Pečená krůta

Pečená krůta je nejlepší volbou pro slavnostní stůl a pro velké množství hostů. Vhodně vařený, marinovaný drůbeže s koření a aromatických bylin, získáte opravdovou lahůdku. Například v Kanadě je krůta v troubě plná, je to neuvěřitelně chutné. Ale to vyžaduje spoustu času, je nutné, aby byl mletý maso uvnitř ptáka plně připraven. Podávejte zapečené krůty absolutně cokoli, co je nejdůležitější, vaše oblíbené přílohy.

Pečené Turecko: recept s olejem

Pták na tomto receptu je neuvěřitelně jemný a šťavnatý. Turecko pečené ve fólii vás může zapůsobit jak na způsob vaření, tak na konečný výsledek. Koneckonců, jen si představte, jeden krůt potřebuje až 250 gramů másla. A to je docela hodně.

Ale pokud se podíváte na kalorický obsah samotného ptáka, nebudete očekávat nejpříjemnější objev: kalorická hodnota krůt průměrně 250 kcal na 100 gramů masa. A jeho obsah tuku je vysoký: od 12 do 22 gramů tuku na 100 gramů masa. Možná je z tohoto důvodu nejčastěji upečená krůta na dovolenou? Koneckonců, ne každý den si dovolíte takové vysoce kalorické jídlo.

Podle některých lidí má krůta trochu sušené maso. A podle dané receptury se ukazuje, že je velmi něžná a šťavnatá. Nepokoušejte se záměrně snížit množství použitého oleje. Věřte mi, výsledek bude zcela jiný.

Pokud se toto jídlo zdá příliš tučné a kalorické, můžete toto řešení vyzkoušet. Jezte pouze krůtí prsa po odstranění kůže z ní. Ačkoli dokonce 100 gramů krůty stačí ocenit jeho neuvěřitelnou a vynikající chuť. Ano, a Nový rok protože se to děje jen jednou za rok. Můžete se také hýčkat kalorií!

Složení:

- krůta (hmotnost asi 7 kg);

- máslo (250 gramů);

- citron - 4 kusy;

- žárovka - 1 kus;

- všechny byliny - 4 polévkové lžíce;

- zelené.

Příprava:

Roztáhneme olej ve vodní lázni, namočíme kousek gázy. Poté zakryjte gázu. Nyní vymačkejte všechny citronové šťávy a poloviny samy vložte do krůt. Tam bude nutné dát zeleniny a cibuli.

Venku a uvnitř ptáka je třeba otírat bylinkami. Zvláště vhodné pro rozmarýn. Nyní uzavřete gázu z morčat a vložte ji tak, aby byla položena na kůži. To vše je třeba nalít s citrónovou šťávou a dát pečené asi 3,5 hodiny. Po této době otočte ptáka a nechte ho pečeme asi 60 minut.

Dalším krokem je jemné vyjmutí pekáče z trouby, jemné odstranění gázy a položení krůt řezací deska. Ozbrojení nožem a propíchnout ptáka. Z průsvitné šťávy vyteče? Pak můžete položit Turecko na krásnou misku, zakrýt a nechat ji stát asi půl hodiny. Po uplynutí této doby můžete stůl podávat.

Nevíte, co dělat s krůty? Klasické rady - s brusinkovou omáčkou.

Pečená krůta: základní recept

Složení:

- jeden krůtí;

- 6 polévkových lžic másla;

- půl litru vody;

- koření, sůl a zelenina.

Příprava:

Jatečně upravená těla z Turecka musí být třepána kořením ze všech stran, pepřem a solí. Potom položte na velkou pánvi s opěradlem dolů. Nyní vylejte ptáka roztaveným máslem, přidáme trochu vody a vše vložíme do trouby. Vaření krůty potřebuje nejméně hodinu, se zaměřením na velikost jatečně upraveného těla.

Čas od času se nezapomeňte na vodu pták vysráží šťávu a převést ji na všechny strany, aby péct rovnoměrně.

Před odesláním krocana na stůl, rozdělíme na kousky, dejte je na talíř a zalijeme šťávou, který byl vytvořený na dně pánve. Pro výzdobu můžete použít zeleniny. Podáváme nejlépe pečené brambory.

Nyní víte, jak připravit zapečené krůty a budete moci svou rodinu potěšit touto nádhernou miskou.