Příprava lasagny doma. Snadné!

Měl jsem štěstí, když jsem navštívil lasagnu na večírku. Ani jsem si nemyslel, že za tímto slovem je tak úžasná báječná. Moc se mi to líbilo, že jsem se rozhodla, že si to sama připravím. Nejlepší vyhledávací recept byl samozřejmě internet. Je třeba poznamenat, že lasagne vaření doma není příliš komplikovaný proces, trvá to spoustu času. Nabízím vám způsob, jak vyrobit lasagnu, kterou jsem použil sám. Ukázalo se, že všechny jsou velmi chutné, rodina ocenila.

Příprava lasagny doma: vše začíná těstou a omáčkou na vaření

Země původu lasagny je Itálie. Aha, někdo a Italové vědí jistě cenu opravdu skvělého jídla. Dokonce i z malého množství produktů mohou vařit tak, abyste si olízli prsty.

Základem lasagny jsou speciální listy těsta, které je možné zakoupit dnes ve velkých obchodech města bez zvláštních problémů. Ale chtěl bych Vám nabídnout jednoduchý recept na lasagne a najednou nemáte možnost si tyto listy koupit.

Pro test potřebujeme mouku (500 g), olivový olej (30 ml), dvě vejce, sůl, půl šálku vody.

Mouka před příprava těsta by měla být prošeděna do misky, pak malou drážku uprostřed, a v ní řídit ve vejcích, nalít vodu, olivový olej a přidat poloviční lžíci soli. Zabalte elastickou uniformu v konzistenčním těstíčku. Pak ji zakryjte ručníkem a položte na teplé místo asi třicet minut. Poté rozdělíme těsto na několik částí, vložíme každou část do tenké vrstvy a poté z každé vrstvy vystřihneme dlouhé proužky a zakryjeme je ubrouskem.

Další příprava lasagny doma znamená vaření speciální omáčky, která se nazývá stejně jako Béchamel. Chcete-li to udělat, malá žárovka by měla být nakrájena, vložena do pánve na smažení, nalijte dvě šálky mléka a přivedete k varu. Hotová hmota se vyjme z desky a ochladí se. V tomto okamžiku je třeba v pánvi rozpustit čtyři lžíce másla, přidejte k němu půl pohárku mouky, promíchejte vše. Jakmile je mouka zlatá, nalijte do ní mléko (pomalu, v tenké tekouce) a neustále se míchá. Přidejte sůl k omáčce, stejně jako pepř, vaříme po dobu dvaceti minut. Pak omáčka musí být chlazena.

Příprava lasagne doma se sýrem a mletým masem

Stačí si uvědomit, že to není jediný recept, ale je velmi chutný. Připravte následující produkty v předstihu:

middot- kilogram mletého masa (vepřové maso, kuřecí maso)

middot - tři velké rajčata

middot - Dvě vykládané okurky

middot - tři sta gramů parmazánu

middot - čtyři stroužky česneku

middot- Olivový olej

middot- Sůl

middot - zeleň (bazalka, oregano)

middot - Pepř

Příprava: V pánvi bez použití jakéhokoli druhu oleje smažte mýdlo, dokud ji z ní nevyjde šťáva. Pouze poté můžete přidat malé množství olivového oleje.

Smíchejte v misce strouhaná rajčata, nakrájené nakrájené okurky, nakrájené zeleniny a strouhaný česnek. Vše promíchejte, přidejte pepř a sůl podle chuti. Pokud má dům mixér, můžete s ním všechno brousit. Takže je jednodušší získat homogenní masu.

Připravený k vyplnění obvazu s mletým masem a pokračovat v smažení po dobu dvaceti minut. Po této době je vše posypeme sýrem a počkáme na okamžik, kdy se roztaví.

Začínáme vyrábět lasagnu. Rozložte na plech na pečení, který by měl být namazán olivovým olejem a vařenou omáčkou, několik listů těsta tak, aby jeden z nich šel trochu do druhého. Pak naplňte těsto těsto, nalijte omáčku a vložte novou vrstvu těsta nahoře. Postupujte stejně s následujícími vrstvami, ale nezapomeňte, že horní vrstva by měla jít pouze těsto. Posypte lasagnou sýrem a pečte troubu po dobu dvaceti minut.