Jam z cukety s oranžovou: recept na výběr

Jam je dávný dezert. Bylo vymyšleno nejen hýčkat si své blízké, ale také jako dobrý způsob, jak udržet jídlo pro dlouhodobé skladování. Nejčastěji se na vaření používá ovoce a bobule. Jak se ukázalo, zelenina se v této oblasti dobře ukazuje.

Nabízíme k vašemu dvoru džem s pomerančovým džemem. Nabízíme ne jednu možnost, ale několik. Mimochodem, můžete bezpečně nahradit pomeranč s citrónem, vanilínem, skořicí nebo kardamom, jakákoliv přírodní vůně, která se vám líbí, je vhodná. Cukr se odebírá v poměru 1: 1 (zelenina: cukr). Rostlinné odrůdy nehrají velkou roli, jedinou podmínkou je, že výrobek by měl být spuštěn v obchodě bez slupky a střední části se semeny, s výjimkou jednoho případu, kdy recept dýně jam s oranžovou se skládá z mladých zeleniny, ne větší než deset centimetrů. Začneme s ním.

Jam z rostlinných dřevin s oranžovou. Recept Č. 1

Mladé cukety o délce až deseti centimetrech se promyjí a důkladně vysuší. Zatímco zelenina suchá, je třeba připravit sirup. K tomu, aby každý kilogram cukru vytlačit šťávu z jedné pomeranče, spusťte pomalý oheň na vaření. Zbývající pomerančová kůra by měla být vložena do sirupu pro ochucení. Na konci vaření je odhodlán. Když se cukr rozpustí a začne se dobře vařit, do něj spadne cuketa a ponechá se vařit při nízkém ohni. Víko není pokryto víkem, protože účelem tohoto procesu je trávení přebytečné tekutiny z něj. Od okamžiku varu by mělo trvat patnáct minut, po kterém se džemu nechá vychladnout při pokojové teplotě, bez pokrytí, pouze pokrytím čistou látkou. Postup při pomalém varu se opakuje třikrát. Poté se přidá varu pomerančová kůra a nalil na sterilní plechovky pro další válcování.

Jam z cukety s oranžovou. Recept Č. 2

Vaří stejně jako předchozí verze, pouze s tím rozdílem, že pocházejí z běžných cukety, oloupané a vnitřností se semeny, rozdělený na malé kousky a la carte, a jen tímto způsobem jsou odesílány na sirup.

Jam z cukety s oranžovou. Recept Č. 3

Tato variace na dané téma zahrnuje použití nakrájené na malé kostičky nebo strouhané cibule, smíšené s pektinem (např., „Zhelfiks“). Toto kombinací produktů posílá se do středního ohně k varu. Mírně otkemptiv zelenina s pektinem, je poslán na předpis cukru a pomerančové kůry. Oni dávají vařit a vařit na ne více než pět minut. Poté nalijte sterilní sklenice a rotujte.

Jam z cukety s oranžovou. Recept Č. 4

Poslední recept má také právo na existenci, ačkoli používá věc specifickou pro žvýkání - želatinu. Chcete-li to provést, budete muset nakrájené nasekané nebo strouhané zeleniny s cukrem a řezané čtvrti s oranžovou a nechat až do vzhledu šťávy. Poté se džem zapálí pomalu a vaří až do okamžiku, kdy je připraven. V poslední chvíli je z ní odstraněn pomeranč a namísto toho se vylije balíček pomerančového želé. Taška na želé je určena pro půl litru tekutiny, ačkoli může být provedena s nižší koncentrací. Nechte želatinu rozpustit, nalijte sterilní plechovky a nalijte.