Jak vařit vejce v strmém, pokrčené, pytlovité, pošívané: tajemství a doporučení

Někteří budou hloupá otázka: Jak vařit vejce? Co je těžké? Vhodný do vody - a za pár minut bude připraven. Ukazuje se, že ne všechno je tak jednoduché. Existuje mnoho odstínů a jemných odstínů, jejichž znalosti vám umožní vařit lahodné kuřecí vejce.

Jak Vařit vajíčko: Tajemství a doporučení
Existují různé funkce, které je třeba věnovat pozornost. Před vařením vejce by měl být dobře umyt. Tato fáze má malý význam - a marně, taková nedbalost může přinést vážné důsledky. Na vaječné skořápky existují různé mikroorganismy, včetně salmonely, která je příčinou nejvážnějšího onemocnění. Proto je nutné se starat o zdraví.
Při vaření vajec, zejména z chladničky, je lepší umístit do vroucí vody, ale do studené vody. Tím se zabrání vzniku prasklin ve skořápce, které nejen zkazí druhy, ale jsou také vstupem do škodlivých bakterií. Obecně platí, že před vařením vajec z chladničky musí být dosaženo pokojové teploty - tím se sníží pravděpodobnost praskání. Vyhněte se dělení také pomáhá přidání stolní soli ve vodě, v množství: čím více soli, tím nižší je pravděpodobnost prasknutí. Obvykle na to postačuje lžíce na litr tekutiny.
Vejce, která již má prasklou skořápku, to je lepší vařit (kvůli riziku salmonelózy), ale pokud jste ještě potřeba udělat, je třeba přidat další sůl - neumožňuje mu uniknout.
K výrobku po vaření je dobře vyčištěn, před vařením vejce je potřeba dobře protřepat.
Vajíčka se nejlépe vaří na středním ohni, a když voda vaří, plamen se sníží. Pro rovnoměrné ohřev by měl být povrch vody o dva centimetry nad povrchem vajíčka.
Hotový produkt se doporučuje okamžitě naplnit studenou vodou, což usnadňuje odstranění pláště a zabrání dalšímu vaření.

Jak vařit měkké vařené vejce, tvrdé, vařené
Zřídka muset přemýšlet o tom, že existuje mnoho druhů vařených vajec a nádobí s jejich použitím se nepočítá. V procesu vaření se každý spoléhá na vůli případu: jak vařit, tak to bude. Ukazuje se, že tento proces může být řízen a přijímat vejce s potřebnou konzistencí, na které může záviset jejich chuť.
Například, jak získat měkké vařené vejce, jak ho správně vařit - tyto zdánlivě jednoduché otázky nejsou tak snadné, zvláště pro člověka, který to nikdy předtím neučinil.
Proto, aby se měkké vařené vejce, je vařeno po dobu 2 minut po zahájení vaření, v "sáčku" - 4 minuty, a získat tvrdé vaření trvá 10 minut. Dloužitá k přípravě není nutná, protože se ukáže velmi tvrdý žloutek se zelenavou nebo modrou kůží.
Ale jak vařit vařená vajíčka je už úplná věda. Tato mísa se připravuje přidáním obsahu vajíčka do vroucí vody. K tomu je třeba, aby byla vejce nejprve čerstvostí, jiným způsobem by z ní nedošlo nic. Proces vaření zahrnuje následující kroky.
Ve vroucí vodě, dříve přidaný ocet z výpočtu čajové lžičky na litr kapaliny a pár špetky soli.
Potom velmi opatrně do mělké mísy, šálkem, lžíce nalil obsah vajec, a proto je nemožné dojít k poškození jeho celistvosti.
Další důvěryhodný rychlý pohyb musíte nalít obsah misky do vroucí vody. To lze provést i ze skořápky, ale bez určité schopnosti je obtížné provést: může být poškozena skořepina.
Vejce se vaří 3 minuty, extrahuje se šumem na talíři a vysuší.
Správně vařené vejce by měly mít stejnou konzistenci jako v "sáčku". Používejte s bylinami a kořením.