Chutné ryby na grilu

Grilování je jedním z nejlepších způsobů pro ryby, zejména pro odrůdy s hustým a tučným masem. Existuje mnoho různých způsobů, jak vařit ryby na grilu, ale všechny mají stejnou výhodu - v tomto pražení odstraní přebytečný tuk a neobjevují se spaliny, které jsou typické smažené kůře. Na vašem stole je lahodné a vydatné jídlo, které nepoškozuje tělo. Kromě toho mohou být ryby na grilu připraveny s různými marinádami a omáčkami. Díky tomuto pokrmu už dlouho nebudete obtěžovat své blízké a přátele.

Červená ryba na grilu

Recept vyžaduje připravit následující produkty: osm gramů lososa, vody, půl litru, půl citrónovou šťávou a půl vápna, trochu strouhaným zázvorem, snítky tymiánu, vápno kůru, cukr, půl lžíce hořčičných semen, kmín, fenykl, chilli, lžičkou soli. Pro citronovou marinádou potřebují vodu, citronu a limetkové šťávy, vápno kůru, cukr, tymián a zázvor. Smíchejte všechny přísady marinády a teplo na sporáku asi pět minut. Nalijte losos s omáčkou a nechte na 45 minut. Koření kořením v pánvi bez oleje a nakrájejte je v maltě, posypeme ryby s nimi. Smažte losos na sporáku nebo na grilu, až se objeví zlatá kůra. Nejlepším příkladem bude bramborová kaše se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. Pokud chcete originální kombinaci, můžete ryby na grilu podávat na stůl s čerstvým špenátem a mangem.

Platýs s zeleným máslem

Chutné ryby na grilu mohou být nejen červené. Platýs je také velmi šťavnatý a voňavý. Vezmi osm ryb, sto osmdesát gramů másla, půlku zelené cibule a petrželky, dva citróny, sto gramů másla. Maslo nasejte nakrájenou petrželkou a citrónovou šťávou, přidáme pepř a necháme hodinu v chladničce. Platýs čistí a dělá šikmé řezy u jatečně upravených těl. Marinujte ryby s rostlinným olejem, zelenou cibulí a citronovou šťávou. Po hodině vypustíme extra marinádu a rybu položíme na gril nebo na grilu. Na každé straně smažte několik minut. Připravená ryba by měla být podávána s zmrazeným zeleným olejem, petrželkou a citronem.

Řecká ryba na grilu

Pokud má rodina nadšený rybář, můžete vařit nejenom mořské ryby, ale také běžnou šťuku. Budete potřebovat tři sta gramů ryb, soli, petrželky, kopru. Střejte a důkladně opláchněte kostru. Solejte ryby zevnitř a nechte na čtvrt hodiny. Po uplynutí této doby vložte čerstvé bylinky do řezaného břicha. Odeslat ryby na roštu a pečte, dokud nebude hotov. Pravidelně jsou ryby na grilu připraveny asi patnáct minut. Tuto misku servírujte s jakýmkoli přídavným místem.

Sardinky na dřevěném uhlí

Tato neobvyklá ryba na grilu vás příjemně překvapí svou původní chutí. Bude to trvat kilogram sardinek, velké soli, oregano, petržel, fenykl, citron. U marinády je třeba vzít půl šálku rybího vývaru, pepře, soli, kukuřičná mouka, dva žloutky a citrónovou šťávu. Proveďte řezy na kostře, posypeme solí a bylinkami a necháme půl hodiny. Smíchejte všechny ingredience, s výjimkou citronové šťávy a žloutků, do hrnce, promícháme za nízkého tepla po dobu patnácti minut. Žloutky s citrónovou šťávou je třeba nalít do omáčky, jakmile se zpevní. Nedávejte do varu, nechte ji konečně zahustit. Po smažení sardinek na grilu na křupavé krusty je podáváme na stůl s omáčkou a citronem.