Kuře se slivkami

My všichni milujeme kuře. Tento pták hostesky je připraven pro slavnostní stůl a pro klidnou rodinnou večeři. Chuť kuřecího masa je velmi dobrá se švestkami, a proto popíšeme recepty na tuto metodu přípravy pokrmů, které jsme pro vás v tomto článku dobře seznámili.

Takže první recept. Kuře se švestkami a vlašskými ořechy.

Budete potřebovat následující produkty: velké kuře, tři žárovky, sto gramů sušených švestek, několik vlašské ořechy, sklenice a půl smetany, koření na vaření pokrmy z kuřecího masa.

Musíte nakrájet kuře. Snažte se udržet kusy malé. Pak bude čas vaření menší a připravenost nádobí bude výhodnější. Sady můžete použít kuřecí stehna nebo stehna. Přidejte sůl a pepř. Nyní se musí kusy v mouce hodit a smažit až do poloviny vařené. Pak nakrájejte kuře ve vysoké misce (v té které budete pokračovat v vaření nádobí).

Švestky pečlivě opláchněte pod teplou tekoucí vodou. Nalijte ji teplou vodou (nebo lépe - s vroucí vodou) a nechte trochu stát, aby se bobule nabobtnal, a můžete snadno odstranit kosti z nich. Když odstraníte všechny kosti, převeďte slepice na kuře.

Oloupeme cibulí a jemně ji rozsekáme tenkými prstenci nebo polokrouhy. Pečte ho až do zlacení v slunečnicovém oleji a přemístěte ho na kuře a švestek.

Nyní je čas začít ořechy. Musí být vyčištěny (ale lépe, pokud kupujete oloupané ořechy, protože v tomto případě si můžete být jisti jejich čerstvostí a kvalitou). Rozemlete je a smažte je v rostlinném oleji. Signál na skutečnost, že ořechy jsou smažené, se stane zvětšením zápachu ořechů. Po vyslechnutí tohoto zápachu přidejte kuře ku krému a kořením. Vše promícháme a necháme vařit. Bezprostředně po varu nalijte směs s kuřecím masem. Míchání není nutné. Těsně zavřete nádobí s kuřecím víčkem nebo fólií a pošlete je do předehřáté trouby a nechte ji půl hodiny. Teplota by měla být asi dvě stě stupňů. Připravené jídlo by se mělo zesílit. Před podáním posypeme čerstvými bylinkami.

To je vhodné pro téměř jakoukoliv oblohu - brambory, rýži, zeleninu. Kuře se slivkami, takto vařené, je překvapivě delikátní a chutné. Jídlo v míře tuku a šťavnaté. No, jestliže po vytáhnutí trouby z trouby necháte trochu stát, takže kuře je namočen v omáčce lépe. Mimochodem, místo koření pro kuře můžete použít česnek a mletý pepř, někteří dávají přednost buňkové kostce.

Nyní Vám nabízíme slavnostní recept - kuře s prsíčky a sušenými meruňkami. Víte, co je neobvyklé a slavnostní? Zvláštností je, že kuře je třeba naplnit šampaňským. Kuřecí s sušených švestek a meruněk namočené v takové „omáčkou“ a bude jemné a šťavnaté. Složení: jedna kuře, několik stroužků česneku, soli a pepře, skořice, tři jablka, pohanka, cibule, sušené švestky a meruňky, šampaňského.

Brusinky (nebo dokonce projít skrz garlick) stroužky česneku a nakrájejte je kuřecím masem. Používejte také pro tření soli, pepře a skořice.

Mírně smažte hrst pohanky v suché pánvi bez oleje, pak ho vezměte do vody a vaříme. Sůl a pepř kaše, přidejte do ní jablka, nakrájíme na čtyři části. Oloupeme cibuli a nakrájíme na plátky. Mírně smažte v rostlinném oleji. Mrkev sodný a smažte. Přidejte cibuli a mrkev do pohankové kaše. Také vložíte předparené sušené meruňky a švestky, začněte s touto směsí kuře. Přidejte bobkový list a trochu hřebíčku nebo vonnou pepř. Jemně šijte kuře. Dejte je do hluboké misky a naplňte ji šampaňským tak, aby téměř pokrývalo kostru. Kuřata nakrájejte v předehřáté troubě pod víkem asi čtyřicet minut.