Jak uvařit džem z švestek: tři vynikající recepty

Jam z švestek je vynikající domácí příprava. A nechte jeho přípravu trvat hodně času, ale v zimě, když otevřete nádobu, můžete si vychutnat vůni podávanou na čaj, nebo použít jako plnku na otevřené koláče nebo rohlíky.

Jak připravit marmelády

Pro 1 kg ovoce budete potřebovat:

• 1300 g granulovaného cukru;
• 375 ml vody (to je asi jeden a půl šálků).

Všimněte si, že pro vaření je třeba zvolit velmi zralé ovoce, které může snadno oddělit kámen. Smažte švestky, osušte je ručníkem a rozdělte na dvě poloviny. Bone, jak již bylo zmíněno výše, je třeba vyndat. Uvedené množství cukru se rozpustí v horké vodě a přivede k varu, vyjměte z desky. Po položení poloviny umyvadla promícháme a necháme stát 4 hodiny. Po uplynutí této doby je nutno uvařit ze sušených švestek nejvýše 10 minut, poté vyjmout z desky a nechat stát 3 hodiny. Po uplynutí stanovené doby pečte pečlivě na kameně, bude to trvat 5-7 minut, nezapomeňte míchat a odstranit pěnu. Po obalení obrobku na sterilizovaných nádobách, vychladnout, naplnit a skladovat na chladném místě.

Jam z švestek "pyatiminutka"

Vezměte správné množství umyvadel, umyjte a vyčistěte z kostí. Po vložení do hrnce a nalijte cukr v poměru 1: 2 (zkuste švestky, pokud jsou příliš kyselé, pak můžete mít více cukru). Nechte stát jeden den, ovoce dá šťávu, není třeba přidat vodu. Po 24 hodinách položte nádobí na pomalý ohň a přiveďte džem z čerstvých švestek na vaření. Po uplynutí půl hodiny vyjměte hrnce z desky a ochlaďte. Nyní může být obrobek nalit do sterilizovaných nádob, navinutých víčkem a poslán na temné místo, kde čeká na zimu.

Neobvyklý a chutný džem z švestek s čokoládou

Tento recept se může stát hitem vašich domácích předkrmů, na stejné chuťové jam připomíná stejné cukroví. Pro vaření budete potřebovat:

• 3 kg zralých švestek;
• 900 g granulovaného cukru;
• 200 g másla a 100 g přírodního kakaového prášku.

Opláchněte švestku dobře, odstraňte kosti a po polovičních procházkách skrz mlýn na maso. Vložte hmotu do pánve na vaření, nalijte uvedené množství granulovaného cukru a promíchejte. Dávejte na střední teplotu a vaříme půl hodiny. Pokud se objeví pěna, odstraňte ji. Pak přidejte máslo a kakao na plodovou hmotu, znovu promíchejte a krátce vařte - stačí jen čtvrt hodiny. Hotovo. Nyní se džem může nalit do připravených sterilizovaných nádob, uzavřených víčkem a vychladnout. Můžete jej uložit buď na tmavém místě, nebo jednoduše v chladničce.

Nyní víte, jak vařit džem ze sušených švestek a můžete doplnit recepty domácí prasátko zimní prázdné prostory tři způsoby, jak připravit skvělou léčbu pro chladné zimní večery.