Jak se vařit rybí jam: klasický recept a rychlé pět minut

Možná je to nejkrásnější marmeláda, kterou si můžete vyzdobit pro zimní rybíz. Aromatická a hustá, je ideální pro vaření a kissels, stejně jako pro plnění koláčů, "Vídeňské" cookies nebo jen být skvělý doplněk k čaji. O tom, jak připravit jam z rybízu, přečtěte si v našem článku. My vám nabídne nejen klasický způsob jeho přípravy, ale také rychlé volby, které budou velmi užitečné majitele obsazené - 20 minut, můžete také být schopen provést toto užitečné zimní dezert. Ale pojďme začít ...

Jak vařit jarní rybíz: recept na naše babičky

Pro 1 kg bobulí budete potřebovat:

• jeden a půl kilo cukru nebo o něco méně, pokud je rybíz dostatečně sladký;
• pol poháru čisté filtrované vody.

Pro přípravu džemu je nutno důkladně umyt, oloupat, sušit na ručníku. Ze specifikovaného množství ingrediencí připravte cukrový sirup, přivedete ho do varu a poté se protřepete několika vrstvami gázy. Dejte znovu do ohně, pak ve vařícím sirupu nalijte bobule. Přineste připravenost v jednom kroku. Jak zjistit, zda byl džem uvařen? Vezměte z pánve lžičku tekutiny, nalijte ji na talíř a zjistěte, zda se nerozšíří, pak není připraven, ale pokud ne, můžete bezpečně vyjmout nádobí z ohně. Nyní víte, jak vařit rybí jam na klasický recept. Ujistěte se, že tento přípravek připravíte na zimu - obsah vitaminu C v bobulích je větší než v citronu - bude podporovat vaši imunitu v chladné sezóně a neudělá zima.

Zrnka z rýží "minuta"

Samozřejmě, že pro vaření budete potřebovat trochu více času než jedna minuta - ale stále můžete udělat mnohem rychleji než sklizeň na základě předchozí receptury. Vezměte:

• 1 kg černého rybízu;
• 1 až 1,5 kg granulovaného cukru.

Umyjte bobule a opalte s vroucí vodou. Z cukru vařte sirup (sklenici vody pro určené množství písku), dejte do něj rybíz a přiveďte ho do varu. To je všechno - připravený džem může být vložen do plechovek a poslán k úschově.

Jam z rybízu "5 minut"

Konzistence tohoto přípravku bude velmi podobná želé a pro vaření budete potřebovat:

• kg bobulovitých plodů;
• jeden a půl kilogramu granulovaného cukru;
• pol poháru čisté filtrované vody.

Zralé černý rybíz umyjte, oškrábejte a opečte (vaříte) ve vroucí vodě na pár minut. Připravte sirup cukru a vody, aby byl k varu, a to i poté ponořit bobule v hrnci. Přiveďte ho zpět do varu a vařte 5 minut. Není třeba více času. S ohledem na předběžné přípravy rybízu (samozřejmě, je-li takový jam nechcete kbelíky bobule) na celý proces od začátku až do konce, že bude trvat déle než 20 minut. Nyní vše, co musíte rozhodnout, jak udělat džem z rybízu, a připravit ji na zimu. Mimochodem, pokud se během zimního období jste zasadil voňavé spotřebního lžíci ve sklenici teplé vody, přidáme med a pití, ne nachlazení nebudete bát. Chutné záchvaty budou mít zájem jak pro dospělé, tak pro děti.