Fern: recept se brambory a masem

Jedlé druhy kapradin jsou velmi populární v evropské části Ruska, stejně jako v Číně a Koreji. Z nich je připraveno mnoho vynikajících jídel. Kapka, jejíž recept se brambory a masem uvedeme v tomto článku, nejčastěji patří k druhům pštros nebo orel. Po jednom vyzkoušení tohoto produktu jej můžete bezpečně zahrnout do denního menu.

Smažená kapradina. Recepty s masem

Vezměte čtyři sta gramů dobrého hovězí svíčková. Jeho svěžest může být určen tím, že stisknete na prkénku maso prstem - zuby by měly být rychle řešeny. Pokud chcete vařit jen takovou kapradinu, recept vyžaduje asi dvě stě gramů - to je standardní tutu. Navíc budete potřebovat čtyři lžíce rostlinného oleje, směs vaší oblíbené koření (dobře s touto miskou kombinujte papriku, červenou papriku a hořčičné semínko), pár česneku česneku a soli na chuť. Nezapomeňte, že pokud takto vaříte kapradí s masem - recept je určen pro čtyři porce. Poprvé připravit velké množství není nutné, protože chuť nádobí je specifická a musíte si na to zvyknout. Fern, jehož recept je zde uveden, je nejsnadněji připravit zakoupením zelených surových stonků ve vakuovém balení. Tento produkt lze často nalézt v oddělení čínské kuchyně nebo kde se prodává koření a koření Korejská kuchyně. Je ideální pro přípravu tohoto teplého občerstvení. Hovězí maso nakrájíme na malé podlouhlé desky, pak každý z nich porazí, smaží se zeleninou (slunečnice nebo kukuřičný olej. Kapka pramene, nakrájíme na pásy dlouhé až čtyři centimetry. Maso nepřehánějte - poté, co jste je porazili, je připraveno mnohem rychleji, takže musíte zajistit, aby se nestalo suché a tuhé. Bude to trvat asi pět až sedm minut, po uplynutí této doby dát připravenou kapradí do pánve, přidat koření. Tato směs musí být zhasnutá pod víkem po dobu až deseti minut. V hotové misce můžete dát zbitý čerstvý česnek, posypeme před podáním sezamová semena, zeleně.

Braised kapradina. Recept se brambory

Pro toto vydatné jídlo si vezměte půl kilogramu brambor. Je žádoucí zvednout hlízy tohoto druhu, které se stanou drobivými během vaření. Budete potřebovat dvě stě padesát gramů slané kapradiny, rostlinného oleje, tučné zakysané smetany, černého pepře. Brambory by měly být nakrájeny na kostky, slámy nebo desky. Kapradina po dobu 24 hodin namočte ve studené vodě před vařením. Poté se musí výrobek opláchnout, vyčistit, vystřihnout, vystřihnout. Připravená kapradina vložte do horkého oleje, smažte pět minut. Přidejte brambory a vařte ještě dalších 15 minut. Pak budete muset nalít do pánve nebo zakysanou smetanou (výše je závislá na požadovaných tučných jídel, asi 50-100g) a vařte dalších patnáct minut. Podávat jídlo lépe horké. Můžete také vařit kapradí spolu s masem a brambory, můžete je přidat do misky jiné zeleniny, jako jsou papriky, mrkev, cibule.