Lin. Recepty na vaření

Lin má velmi chutné maso, z této ryby lze připravit tolik nádherných jídel. Používá se ve vařené, uzené a smažené formě. Velmi chutné to se ukáže z linie ucha: hustá, bohatá. Dobré a smažené ve smetaně. Recepty na vaření mohou být jiné, ale výsledek je stejně velkolepý. Někteří lidé považují maso těchto ryb za velmi užitečné a dokonce léčebné.

Smažená lžička

Vezmeme dvě ryby z jatečně upraveného těla, jednu cibuli, jednu cukr, lilek, rajčata a sladkou papriku, citrónovou šťávu, koření na chuť, mouku a rostlinný olej. My ryby umýváme a nasypeme citrónovou šťávou. Nechte to po dobu 15 minut na okraji. Všechna zelenina se čistí a nakrájí na kostky. Poté je smažte v rostlinném oleji a opeřte na malém ohni asi 10 minut. Ryby jsou vysušené a ošoupány kořením a poté naléváme mouku. Ohřejte olej v pánvi a smažte ryby na každé straně. Poté snížíte teplo a vaříme potrubí pod víkem po dobu 20 minut. Nezapomeňte ji otočit. Na závěr položte zeleninu na ryby a dusíme dalších 5-10 minut. Ukázalo se to úžasný tench. Recepty jsou nekomplikované a ryby jsou vynikající.

Lin v zakysané smetaně

Recept je pro tuto rybu optimální. Smetana dělá maso ještě jemnější a chutnější. Vezměte půl kilogramu této ryby, 200 gramů dobré kysané smetany (obsah tuku závisí na tom osobní preference), trochu vařených brambor, sušenky, koření, zeleniny a oleje na smažení. Na začátku zpracováváme rybu, odstraňujeme vnitřek, žáby a hlen. Pak se dobře umyje a usuší. Nejprve musíte vařit pečené pečivo. Receptura nezajišťuje určité koření, takže si můžete užít jakýchkoli potřeb. Ryby třejeme kořením a rozdrtíme se ve strouhách. Poté ho smažte ze dvou stran. Vezmeme formu pro pečení a položíme ryby do ní, pamatujeme si, že oleje naplníme olejem. Kolem se vloží nakrájené vařené brambory. Naplňte naši misku zakysanou smetanou (můžete přidat pepř). Nahoru s pečicí troubou a vložte do trouby pouze 10 minut. Takto se tenčí v troubě vaří. Receptura je jednoduchá, ale výsledkem je plnohodnotné jídlo, šťavnaté a ústa.

Braised Lin

Tato ryba je dobrá a dusená. K tomu je třeba vzít 10 středních hub, 1 kg ryb, dvě cibule, dva žloutky, půl lžíce mouky, trochu rostlinného oleje, půlku sklenice vína a koření. Začínáme s přípravnými pracemi. Ryby čistíme, omyjeme a sušíme. Houby a nakrájíme na tenké plátky. Jemně nakrájená cibule. Rozemlete zeleninu do hrnce a lehce je nechte dovnitř. Poté přidáme do nich nakrájené ryby, které musí být pre-sůl a pepř. Přidejte do těchto ingrediencí strouhanou citrónovou kůru a nakrájenou zeleninu. Vše nalijte suché víno. Ryby zhasněte může být na sporáku nebo v troubě. Několik minut před připraveností přidat mouku, nastrouhanou máslem a zředěnou vodou. Poté položte hotovou čarou na desku. Recepty předpokládají přípravu omáčky. Proto ve zbývající kapalině přidejte surové žloutky, zatímco je stále bičujete. Voda ryba s omáčkou. Ukázalo se, že je velmi příjemná. Receptura může být doplněna o zeleninu a koření.