Jam z cukety s jablky: recept. Jam z cukety s jablky v multivark

V Rusku se cuketa používá k přípravě různých slaných nebo ostrých západu slunce na zimu. V zahraničí je vnímána jako obyčejná dezertní zelenina. Z toho připraví košíčky, sušenky, koláče a ještě víc - džemy, odlišné od ostatních podobných polotovarů, které nejsou příliš sladké, neobvyklé chuti. Takže pokud nevíte, kde je použít pro velké plodiny, připravte například, džem z cukety

První verze receptu na džem z cukru

Pro něj, musíme: squash - jeden a půl kilogramů jablek - jeden kilogram cukru v krvi - 1,25 kg, citronová šťáva - půl hrnku, jeden šálek rozinek. Teď připravujeme džem z cukety s jablky. Moji zeleninu dejte na polovinu a odstraňte všechny semena. Nezapomeňte odlupovat a nakrájet na malé kousky. Doba vaření závisí přímo na velikosti. Čím menší je, tím rychleji bude vařit džem. Totéž, co děláme s jablky: totéž se dělíme a nakrájíme na malé kousky. Vezměte hlubokou pánev a nalijte do ní nakrájenou zeleninu a ovoce, přidejte stejný cukr a citronovou šťávu. Pak existují dvě možnosti. Na první sérii směs na noc marinovat. Na druhém místě se okamžitě začne vařit. Co se týče hrozien, je lepší předem nalít malé množství horké vody a nechat přes noc. Popište přímo proces vaření. Ve směsi cukety a jablek přidejte rozinky, položte panvu na střední teplotu a pomalu přiveďte k varu. Nyní 45 minut vaříme na vysokém ohni, nezapomeňte občas míchat. Poslední 5-7 minut bude muset neustále uvíznout, protože začíná rychle zhutňovat. Posledním krokem: vyjměte panvu z ohně a okamžitě vypusťte sterilizované nádoby. Uzávěry jsou po ochlazení zavřeny a zasílány do skladování až do zimy. Hlavní recept na džem z cukety a jablek je zvládnut.

Další recept na jednoduché a chutné jam

Tento recept je opravdu jednoduchý, ale na výstupech dostanete tak vynikající jam, že každý přítel a rodina požádá o čaj u vás doma v chladném zimním večeru. Mimochodem, může být použita jako náplň pro koláče a koláče. Ingredience: 250 g mladých squash nebo cukety, půl kilo jablek, meruněk 250 gramů, ne příliš měkké a kilo cukru. Příprava: omyté meruňky odstraňte z kostí a nakrájíme na plátky. Jablka a cuketa se třejí na velkém strouhaní. Dali jsme vše do misky na vaření, nalijeme cukr a dobře promícháme. Dali jsme na talíř a vařili. Počkáme na vaření a odstraníme pěnu. Vařte, dokud se džem nestane tak hustý jako dobrá kysaná smetana. Sladký polotovar nalijte na malé nádoby, nejlépe do 0,5 litru, připravené předem. Přiložíme je na vodní vanu a zahřejeme asi 15 minut. Poté zavřete víko. Nyní jsme důkladně studovali, jak vařit džem z cukety s přidáním jablek.

Připravujeme džem s cukrem

Pro změnu místo cukety používáme cuketa. Potřebujeme: půl kila jablek pro sebe a cuketou, cukru - 300 gramů, citrónová šťáva - čtyři lžíce, meduňka nebo máta podle chuti, kůra z jednoho velkého citronu. No, připravujeme džem z cukety a jablek. Čistíme jablka z jádra, nakrájíme je na kostky a vložíme je do nádoby, ve které budeme sladit. Odlupujte kůži a semena z cukety, také nakrájíme na kostky a přidáme do jablek. Kusy jsou o něco menší než u prvního výrobku. Pošleme v kastrolu, nalijeme citrónovou šťávu a sto gramů vody. Poslední složka v procesu vaření by měla být přidána podle potřeby. Někdy míchání, vařit po dobu 15 minut, dát melisu a mátou - dva deset centimetrů stonku. Další 10 minut je připraveno. Pak přejděte do předem sterilizovaných nádob.

Jam z cukety a kyselých jablek

Upřímně řečeno, je vždy zajímavé trochu odstupovat od standardních receptů a uvidíte, co se stane. Někdy experimenty končí velmi úspěšně. Připravte si džem z cukety s jablky, jen tady jsou poslední, kvůli nimž se kyslíme. Budeme potřebovat: cukety - jeden kilogram, cukr - jeden kilogram, jablka kyselá - 2-3 kusy, citróny - 1-2 kusy. Vystřihněte cuketa, vyjměte střed, odstraňte kůžičku a nakrájíme na kostky. Přidejte jablka, nakrájejte je a usínte s cukrem. Přiveďte k varu a vařte 20 minut. Citrony jsou jemně nakrájeny společně s kůží a nasypány do hrnce. Vaříme dalších 20 minut. Ukázalo se to vynikající. Mimochodem, přidáváme citron jako konzervační látku, aby se džem nekvasil.

Připravujeme džem z cukety s jablky v multivarku

Jak ví každý, multivar je neobvyklá věc. Dokáže vyměnit téměř všechny kuchyňské spotřebiče - z trouby do pánve. V něm můžete vařit vše - od pečení chleba až po polévku. Ale s džemem je otázka trochu komplikovanější. Je to něco, co vaříme v místech, velké nádoby, někdy s kapacitou více než 10 litrů. A největší multivarker zvládne jen šest litrů. Z tohoto důvodu se zřídka děje ve formě polotovarů na zimu, nejčastěji omezené na objemy pro příjemnou čajovou párty. Navíc v nádrži dochází rychle k odpařování vlhkosti, konzistence produktu je ideální. Pokud se jedná o vzhled jamu, protože nejste důležití, můžete se pokusit vařit sladkost v multivarkách. Jen to pečlivě a pečlivě. To se nedoporučuje, aby zaplnil šálek nerozpuštěné cukru, by měla být použita s plastovou nebo silikonovou pánve během odlévání džem. Poměr produktů k cukru je stejný jako při vaření v pánvi, ale množství cukru může být sníženo.

Recepty na vaření

Vezměte jen kilogram - jablka, cuketa a cukr, můžete také mít pět gramů kyseliny citronové. Čistíme jablka a cukety, nakrájíme na kostky a dáme je do misky. Nalije cukru, přidá se kyselina citrónová, režim vystavit „Vaření v páře“ přivést k varu, se přepne do režimu „kalení“ vystavit narůstat signál jedné hodiny. Nepotřebujeme přidávat vodu, ale nezapomínáme na odstranění pěny. Hotové jam cuketa posunout jablka do předem sterilizovaných plechovek a okamžitě srolovat, se obrátil vzhůru nohama a zabalí teplou deku. Za den jsme je odložili k uložení.