Omáčka z rajčatové pasty, omáčka z rajčat a česneku

Připravit chutnou a zdravou omáčku rajčatová pasta a rajčata jsou hlavními složkami. Můžete použít jak zakoupenou rajčatovou pastu, tak i vařenou doma. K tomu je třeba vařit čerstvé čerstvé rajčata s pomalým ohněm, které se změní na bramborovou kaši. V tomto případě je nejlepší odstranit slupku a kosti z rajčat.

Pokud se rozhodnete, aby se omáčka z rajčatového protlaku, pak byste měli zvolit těstoviny lepší a voňavé. Tyto omáčky jsou poměrně užitečné a dokonale kombinované s masovými pokrmy, bramborami a rýží. Navíc tato jídla obsahují málo kalorií, zvláště pokud jsou připraveny s přídavkem olivového oleje.

Arménská horká rajčatová pasta

Produkty pro vaření:

Cibule jsou pár kusů;

Česnek - 7-8 lalůčků;

Rajčatová pasta - 5-6 polévkových lžic;

Cukr - 2 lžíce čaje;

Voda - 150 ml;

Sůl;

Pepř;

Cilantro - jeden svazek

Všechny ingredience musí být broušeny nožem a dobře promíchány. Místo v chladničce na pár hodin do všech sostalyayuschie nasáklé aroma a chuť navzájem. Pokud nemáte koriandr, pak můžete mít petržel. Když je omáčka z rajčatové pasty naplněna, přidejte ji k vkusu na pokrmy a masové pokrmy.

Pikantní rajčatová omáčka

Produkty:

Rajčata - 0,5 kg;

Voda - půl šálku;

Česnek - 4 plátky;

Cilantro - pár větviček;

Koriandr - 1 lžičku;

Pepř červená - 1 kus;

Sůl

Nakrájejte rajčata na čtyři kusy a položte je do hrnce. Nasypte je vodou a přiveďte k varu. Poté snížíte teplotu na minimum a vyjměte víčko, vaříme rajčata asi 12 minut. Potom vyjměte z tepla a trochu ochlaďte. Nyní vaříme rajčaty sítkem. Česnek rozdrtí a přidá koriandr. Směs česneku a rajčat se mísí a přidá se nakrájený jemně koriandr. Hot pepř nakrájejte je, odstraňte semena a nakrájejte je na malé kousky. Vše promíchejte a přidejte sůl podle chuti. Omáčka z rajčat a česneku je připravena!

Omáčka z rajčatové pasty, rajčat, kysané smetany

Tento recept je poměrně jednoduchý a je ideální pro masové kuličky, zelí, kotlety a jiné pokrmy.

Produkty pro vaření:

Rajčata - 3-4 kusy;

Sůl - jedna a půl čajové lžičky;

Rajčatová pasta - 75 g;

Smetana - asi 200 g;

Pepř - pár špetky

Nejprve je třeba rajčata zahalit vroucí vodou a odstranit z nich kůži. Poté rožte nebo mletíme mixérem. Přidejte rajskou pastu, sůl, pepř a pečlivě promíchejte. Pokud je omáčka příliš tlustá, můžete přidat malé množství vody. Nyní se omáčka může použít ke zhášení zelí, rohlíků, pepř plněné. Pro chuť můžete přidat vavřínový list, voňavý pepř, stejně jako další koření.

Omáčka z rajčatové pasty a chilli

Produkty:

Rajčatová pasta - 250 g;

Voda - půl šálku;

Česnek - 4-5 drobek;

Chili pepř (malý) - pár kusů;

Cilantro;

Sůl

Vložte rajčaty vodou a dobře promíchejte. Pak odlupujte česnek a projděte skrček. Chilli a zelené koriandru. Pak se v mixéru na most řešení rajčat, česneku, byliny, sůl, pepř a chilli za stálého míchání, dokud, dokud nevznikne homogenní hmota. Vařte omáčku v hrnci a podávejte!

Červená omáčka z rajčatové pasty

Produkty pro vaření:

Máslo - 2 polévkové lžíce;

Cibule rozdrcená - čtvrtka šálku;

Mouka - 1 lžíce;

Vývar - 2 šálky;

Rajčatová pasta - 2 lžíce čaje;

Vavřínový list;

Pepř, sůl

Cibuli je třeba oloupat, nakrájíme jemně a smažíme na másle asi 6 minut. Pak přidejte malé množství mouky a dobře promíchejte, aby nedošlo k tvorbě hrud. Vařte na nízké teplotě asi 18 minut. Poté musí být připravená hmota filtrována.

Podáváme s omáčkou na maso a rybí pokrmy, horké i studené.