Jak se připravit na zimu velmi chutné džem z jeřábu

Zátka z jahody - jednoduchá a užitečná sklizeň na zimu. Udělejte to pod silu jakékoli hostesky, obzvláště protože bobule stojí poměrně levně, nebo to může být shromážděno nezávisle na stromech, které rostou v lese nebo v předměstských oblastech. Přinášejí dobře ovoce a z každého křoví budete mít asi jednu malou kávu z čerstvých bobulí. Z toho budeme také dělat džem - přesně, přečtěte si v našem článku.

Jam z horského popela - klasický recept

Jedinou nevýhodou bobulí je to, že je extrémně kyselá, a proto je třeba ji po prvních mrazích shromáždit, pak bude pro slepice trvat mnohem méně cukru. A pro vaření budete potřebovat:

• kilogram horského popela;
• 300 ml čisté filtrované vody;
• kg granulovaného cukru.

Chcete-li se zbavit možné hořkosti, umýt bobule a po namočení na jeden den v čisté vodě. Projděte a bledněte ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Vypusťte tekutinu, vložte je do nádrže nebo nádoby na vaření. Ze stanoveného množství vody a cukru vařte sirup, napněte, nalijte do horského popela a vaříme čtvrt hodiny. Pak by se džem z ashberry měl naplnit půl dne, a teprve pak je můžete přinést na pohotovost. Podívejte se na to jednoduše - nalijte trochu tekutiny, nalijte ji na plochý talíř a uvidíte, jestli se rozprostírá, vařte trochu víc, pokud ne, můžete ji vyjmout z desky a zabalit do plechovek.

Jam z horského popela: recept s jablky

Na půl kilogramu bobulov budete potřebovat:

• 1 nebo mírně více kilogramů granulovaného cukru;
• půl kilo sladkých jablek;
• 400 ml čisté pitné vody.

Pokud je to nutné, umyjte ječky a namočte je na jeden den, aby hořkost zmizela, a poté je vařte ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Jablka kůra, nakrájíme na plátky nebo kostky, jak chcete. Během několika minut je nechte v horké vodě rozevřít. Vařený sirup vařte z množství ingrediencí specifikovaných v receptu, nechte ho trochu vylévat a poté ho naplňte současně s bobulí a jablky. Upečte džem z horského popela po dobu 8-10 minut, nechte stát 10-12 hodin a vařte znovu maximálně za čtvrt hodiny. Dokončete - rozetřete na sterilizované sklenice, naložte je a uložte je na chladném a tmavém místě.

Jam z červeného horského popela: recept s medem

Takový přípravek je nejen velmi chutný, ale také velmi užitečný pro zdraví. V zimě můžete zředit lžičku džemu v teplé vodě a pít - dávka vitamínů a živin obsažených v bobulích a medu, podpoří vaši imunitu a nedá vám zima. Připravte:

• půl kilogramu medu;
• 2 šálky jednoduché filtrované vody;
• kilogram zmrazeného červeného horského popela.

Položte bobule ve studené vodě a nechte je rozmrazit. Honey se spojit s vodou a vařit, pak v roztoku dát horský popel a vařit, dokud není hotový. Není nutné znovu vařit, toto zaseknutí se děje v jednom kroku. To je tak snadné a rychlé, že můžete doplnit chutné domácí přípravky na zimu - kompoty nebo ovocné nápoje připravené z horského popela budou výbornou alternativou k džusům z balení. Stejně jako všechny jiné džemy, může být rowan použit pro plnění koláčů nebo rolí.