Kuře v troubě se švestkami

Jedním z nejlepších, ale také velmi užitečných pokrmů je kuřecí maso v troubě švestky. Výhody jeho zřejmé.

Není pro někoho tajemství, že kuřecí maso je jednou z nejdůležitějších částí zdravé výživy. Především proto, že kuřecí maso je hlavní zdroj bílkovin (22%). Tuk v něm neobsahuje více než 10%. Kromě toho obsahuje mastné polynenasycené kyseliny, které podporují jeho asimilaci, stejně jako prevenci infarktu myokardu, hypertenze, ischémie a mrtvice.

Protein obsažený v kuřecím masu má ve svém složení 92% aminokyselin nezbytných pro lidské tělo. Mnoho takového masa obsahuje vitaminy skupiny B. Také v něm je dostatečné množství vápníku, mědi, fosforu, hořčíku, síry, železa a selenu.

Jedinou nevýhodou kuře je její kůže, která obsahuje poměrně málo tuková tkáň. Proto, aby se snížilo poškození tohoto masa, někdy se doporučuje jej odstranit. Je pravda, že kuře v troubě s kůrou se díky této kůži ukáže úžasně chutnou a voňavou.

Zvyšuje výhody a chuť kuřecího slizu. Je schopen nejen zdůraznit chuť masa, ale také přinést určité výhody. Protože kuře v troubě se slivkami je oblíbená u kuchařů.

Švestky jsou proto výborným protizánětlivým činidlem pro ústní dutinu, schopné bojovat se zánětem dásní a dokonce i kazem. A jeho pozitivní účinek na kardiovaskulární systém je známý již dlouho. Pektinové látky obsažené ve slivkách přispívají k vylučování cholesterolu. Draselná sůl, která je ve velkém množství, poskytuje čistění ledvin odstraněním nadbytečného množství soli a vody z těla.

Pokud se kuře v peci se švestkami pečou déle než hodinu, švestky zabraňují ztrátě vlhkosti, čímž je maso šťavnaté, měkké a voňavé.

Chcete-li vařit tento pokrm, budete potřebovat přímo kuře a sušené švestky (asi 600 gramů). A také lžíce majonézy a chuť pepře, koření a soli.

Nejprve opláchněte kuře. Poté jej protřepte dovnitř a ven se směsí pepře, koření a soli. A něco se slivkami.

Pak jemně nebo šijte kuře, nebo jej upevněte dřevěnými špalíky, aby nedošlo k vypadnutí švestek.

Pece ohřívá až 200 stupňů. Majonézu namočte kuřecím masem a naložte do zlaté kůry.

Takové kuřecí maso v peci se švestkami je namočené zevnitř a je to neuvěřitelně chutné. Jako vedlejší pokrm je pro ni ideální rýže.

Například bez přílohy nebo zapečené brambory můžete podávat kuře, jinak vařené. Tato volba trvá déle, ale výsledek vás určitě potěší. Toto jídlo se často vaří v Itálii. Takže pro rodinnou večeři nebo na slavnostní stůl, kuře v peci s česnekem je perfektní.

Chcete-li jej připravit, potřebujete také kuře a samozřejmě česnek. Také 4 větve rozmarýnu, 50 gramů másla, 300 ml bílého vína (suchého) a černé mleté ​​pepře.

Opláchněte celé kuře. Vložte 4-5 stroužků česneku a rozmarýnu (2 větve). Nejdůležitější je nečistit česnek. Potom dá maso skvělou chuť a chuť. Po vložení kuřecího masa do pekáče položte ještě několik stroužků česneku.

Dejte kuřecí maso do hluboké podoby, sůl dobře, přidejte pepř a potřebné množství vína na ochutnávku. Pečlivě uzavřete víkem a vložte do trouby asi hodinu při teplotě 120 stupňů.

Vyjměte kuře, vložte olej a přeneste jej zpět do trouby. Pokud chcete, aby se rosilo, pak 10 minut před koncem vaření vyjměte víko. Než vyndáte kuře, položte na něj ještě dvě zbývající větve rozmarýnu na 2-3 minuty.