Jaký je obsah vařených vajec v kaloriích?

U vajec v dietní výživě existuje zvláštní vztah. Koneckonců je již dnes dobře známé, že tyto produkty jsou skvělým doplňkem jakékoli stravy. Ne tak dávno, americkí odborníci na výživu prováděli experiment, ve kterém se zúčastnily dvě skupiny lidí. Každá skupina dostala přesně stejnou stravu a cvičení, pouze jedna skupina dostávala každý den další vařené kuřecí vejce. Když tam kontrolní vážení, bylo zjištěno, že všichni lidé, kteří byli součástí skupiny, která byla krmena vejce, ztratila dva nebo tři kilogramy více než lidé ze skupiny, kde jsou vejce nikdy předloženy. Dospělo se tedy k závěru, že vejce jsou skvělou stravou. Zvláště od té doby kalorií vařených vajec není velký.

Nedávno však kvůli přítomnosti cholesterolu ve vejcích bylo rozhodnuto zcela vyloučit z naší stravy. Ale ve skutečnosti je to špatné. Dnes existují speciální vejce, díky nimž lidé vážně ztrácejí váhu. A abyste zjistili, jaký je obsah vařených vajec v kaloriích, je třeba provést určité výpočty. Je známo, že běžné kuřecí vejce mají přibližnou hmotnost od 40 do 80 gramů. Kalorický obsah sto gramů tohoto produktu se rovná sto šedesát kilokaloritů. Dále začíná běžná matematika. Je pravda, vaječné bílé obsah kalorií na sto gramů má pouze padesát kilokalor. Ale žloutek je mnohem kalorický.

Je třeba zdůraznit, že kaloricita vajec závisí nejen na hmotnosti, ale také na způsobu vaření vajíčka. Specialisté zjistili, že obsah kalorií vařených vajec je přesně stejný jako obsah kalorií surových vajec. Ale jediný rozdíl spočívá v tom, že syrové vejce nemají absolutně žádný cholesterol.

Pokud je každý den jeden vařený vejce, pak tělo dostane mnoho vitamínů a minerálů. Z vitaminů jsou vejce nejbohatší zástupci skupiny B. Ale ve slepičích vejcích je mnoho dalších mikroelementů.

Docela často můžete slyšet argumenty o tom, že křepelčí vejce jsou velmi užitečné. Ve skutečnosti, pokud máte dobré znalosti o tom, kolik kalorií jsou v křepelčích vejcích, pak může být odpověď velmi překvapivá. Sto šest gramů křepelčích vajec stojí sto šedesát osm kcal! Zdá se, že pouze osm kalorií více než kuřecí vejce. Je pravda, křepelčí vejce mají širší složení složených mikroelementů a vitamínů. Proto jsou tyto vejce považovány (a vlastně jsou) užitečnější. Takže kolik kalorií v křepelčích vejcích není nejdůležitější a nejdůležitější.

Ale v případě, že se rozhodnete vařit kuře měkké vařené vejce, pak jeho kalorický obsah prudce poklesne. U obchodního vejce bude padesát až šedesát kilokalor a pro domácí pěstované vejce bude sedmdesát. Smažené kuřecí vejce nám naopak přináší nepříjemná překvapení: v něm se obsah kalorií zvyšuje na tři sta padesát kilokalorií. Obsah kalorií vařených vajec je tedy nejnižší. A v případě, že jste se skutečně rozhodli zhubnout, jíst vajíčka ve vařené podobě. A pamatujte si, že nejvíce kalorický ve vejce je žloutek, ale obsah vaječných bílků je minimální.

Struktura slepičího vejce, zpravidla, se skládá ze čtyř - šest gramů bílkovin, pět až šest gramů tuku a může obsahovat až čtyři gramy cholesterolu. To je důvod, proč lékaři někdy kriticky vejce hodně. Ale my víme, že vejce obsahují také lecitin, prostředky umožňující, aby se zabránilo usazování na stěnách cév nešťastné cholesterolu. Ukazuje se, že újma, kterou vajíčko může způsobit, je to stejné a neutralizuje. Takže jíst vejce pro zdraví a zhubnout, zatímco děláte tak.