Co můžete vařit z jablek? Konzervované a namočené jablka

Nevíte, co ještě může vaše rodina překvapit? Vařte namočené jablka. Nicméně v tomto případě, abyste jim představili překvapení, budete určitě potřebovat určitou dobu, která nezanechá ani přípravu, ale namáčení ovoce.

Vařené jablka

Nejdříve se musíte rozhodnout, jaké jablky chcete namočit. Okamžitě chci vzít na vědomí, že pro vaření jablka na tomto receptu, musíte si vybrat poslední z jejich odrůd. Vynikající volbou budou například antonovka, pepin, anýz nebo titovka. Během vaření je důležité nezapomínat na primární zpracování jablek - je třeba je umýt pod tekoucí vodou. Pokud chcete, aby vařené jablka jablka byly chutné, pak si všimněte, že nemůžete namočit špatnou kvalitu, nebo horší, rozpadané ovoce.

Proces namáčení musí být prováděn v smaltovaných nádobách - pro tento účel je hrnce nebo lopata perfektní. Dobrou volbou je také dřevěný sud. V každém případě zásoby mnoha listů třešní a černého rybízu - budou potřebovat jen dost na zakrytí dna vašeho zvoleného plavidla. Navíc budou pokračovat v prokládání. Jakmile položíte listy na dno, položte první vrstvu jablek. Poté by měla být pokryta listy třešně a rybízu. Takže střídavé vrstvy jablek a listů. Jakmile se dostanete na vrchol vybraných pokrmů, zakryjte jablka listy a nalijte celou hmotu se solankou, která se podle našich doporučení bude velmi snadno připravit, nicméně o tom později. A v tuto chvíli je třeba zakrýt barel (nebo kbelík - v závislosti na tom, co připravujete namočené jablka), s ubrouskem a pod tlakem.

A teď pár slov o tom, jak připravit slané jablko. Připravuje se velmi rychle a vůbec není mazaný. Bude to vyžadovat vodu, jejíž objem by měl být přesně půlkrát vyšší než objem jablek. Jakmile připravíte čištěnou vodu, měli byste do ní přidat sůl. Sůl by měla být převzata z výpočtu 1 čajové lžičky na 2 litry vody.

Když jste jablka utrpěli útlakem, musíte je dát na chladné místo - tam získá nezbytnou chuť a vůni. Kdy budou připravená jablka připravená? Nejdřív. Zanedlouho - to by mělo trvat déle než měsíc.

Konzervované jablka

A tady je další recept na vaření jablek takovým způsobem, že jídlo je pro domácnost opravdovým překvapením. Podle tohoto receptu si můžete pro zimu vařit velmi chutné jablka.

Nejprve vyberte pouze nejlepší ovoce. Nezapomeňte, že pokud dostanete alespoň jedno mírně zhnité ovoce, pak zničí chuť celého obsahu plechovky. Všechny složky jsou určeny pro 2,5 kilogramu jablek. Před vařením je třeba umyt a vysušit pomocí ručníku. Vzhledem k tomu, že v této fázi přípravku musíte odstranit jádro z jablek, pak je můžete pohodlně rozřezat na plátky nebo na polovinu.

Nyní připravte sirup pro obrobek. Připravuje se z 2 litrů čištěné vody - musí se položit na talíř, aby se uvařil. V okamžiku varu přidejte 0,5 kg cukru a čajovou lžičku kyseliny citrónové. V takovém složení by hmota měla sotva bloudit - asi dvě minuty. Poté je třeba zachytit jablka ze sirupu a připravit je podle nádob, které jste předem připravili pro uchování. Mezitím nemůžete vypalovač vypnout - nechte sirup vařit. Jakmile k tomu dojde, můžete jej nalít na plechovky s jablky tak, aby plnil nádobu až k krku. Otočte nádoby pod víko železa a jakmile vychladnou, vezměte je do suterénu před příchodem zimy.