Jaký druh ptáka je Turecko? Kalorie a kulinářské triky

Mezi příznivci zdravého a dietního stravování, jíst maso vyvolává mnoho otázek. Ano, je to skvělé. Ano, dává nám energii a bílkoviny, které potřebujeme. A také není snadno stravitelné, dlouhodobě trávené a není vždy vhodné pro někoho, kdo má problémy s zažívacím systémem, a je znepokojen problémem obsahu tuku a nutriční hodnoty. V tomto ohledu, mimo soutěž, takový pták jako krůtí. Obsah kalorií, dietní hodnoty a charakteristiky vaření - v našem specializovaném krůtovém výrobku.

Krůty jsou více náchylné k pěstování ve srovnání s kuřecím masem. Potřebují pečlivě kalibrovaný teplotní režim, více prostoru, jsou náročnější na kvalitu jídla. Proto se v naší zemi chovají pouze malé farmy, maso se dováží z jiných zemí, zřídka se nachází na prodej a cena za to není cenově nejvýhodnější. Poptávka po něm postupně roste, protože stále více a více znalců zdravých potravin objeví výhody, které maso, jako je například krůtí medvěd. Obsah kalorií tohoto ptáka je vzhledem k minimálnímu množství tuku nízká a hodnota proteinů a nasycení aminokyselinami jsou obrovské. Navíc se tvrdí, že krůty obsahují látky, které zvyšují naši náladu a bojují proti nespavosti. Můžete zkontrolovat, zvláště jako turkey jako dietní produkt v kombinaci se zeleninou je dovoleno na večeři a mít zdravotní potíže, a ty, kteří se snaží udržet.

Takže, co je pro nás cenné Turecko? Kalorický obsah tohoto masa, v závislosti na tom, jak hodláte vařit, nebude větší než 275 kcal. Kalorická hodnota krůtí filé bez kůže jsou ještě nižší. Turečtina téměř neobsahuje tuky a je dokonale trávena. Jedná se o vynikající produkt pro výživu malých dětí a všem těm, kteří dodržují dietu pro hubnutí nebo ze zdravotních důvodů. Jedná se o nejvíce nealergenní maso, proto, jako králík, je vhodné pro alergické potraviny a první jídlo pro děti. Pro ty, kteří nechtějí snížit počet kalorií absolutní nula, můžete pečeme tuky s jakýmkoliv množstvím tuku. Přidá jen její šťavnatost. Pokud chcete ochutnat skutečnou a lehkou pochoutku s příjemným vědomím o výhodách, níže vám řekneme o některých způsobech manipulace s tímto masem.

Jak si vybrat a uložit?

Stejně jako všichni ostatní ptáci, chlazená krůta by měla mít čerstvou vůni, barvu - od bělavé až růžové. Stiskněte na kostru a uvidíte, jak rychle zmizí fossa. To také hovoří o čerstvosti ptáka. Pokud jste si koupili zmrazené krůty, měl by být rozmrazen v chladničce, celé tělo - víc než jeden den.

Jak vařit?

Pokud jste již slyšeli o výhodách tohoto cenného masa, je možné, že se snažil vařit, a uvědomil si, že příběhy o jeho jemnou chuť a zadávací texturou poněkud přehnané. Turecko je skutečně velký pták a drsná vlákna vyžadují zvláštní přístup k vaření. Technologie je jednoduchá, ale trvá nějakou dobu. Takže, pokud máte krůtí prsa, která kalorický pouze 110 kcal za sto gramů syrového masa, je žádoucí předem namočte ji v osolené vodě těsné, po dobu 2 hodin, a můžete dokonce i přes noc. V průběhu další přípravy tato sůl nedovolí maso ztrácet vodu a tím i šťavnatost. Potom filety obmítali směsí rostlinného oleje a koření (dobré použít kombinaci horkých koření a nasládlá) a peče po dobu asi 15 minut ve velmi horké troubě a pak se nechá vypnuty pec uzavřena pro plné chlazení masa. Jiné, šťavnější části, můžete vařit jako kuře. Optimum - pečeme nebo dusíme kyselou smetanou. Mějte na paměti, že pokud se rozhodnete celé tělo pečeme celé, může trvat 6 hodin, takže plánujte dopředu.

Jak můžete vidět, mezi mnoha výhodami, které Turecko vlastní, je obsah kalorií, minimální množství masa a zásobování organismu s dobře asimilovatelným nealergenním proteinem. Proto může být bezpečně doporučeno všem, kteří se řídí dietou, chodí pro sport nebo jen hledají nový zdroj dobra a chuti. Toto maso stojí za to, že se pokusí udělat do svého menu. S potěšením přichází nejen váš domov, ale i nejnáročnější hosté.