Jak se vařit slivková marmeláda: tři chutné způsoby

Tlustý, bohatý slivková marmeláda okamžitě způsobí chuť na jakýkoli sladký zub. Kromě neuvěřitelné chuti je to také jiné a užitečné - vitamin C, pektin, karoten, kyselina listová, železo a riboflavin to činí skutečným skladištěm důležitých látek pro zdraví. Léto trvá ne celý rok, takže je těžké ušetřit čerstvé ovoce z nedostatku vitaminů. Takže naučit se vařit povidla, a udělat malý prostor pro celou rodinu bude velmi rozumný způsob, jak ven. Pak budou vždy po ruce vitamíny.

Jak vyrobit slivková marmeláda: klasický recept

Potřebujete kilogram ovoce a stejné množství cukru. Švestky důkladně uchopte. Dostanete se k těm, kteří mají dostatečně hustou dužinu. Musí být umyty a řezány, odstraňte kámen. Vařte sirup z cukru sklenicí vody, nalijte do něj připravené švestky a jemně promíchejte vše. Držte džem na kameně na chvíli, aniž byste ho přivedli k varu. Poté vypněte oheň a nechte nádobu stát pět hodin. Přemýšlejte o předem uloženém dezertu. Předtím, než uděláte slivku, měli byste pro ni zvolit banky a sterilizovat je. Po tom, můžete a dovarit dezert, přinést ho do varu. Pokud chcete, aby byly plátky celé, vypusťte sirup a vařte je odděleně, a pak položte ovoce tam. Opakujte operaci čtyřikrát, po čtvrté bude připraveno jam, takže ji můžete nalít na předem připravené banky. Ochlaďte obrobky pro skladování na chladném tmavém místě.

Jak vařit slivková marmeláda: druhým způsobem

Vezměte kilogram zralých švestek a šest set gramů granulovaného cukru. Zralé, měkké ovoce, kosti, ve které jsou bez zvláštních obtíží odděleny od buničiny, jsou nejlepší. Ošlehané švestky je třeba vařit ve sklenici vody a otřít sítem, pak přidat cukr do pyré a dát do misky smalt. Přivést hmotu na teplotu varu a snížit teplotu na minimální úroveň. Před vařením slivky musíte pro něj připravit sterilní nádobu. Vařte produkt na polovinu, nalijte ho přes připravené nádoby a utáhněte kryty. Pokud ji nezatlačíte okamžitě - nechte jej stát, dokud se nevytvoří krevní cukr. Takže džem bude ještě déle. Chraňte jej na chladném místě.

Jak vařit slivková marmeláda: třetí způsob

Budete potřebovat kilogram švestek, pět set gramů červeného rybízu a jednoho a půl kilogramu granulovaného cukru. Vypláchněte a vyčistěte švestky, stlačte šťávu z rybízu s gázou a přidejte do ovoce, vložte do ohně a vařte po dobu deseti minut. Vložte cukr a vařte dalších deset minut. Stejně jako v předchozích metodách je důležité připravit nádobí před varením slivky. Nalijte hotový produkt přes čisté skleněné nádoby, nalijte je, zakryjte, dokud nebudete ochlazovat a uložte je do chladného rohu. Díky přidání rybízu bude tento dezert mít speciální želé strukturu, která dobře odráží chuť zralých švestek.