Italská lasagna s mletým masem - recept na romantickou večeři

Itálie ... Existuje tolik příjemných sdružení, které způsobují jen jedno jméno této kouzelné jižní země! Kuchyně, kultura, víno, tradice, jazyk - všechno je tak harmonický a poetické, že chce jen trochu aby se připojily k italské zbarvení se stává více a více.

Obzvláště populární po celém světě italské jídlo - aromatické, omamné a úžasně lahodné. Pizza, těstoviny, koření, slunečné olivy a rajčata. Pouze jedna pasta tolik rozmanitostí, že všechno si nemůžu pamatovat. Cannelloni, špagety, lasagne, Cappellini, Pappardelle a další specifické názvy, které mohou počítat asi sto. A mohou být všechny druhy tvarů a barev. Není divu, že italové volali "těstoviny".

Rozšířený a schválení po celém světě pro jeho sytosti a ukázat možnosti jsou nekonečné kulinářské fantazii měli lasagne s masem - recept je velmi jednoduchý a zároveň rafinovaný. Jedná se o kastról z plochých obdélníkových těstovin s různými výplněmi a béchamelovou omáčkou. Hlavními složkami lasagny jsou mleté ​​maso, rajčata a sýr.

Italové jednoduše zbožňují víno, které je dokonale kombinováno se všemi druhy past. Pijou ho téměř na každé jídlo a bez ohledu na denní dobu. V této teplé zemi se hrozny zahřívají po celý rok s pečujícím se jižním sluncem, díky němuž se získává nádherné víno. Lasagna s mletým masem, Recept se dědí z generace na generaci, dokonale doplňuje koláč a bohatou chutí suchého červeného vína.

Lasagna s mletým masem, recept na vaření které dnes uvažujeme, je pokrm, který lze podávat na snídani, oběd nebo večeři. Obsah kalorií v tomto jídle se snadno překrývají jeho sytostí, protože jeden malý kus je dost na to, aby cítil sytost.

Lasagna s mletým masem: recept

Představujeme vám recept klasické lasagny "Bolognese". Chcete-li připravit lahodnou a voňavou kastrinu, pojďme:

• těstoviny na lasagne - 400 gramů;
• prase nebo kuřecí země (druhá méně kalorická) - 500 gramů;
• olivový olej;
• mírně přezrálé rajčata - 4 kusy;
• jedna červená paprika;
• sýr mozzarelly - 300 gramů;
• bazalkou, tymiánem, malým muškátovým oříškem a zeleninou.

Pro omáčku Béchamel budeme potřebovat:

• mléko - dvě sklenice;
• máslo - 100 gramů;
• mouka - 3-4 polévkové lžíce.

Vezmeme největší a hlubokou pánnu, dobře zahřejeme a nalijeme olivový olej. Pak rozložíme mleté ​​maso a smažeme, neustále mícháme, aby se nelehalo a nehořelo. Solim, pepř, přidáme koření. Pak nakrájejte rajčata a papriky na malé kousky a po jejich plnění je pošlete. Vše smícháme, přidáme trochu vody nebo rajčatové šťávy, pokryjeme víkem a zavaříme 20-25 minut. Mezitím vařte těstoviny ve slané vodě ve velké pánvi, protože jsou dostatečně velké. Kuchař ne více než 5-7 minut.

Současně připravujeme bílou omáčku. Roztaje se v pánvi oleje, míchá se s moukou a lehce se smaží (až do zlaté hnědé). Mléko zahřejeme v mikrovlnné troubě a postupně je přidáme do mouky s olejem, jemně mícháme. Když jsou těstoviny a mleté ​​maso hotové, začneme shromažďovat lasagnové vrstvy. Tři strouhaný sýr. Alternátní těstoviny, mleté ​​maso, omáčka, sýr, dokud nevypadnou přísady. Nahoru se zbývající omáčkou a posypeme sýrem. Pošleme ji do trouby po dobu půl hodiny. Ready lasagna je zdobena čerstvými bylinkami. Příprava netrvá dlouho, ale výsledek stojí za to. Aroma vás doslova zblázní.

Lasagna s mletým masem je klasický a základní recept, který lze snadno doplnit mnoha dalšími přísadami: houby, zelenina, mořské plody. Například lasagne s masem a houbami není meneevkusna a svěžím a zeleninové lasagne - velká zásuvka pro vegetariánské gurmány, kteří chtějí diverzifikovat svou stravu.