Jak sušit jablka v troubě: tipy a techniky

Hojnost jablek v létě vám umožní jim vařit celou řadu různých jídel, dodávky vitamínů pro dlouhé zimy. Po kompostování a uvíznutí je dalším nejoblíbenějším typem domácího konzervace sušení ovoce. Zpracování ovoce je nejvíce přijatelné a praktické řešení. Za prvé, nevyžaduje použití jakýchkoli dalších složek (zejména cukru). Zadruhé neexistují prakticky žádné obaly pro skladování (skleněné plechovky mohou být nahrazeny jednoduchými papírovými sáčky). Za třetí, technologie přípravy nevyžaduje stálého míchání, posunutí a tak dále. D. To je dost pro odesílání nařezaných kusů v grilu a zvolte požadovaný čas a teplotní režim. Technologie zahrnuje znát určité tajemství o tom, jak sušit jablka. Dokonce i na první pohled taková jednoduchá práce vyžaduje určitou dovednost. V článku najdete doporučení, jak sušit jablka v troubě několika způsoby. Vyberte si nejvhodnější volbu pro vás a do práce.

Jak sušit jablka nejpraktičtější - v troubě nebo na slunci?

V horkých letních dnech někdy stoupá teploměr ve stínu (který je typický zejména pro jižní oblasti země) nad 40 ° C. A o tom, kolik to pečuje pod žhavými slunečními paprsky, a to není nutné mluvit. Proto mnoho domácnosti suší jablka a jiné ovoce přímo na čerstvém vzduchu bez použití trouby. Je to praktické a vhodné? Prvním úkolem této varianty tepelného zpracování je ochrana produktů z různých létajících hmyzu. Lana s navlečenými plátky jablka, která jsou zavěšena pro lepší cirkulaci vzduchu, jsou proto obaleny gázou. Kromě toho je důležité určit správnou míru připravenosti včas, aby se zabránilo nadměrnému vyschnutí ovoce, což může způsobit, že jsou příliš křehké.

Je možné a jak úplně sušit jablka v troubě?

Nejlépe použijte řezané řezy pro sušení. Koneckonců, celé ovoce, pečení v troubě, se otočí kvůli objemu masité části v sladké dezert. Dokonce s rostoucím časem a snižováním teplotního režimu je úplné problematické vysušení celých jablek.

Tipy, jak předem ošetřit a jak sušit jablka v troubě

Mnoho hospodyňek přináší technologii sušení nějakou novinku. Díky použitým trikům je doba vaření poněkud snížena a konečný produkt získává nové odstíny chuti. Uveďte hlavní možnosti předběžného ošetření plátků ovoce před sušením jablek v troubě:

• vaří se 3-5 minut ve vodě kyselinou citrónovou (0,5 čajové lžičky na 1 litr);
• Držte 30 minut v mírně solném roztoku (1 čajová lžička na 1 litr);
• místo 10-15 minut v cedníku nad vroucí vodou;
• vylejte na den silný horký sirup (pro 1 litr 1 kg cukru).

Po namáčení jablek roztoky, nechte je uschnout. Teprve potom položte lobule na rošt nebo na plech, který je potažený papírem. Vysušte při teplotě 50-55 ° C po dobu nejméně 4-5 hodin. Sušené ovoce uschovejte ve skleněných nádobách nebo papírových pytlích