Jak smažit kuře ve pánvi: rychlý a chutný recept na vaření

Jak správně? smažte kuře v pánvi? Nejčastěji se touto otázkou ptají ty hospodyně, které nejsou příliš obeznámeny se základy kulinářského podnikání. Za zmínku stojí, že je snadné smažit drůbeží maso. Koneckonců, mladé kuřecí tělo je poměrně měkký a snadno zpracovaný výrobek, jehož příprava netrvá dlouho a další přísady.

Jak může smažte kuře v pánvi na smažení: nezbytné produkty

Tyto produkty pro nás budou následující:

• pitná voda - jedno plné sklo;
• zelené šipky česneku - padesát gramů;
• slunečnicový olej - čtyřicet mililitrů;
• žárovky malých rozměrů - čtyři kusy;
• jatečně upravená těla mladého kuřete nebo kuřat - jeden a půl kilogramu;
• běžná sůl - neúplná malá lžíce;
• rajská omáčka - tři velké lžíce;
• pepř černý zem - tři špetky.

Jak smažit kuře ve pánvi: zpracování drůbeže

Mladé celé kuře kostra by měla být opláchnuta v horké vodě a potom zbaven vnitřních prvků a nežádoucí zbývající peří. Za to, že pták by měl být rozdělen do několika částí (oddělené holeně, stehna, křídla, žebírek, záda a krk). Velké kusy je třeba dále zkrátit. Také, pokud chcete, můžete odstranit celou kůži z kuřecího masa. Nicméně, toto se nedoporučuje, protože to je v procesu pražení pokryté zlatým krustou a jídlo bude vypadat chutnější.

Jak smažit kuře v pánvi: zpracování dalších přísad

Aby bylo takové večeře chutné, chutné a uspokojující, je žádoucí přidávat do drůbežího masa další přísady. Měli bychom tedy zelenou šipky z česneku a cibule, které je nutné opláchnout ve vodě, očistit a nakrájet.

Jak smažit kuře ve pánvi: tepelné ošetření

Kousky drůbeže by měly jedinou vrstvu v pánvi, pokrytí sklenici vody, přidat rajskou omáčku, přidejte mletého pepře a kuchyňská sůl. Potom se vývar je nutné čekat na teplotu varu, snížit plynu, kryt nádobí s víkem a dusíme až do masa, dokud kapalina vypařuje. Pak slepice má být nalita se slunečnicovým olejem, nalijte nakrájenou cibuli a zelené cesnakové šipky. Maso tedy musí být opékané až do zlacení, pravidelně ho otáčet lžící nebo špachtlí. Je-li pták je měkká a pokrytá hnědou krustou, je nutné odstranit z tepla a dát na talíř s smažené cibule a česneku šípy.

Jak smažit kuře ve pánvi: pravidla a nuance

Vaření mladého ptáka na plynový nebo elektrický sporák následuje asi čtyřicet minut. V tomto případě se doporučuje vařit jednu sklenici pitné vody na čtvrt hodiny a smažit - zbývající čas. Nicméně stojí za zmínku, že pokud jste si koupili více "starého" masa, pak jeho vaření může trvat hodinu a půl. V tomto ohledu je třeba, před nákupem kuřat, zkontrolovat u prodejce, zda je vhodný pro smažení nebo zda je lze použít pouze na polévku.