Kandované ovoce z cukety: tři recepty na přípravu vitamínového dezertu

Z cukety připravte mnoho užitečných jídel: kaviár, ragú, palačinky, saláty. Jen málo majitelů ví, že z této zeleniny můžete udělat lahodný dezert - kandované ovoce. Od cukety k vaření není obtížné. Recepty na provedení této pochoutky a fotografie hotového výrobku jsou prezentovány čtenářům v tomto článku.

Vaření z kandované zeleniny: recept klasický

K dokončení dezertu budete potřebovat přísady uvedené v seznamu:

• cuketa mladá - 1 kilogram;
• vanilkový cukr - 1 malé sáček;
• kyselina citrónová - 5 gramů;
• cukr - 1 kilogram;
• práškový cukr - 300 gramů.

Kandované cukety připravujeme z následujícího popisu. Zelenina je oloupána a nakrájena na polovinu. Odstraňte z nich semena. Z mladého ovoce se nemohou odstranit semena. Nakrájejte cukety na plátky o tloušťce přibližně 2 cm. V hrnci přiveďte vodu k varu a blanchejte kousky zeleniny asi 5 minut. Pak je vytáhněte na síto a ochlaďte. K tomu je několik minut spouštíme do nádoby se studenou vodou. Z misky s chlazeným kusem vypusťte vodu. Nakrájíme plátky cukety v hrnci a nasypeme cukrem. Ponecháme je na noc (8-10 hodin). Během této doby bude z nich přidělena šťáva. Přikládat hrnce na ohni a vařit na nízké teplotě, dokud se tekutina nevypaří. Přidáme kyselinu citronovou do cukety a vanilkový cukr. Položte obrobek na síto a nechte ho naplnit sirupem. Plátky z cukety rozložíme v jedné vrstvě a sušíme jeden den. Upejte okurky z cukety s cukrovým práškem a nechte sušit ještě několik dní. Hotový dezert položíme do suché nádoby s víkem. Uchováváme si v ledničce.

Kandované ovoce z cukety: recept s medem

Velmi chutné a vonné ošetření se připravuje z následujících produktů:

• cuketa čerstvá (oloupaná a bez buničiny) - 1 kilogram;
• cukr - 200 gramů;
• pomeranč nebo citron - 1 kus;
• med přírodní (tekutý) - 4 velké lžíce;
• práškový cukr.

Jak vařit kandované ovoce z cukety je popsáno v následujících pokynech. Kousky nakrájejte na kousky a přidejte cukr. Obrobek je ponechán přes noc na chladném místě. Ráno odčerpáme sirup, který byl vytvořen v nádobě s cukřenky. Lemon (oranžový), společně s kůrou, brousíme v mixéru. Tento předlisek se nalije do sirupu vyjádřeného z cukety, přidáme zde med. Přivádíme tekutinu do varu a vaříme 3 minuty. Další sirupový filtr a horké nalijte do cukety. Na tichém požárním svařování obrobku. Když kapalina zůstává velmi málo, přesuňte sladké segmenty do aerogrilu a vysušte po dobu 1 hodiny při teplotě 150 stupňů. Po ochlazení se kandované ovoce z cukety přelije s cukrovým práškem a převedou se do skleněné nádoby s víkem nebo kartonovou krabičkou.

Oranžové kandované ovoce z cukety: recept s kurkama

Dezert, vyrobený podle následujícího receptu, na chuť a vzhled připomíná plátek pomeranče nebo citronu. Ti, kteří tuto pochoutku poprvé okamžitě vyzkouší, a nevěří, že je vyroben z cukety.

Chcete-li provést kandované ovoce, potřebujete tyto produkty:

• mladá cuketa - 250 gramů;
• citron malá velikost;
• Cukr - 1/2 části velkého skla;
• kurkuma - 1/3 části malé lžíce.

Dýně nakrájené na plátky. Z citronu stlačte šťávu do hrnce. Přidejte cukr, kurkuma a drcenou citronovou kůru. Semínky přinést do varu a dát do ní plátky z rostlinné dřeně. Vaříme 1 minutu. Necháme nádobí vychladnout. Poté, co byly sladké plátky vytaženy zpět na síto, a poté položeny na pekáč. Zapínáme troubu o 120 stupňů, dáme ji do tvaru s kandovaným ovocem. Vysušte je půl hodiny. Nechte produkt vychladnout, když jsou dveře otevřené.

Nyní víte, jak vyrobit kandované ovoce z cukety. Recepty na tento dezert, které jsou uvedeny v článku, vám pomohou překvapit a potěšit vaše blízké s lahodnou vitaminovou pochoutkou.