovou žárovku. Vařit v pánvi máslo bílého másla a místo, kde si výsledný mleté ​​maso, úrovni dna a vaříme dvacet minut, pak přidáme rajský protlak a vaříme dalších osm minut. Odstraňte z tepla a ochlaďte.

Pokračujte k vytvoření omáčky. K tomuto účelu připravené kapacity potřebné k rozpustíme máslo a osmahneme mouku na něm, zalijeme připravenou smetanu, prisolit a pepř. Vařte až do husté, což by mělo být mírné.

Smažené houby, předem zbarvené v pánvi, rozřezané plátky fialového česneku. Smažte nebo nakrájíme na tenké talíře. Míchat houby a plnit.

Hluboká pánev, tukem rozpuštěným máslem bílé másla, nalije omáčku, dát desku po obvodu a připojit, ohýbat nebo zaschepit. Rozložte polovinu připravené směsi mletého masa a hub. Lehce ochucte omáčkou a posypeme sýrem. Těstoviny znovu roztírejte, pak zbytek náplně, sýr a omáčka. Nyní můžete pokrýt vrstvy, výsledné vrstvené nalijte zbytek omáčky a posypeme sýrem. Odstraňte lasagne v troubě (teplota ne méně než dvě stě stupňů) a pečeme až do dokončení obvykle postrádají dvanáct minut.

Po vyjmutí z trouby pečlivě zakryjte talíř ručníkem tak, aby lasagna s mletým masem byla nasákavá a namočená. Při řezání se nerozpadne a neobjeví.

Pokud byste nemohli dostat zvláštní těsto, pak se neubližujte. Připravte si těsto a připravte lahodnou lasagnu s mletým masem. K tomu potřebujeme:

- 400 ml prosévané mouky,
- čtyři vybrané velké vejce -
- hrubá sůl.

Všechno se děje následujícím způsobem. Mouka se prosí na vyčištěný stůl, na desce. Ve středu je prohlubování, do kterého jsou rozbité vejce. Prisalivaem krouživými pohyby a začít řídit vidličkou mouku do vajíčka, pak navlhčené ruce ve vodě a rychle začít hnětení těsta. Když se přestane přilepit na pracovní plochu, přitiskněte ho do pečiva, zavřete ji ručníkem a nechte ji odpočívat asi dvacet minut. Potom nakrájejte a vyveďte do nejkvalitnějších vrstev, které musí být před vařením mírně vysušeny. Nenechte se uvolnit těsto na lasagne, v opačném případě nebude nádoba šťavnatá. Lasagne s mletým masem mohou být doplněny strouhanými vlašskými ořechy nebo oblíbenými kořením.

Zvažovali jsme jednoduchý lasagnový recept, který se stane vítaným pokrmem mezi domácími. Bon appetit.