Lahodný recept na tabákové kuře

Recepty na tabákové kuřata přišel k nám Kavkazská kuchyně. Tato jemná, chutná a voňavá jídlo je kuřecí, smažená s kořením a aromatickými kořením ve speciální tlusté pánvi. Navzdory skutečnosti, že příprava kuřecího tabáku je poměrně snadná, musíte znát některé jemnosti.

Kuřecí tabák. Recept s fotografií

Doporučujeme seznámit se s jedním ze způsobů, jak vyrobit kuřecí tabák. K tomu budete potřebovat jednoduchou sadu produktů:

• jedno nebo dvě kuřata (v závislosti na množství porcí);
• pár lžíce másla nebo rostlinného oleje;
• sůl a česnek.

Jak se kuře vaří? Recepty na vaření Musíte začít s přípravou masa: opláchnout tělo, trochu suché. Prořízněte prsa a břicho.

Rozkrojte kuře. Prosím, sůl. Porazte maso kuchyňským kladivkem. Měli byste dostat hladkou vrstvu kuřecího masa o stejné tloušťce několik centimetrů. Třepte kostru kořením. Nyní ohřejte pánvi máslo. Dejte kuře do něj. Stiskněte jej stisknutím shora. Smažte nejprve asi 20 minut na jedné straně, pak se otočte a podržte dalších 15 minut na druhé straně. Požár by měl mít mírné uklidnění. Recept na kuřecí tabák je docela jednoduchý, takže pokrm je téměř hotový. Můžete si vyrobit omáčku s masem. Česnek nakrájejte nebo klejte v maltě. Přidejte k tomu několik lžiček majonézy. Kuře přelijeme česnekovou omáčkou a podáváme. Jako příloha, zelenina a rýže jsou dobré.

Tipy a rady ohledně výběru složek

Navzdory skutečnosti, že technologie vaření je velmi jednoduchá, je třeba zmínit, jaký je recept na tabákové kuře na Kavkaze. Za prvé je to použití kontejneru na smažení. Tradičně se vejdou do speciální tzv. Tapaky. V tom je maso obzvláště chutné. Za druhé, jaký druh orientálního jídla bez koření a koření? Recepty na tabákové kuřata nejsou výjimkou. Kromě černého pepře můžete do misky umístit tymián, červenou papriku, koriandr a další. Ale pokud chcete vařit klasické kuřecí tabákové výrobky, pak je kromě soli a pepře lepší nechat nic. Navíc, při výběru kuřat dát přednost malým jatečně upravených těl o hmotnosti nejvýše 500 gramů Pokud máte pouze nohy nebo stehna, mohou také smažit pro tento recept. Chutné a vonné maso bude získáno.

Vlastnosti přípravy

Kuře musí být odříznuty kladivkem. To platí pro zbytek kuřecího masa. Poté doporučujeme marinovat produkt. Můžete to udělat bez něj, ale tradičně je kuře drženo v marinádě asi 10 hodin. Poté by mělo být maso vypráženo. Pokud jste vynechali fázi marinování, musíte na smaženou pánev nalít hladinu vody o 1-2 prsty, dát do ní roztavené máslo a dát do něj směs kuřete. Maso pod listem by mělo být vypráženo nejméně hodinu při nejnižším teple. Pokud se kuře marinuje, můžete to udělat bez vody, používejte pouze olej. Smažte kousky na obou stranách na křupavou kůru. Na zbývajícím oleji můžete zahřát zeleninu na kuře - sladké papriky, rajčata. Podáváme zeleninu, ovoce (granátové jablko nebo cornelian) omáčku a zeleninu.