Kalorický obsah kuřecího masa a jídlo z něj

Kuře, vařené v jakékoliv formě, zůstávají na špičce popularity díky své vyvážené chuti a vlastnostem. Nízkokalorické kuře dovolilo, aby ovládlo mnoho diet a pokrmů. Podívejme se na kalorický obsah kuřecího masa a zjistíme, jaký je rozdíl mezi kuřecím a smaženým kuřetem. Uděláme to na příkladu prsu.

Kolik kalorií je vařené kuře? Jeho obsah kalorií (sto gramů) je malý, pouze dvě stě čtyři kalorií. Poměr proteinů a tuků tedy činí 20,8 g a 8,8 g. Takové ukazatele dávají šanci bezpečně si vychutnat vařené kuřecí maso, aniž by se báli psát nadbytečné kg.

Nyní zvažte, kolik kalorií v smažené kuře. Sto gramů produktu - dvě stě čtyřicet kalorií. To není moc, pokud si vzpomenete na šťavnaté kuřecí prsíčko s křupavou kůrou! Indikátory bílkovin a tuků nedosáhly daleko od vařeného masa: bílkoviny - jedenáct gramů a tuků 26,3 g.

Kalorický obsah kuřecích. Počítání stravy

Dušené kuře, pokud jde o obsah kalorií, téměř odpovídá kuřecí smažené (za sto gramů):

• kaloricita - 237 kcal;
• proteiny - 30,49 g;
• tuků - 11,89 g.

Průměrné místo pro počet kalorií mezi kuřecím masem grilované kuře. Její záznam byl dvě stě deseti kalorií. To neznamená, že musíte okamžitě běžet do obchodu! Kvalita takového výrobku je často sporná. Nejlepší je vařit kura sami v mikrovlnné troubě nebo v troubě a učinit svou rodinu šťastnou.

Grilované kuře v mikrovlnné troubě

Pro přípravu tohoto jídla budeme potřebovat:

• kuřecí kostra (1-1,3 kg)

Pro marinády:

• česnek (pár zubů);
• bobkový list (3 kusy);
• koriandr (čajová lžička);
• štíhlý olej (polévková lžíce);
• citronová šťáva (pár polévkových lžic);
• černý pepř (zem).

Kromě toho bude výroba glazury vyžadovat: lžičku hořčice a stejného množství medu.

Příprava:

• Předem ošetřené kuře. Potom ji vysušte pomocí papírového utěrky.
• Smíchejte máslo s citrónovou šťávou a postupně přidávejte sůl, bobkový list, pepř, koriandr a jemně nakrájený česnek. Důkladně promíchejte.
• Výsledná směs je důkladně rozmazána s kuřecím masem a nechává se marinovat šedesát minut.
• Zabalíme fóliové nohy a oddělené křídla, abychom zabránili spálení.
• Připravenou kostru jsme postavili na mřížku (nízkou), která se nacházela pod mřížkou pro odvod tuků.
• Kuře je vařeno v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu po dobu patnácti minut.
• Vezměme kuře a lehce grilujeme.
• Příprava glazurou, smícháním med hořčice, získané potažené kostry směs se opět položen na spodní rošt. V pokrmech pro tuky naléváme sto padesát gramů vody (horké).
• Kuchařme dalších čtyřicet minut, otočíme kostru každých deset minut.

Obsah kalorií uzeného kuře je poměrně malý, pouze dvě stě kalorií (100 g). Ale nejvíce překvapivě je kuřecí kuřecí maso (marinované octem) považováno za nejkvalitnější pokrm - 116 kcal na sto gramů. Kuře maso pro šišky kebab, marinovaná v majonéze, je výrazně odlišná: sto čtyřicet sedm kalorií na sto gramů!

Kuřecí špízy s octem

K přípravě tohoto dietního jídla budeme potřebovat:

• filé (kuřecí) - asi kilogram;
• cibule - dvě stě gramů;
• 3% octa - 2,5 lžíce.

Navíc sůl a pepř (černé, mleté) na chuť.

Příprava:

• Moje kuřecí kostra. Diskutujeme (můžete použít papírový ručník).
• Rozkrojte do velkých kusů (asi padesát gramů) a vložte do misky smalt.
• Cibule nakrájíme na velké kroužky a přidáme do masa.
• Přidejte sůl, pepř (v případě potřeby) a ocot.
• Důkladně promíchejte a nechte na chladu tři hodiny.
• Nyní je náš polotovar připravený na špejle nebo špejle a smažený.

Aby se snížil obsah kalorií kuřat, stojí za to připravit pokrmy z jeho jednotlivých částí. Například:

• noha (kuřecí, 100 g) - 184 kcal;
• filé (kuřecí, 100 g) - 116 kalorií;

Takže připravte to je užitečné, chutné a nezapomeňte, že kuřecí maso je perfektně kombinováno s různými druhy zeleniny, které pomáhají tělu absorbovat kuře.