Jak vařit džem ze švestek s vlašskými ořechy?

Jam z švestek s vlašskými ořechy je opravdovou lahůdkou. Jeho vynikající chuť okamžitě zvyšuje náladu a připomíná šťastné letní dny. Použijte tento dezert během rodinných setkání nebo přátelské čajové párty.

Jak vařit džem ze švestek a vlašských ořechů

Nutné složky:

• cukr - asi 1 kg;
• slivková purpurová zralá - 1 kg;
• filtrovaná voda - 400 ml;
• vlašské ořechy - převzít počet ovoce.

Vlastnosti výběru základních produktů

Jam z švestek s vlašské ořechy ukázalo se to obzvláště chutné, jestliže takový dezert je vyroben z celých plodů s náplní místo kamene. Chcete-li to udělat, doporučuje se zakoupit zralý fialový produkt s mírně tvrdým masem. Pokud si koupíte přezrálé švestky, bude to poměrně problematické, když je naplníte ořechy. S ohledem na uvedené složky, to je lepší koupit ve vyčištěné formě, neboť skořepina je velmi často setkáváme s hořkými nebo zkažených jadérky.

Zpracování výrobků

Předtím, než budete vařit uvíznutí švestek a vlašské ořechy, ovoce je třeba dobře umýt a pak se malý řez v nich a opatrně vyjměte kosti. V tomto případě je nutné zajistit, aby produkt byl bez sebemenších červí díry. Následující třídění oloupané ořechy, položit je do cedníku a dobře promyje nejprve ve velmi horký, a pak ve studené vodě. Poté musí být jádro rozděleno na 2 stejné části a umístěno uvnitř odtoku. Pokud není ovoce příliš měkké, jádro nesmí během procesu vaření vypadnout.

Tepelné zpracování

Jam z švestky s vlašskými ořechy je připraven dost dlouho. Koneckonců, udělat takový dezert je obzvláště chutné, je žádoucí vařit je po etapách. Za to musí být plněné ovoce vloženo do smaltovaných nádob, do nich nalijte cukr a vylijte trochu filtrovanou vodu. Neustále se mísí, produkty musí být přivedeny k varu, vařit po dobu 5-7 minut, pak odstranit z ohně, zakrýt novinami a nechat v této pozici až do následujícího dne. Tento proces je žádoucí opakovat se ještě 2 krát. Třetí den slivková marmeláda je třeba znovu vařit po dobu 8 minut a poté vložit do sterilizovaných nádob a zalomit víčky. Poté je třeba je otočit a nechat pod dekou pro další klepání. Po uplynutí 24 hodin musí být džem odstraněn do chladničky, sklepa nebo sklepa.

Použití tohoto dezertu okamžitě po výrobě nedoporučuje. Po švestkách budou všechny impregnovány sirupem až po uplynutí 1-1,5 měsíce.

Je třeba poznamenat, že ne nutně dělat takový výrobek po dobu několika dní, jako je džem ze švestkových „pětiminutový“ Ukazuje se, ne méně chutné. Nicméně pro to je žádoucí vzít velmi měkké a přezrálé ovoce. Musí být pečlivě promyty, aby se odstranily kosti a potom spojit s cukrem a pomalu přivede k varu (pravidelně míchání) a vaří se po dobu přesně 5 minut. Chcete-li tak učinit rychlý dezert můžete ihned po přípravě, ale skladovat v ledničce nejlépe ne více než 2 měsíce.