Jam z jablek a dalších druhů ovoce

Chcete-li vařit chutné jam z jablek a jiných druhů ovoce, musíte přezrálé ovoce. V závislosti na použitém ovoci můžete přidat jiné množství cukru. Ale jestliže jam z jablek je vařený bez cukru, pak to prostě musí být sterilizované. Pro vaření tohoto dezertu je nejlepší použít velké nádoby se širokým dnem, aby se kapalina rychleji odpařovala.

Cukr by měl být přidán na samém konci. Vaření ovoce by mělo být, míchání, aby nic spálil. Správně uvařené uvíznutí nevyžaduje sterilizaci a je dlouhodobě uloženo.

Klasické zablokování jablek

Je nutné:

• dva kilogramy jablek;
• kg cukru.

Jablka je třeba důkladně opláchnout, dát do připravené pánvi a nalít studenou vodu, nechat ji sedět. Vařené jablka vařte a vložte do jiného hrnce. Pak je třeba dát cukr, míchat s lžící a namočit na pár hodin. Připravený dezert je umístěn v čistých nádobách a uzavřen víčky. Sterilizujte.

Jam z kdoule

Bude trvat:

• kilogram kdoule;
• sklenici vody;
• stejné množství cukru;
• lžička kyseliny citronové.

Dýňová vejce by měla být odebrána ve zralé formě. Měl by být vyčištěn a nakrájen na malé kousky. Kousky kdoule se naplní vodou a pod víkem se vaří až do připravenosti. Otřete. U jednoho kilogramu bramborové kaše vezmeme sklenici vody a stejné množství cukru. Voda se smíchá s cukrem a tento sirup je naplněn bramborovou kaší. Do směsi se přidá kyselina citronová a zváží se až do hustoty. Rozložili jsme se do sklenic, ochladili jsme se. Sterilizujte.

Jahodový džem

Je nutné:

• dva kilogramy cukru;
• pět kilogramů čerstvých jahod.

Jahoda opláchněte, odstraňte pokazené bobule, odstraňte stonky. Vložte bobule do hrnce. Jahody se zahřívají bez vody. Čekáme, aby se jahodová hmota stala homogenní. Otřete sítem. Přeneste ho zpět do pánve a přidejte cukr. Vařte na nízké teplotě a položte na břehy. Uzavřeme každou nádobu a uchováváme ji v chladu.

Jam z pečených jablek

Je nutné:

• dva kilogramy jablek;
• kg cukru.

Umyjte jablka a vložte je do pekáče. Pečeme v troubě až do vaření. Otřete. Přesunout jablečné pyré v hrnci a přidejte cukr. Vaříme dvě hodiny. Horké džemy vložte do čistých nádob a sterilizujte.

Zrnko z bobulí jahod a sladkých třešní

Je nutné:

• Jahoda - tři kilogramy;
• třešeň - tři kilogramy;
• dva kilogramy cukru.

Jahody se umyjí, čistí a čistí. Otřete pomocí síta. Vyjměte třešně z kostí a opláchněte a poté vařte, dokud se vaří v hrnci bez vody. Smíchejte jahody a sladké třešně, přidejte cukr a vařte po dobu dvaceti minut. Umístěte do čistých skleněných nádob. Sterilizovat.

Jam z jablek a švestek

Je nutné:

• kilogram jablek;
• kilogram švestek;
• 200 ml vody;
• kg cukru.

Jablka je třeba umýt, oloupat, nakrájet na malé kousky a dát do hrnce. Švestky se také umyjí, odstraní kosti a položí je na jablka. Otřete směs jablek a švestek. K tomu, aby dali cukr a mučili, míchali, hodinu a půl. Vložte jam na plechovky a sterilizujte.

Jam z jablek, švestek a rýže

Je nutné:

• čtyři sta gramů žluté švestky;
• tři sta gramů červeného zralého rybízu;
• dvě zelené jablka;
• čtyři sta gramů cukru.

Ovoce a bobule je třeba umýt vodou. Smažte švestky a odstraňte kosti, promíchejte s rýží a cukrem. Nechat dvacet minut. Kuchař po čtyřicet minut. Pak přidejte umyté a oloupané jablka, předem nakrájené na plátky. Vložte do nádob jam a sterilizujte.

Chcete-li vařit lahodný džem, nemusíte hledat žádné neobvyklé exotické ingredience, dostatek ovoce nebo bobulí a cukru. V některých receptech jsou ke džemu přidány koření a byliny, například estragon, skořice, máta, tymián. S nimi je chuť připraveného jídla velmi neobvyklá.