Jak sušit jablka doma: nejlepší způsoby

Křupavé klíny Sušené jablka neuvěřitelně chutné a velmi užitečné. Uvnitř zůstávají měkké a zachovávají si světle kyselost čerstvého ovoce a navíc se zachovávají prakticky všechny vitamíny. Máte-li předem vědět, jak sušit jablka na zimu, podzim a udělat malou rezervu, v chladnějších měsících si můžete nejen jíst, ale také připravit kreativní dezertů nebo jablečný kompot. Křupavé jablečné lupínky jsou nízkokalorické, takže je můžete téměř vždy zahrnout do jídla. Tak jak je připravujete?

Jak sušit jablka na slunci?

Nejstarší a nejužitečnější ze všech metod je ten, který zahrnuje přirozené sušení za slunečního světla. Před suché jablka doma, je třeba pečlivě zkoumat ovoce a odstranit shnilé, mýt vybrané ovoce, suchý a čistý, nakrájíme na tenké plátky nebo kruhy. Čím tenčí jsou kusy, tím méně je pravděpodobné, že ovoce začne hnitět místo sušení. Pokud odlupujete kůru, lobule ztratí nějakou formu, ale jejich chuť nebude ovlivněna. Před sušením namočte jablka do slabého fyziologického roztoku asi tři minuty, a tak zachovávají světlý odstín. Pokud máte rádi hnědou a žlutou barvu, může být tato fáze snadno vynechána. Přeneste lalůčky na dřevěný podnos nebo kovový plech na pečení a umístěte na slunce tak, aby byl ovoci k dispozici čerstvý vzduch. Vynikající pro tyto účely balkon. Otočte jablka několikrát denně, takže laloky budou rovnoměrněji suché. Pokud je počasí poměrně slunečné, trvá to asi čtyři dny.

Jak sušit jablka v troubě?

V městských podmínkách je výhodnější sušit ovoce bez pomoci přírody. Zkuste použít troubu. Před sušením jablek doma je třeba vybrat, umýt a nakrájet plody co nejmenší, o tloušťce nepřesahující osm milimetrů. Zakryjte plech papír pro pečení, rozdělte výsledné plátky a zapněte troubu o padesát stupňů. Postupně zvyšte teplotu na osmdesát stupňů a poté ji zkracujte. Každou hodinu otáčejte jablky a nechte dveře trouby pootevřené. Chcete-li vyrobit sladké jablka, můžete je namočit před sušením v cukrovém sirupu. Kompletní příprava jablečných štěpků bude trvat asi osm hodin.

Několik dalších způsobů, jak sušit jablka doma

Zkuste použít mikrovlnnou troubu. Je to docela rychlá cesta, trvá to jen pár minut. Umyjte a nakrájejte ovoce, Položte je na talíř, pokrytý přírodní látkou, zapněte mikrovlnnou troubu na malý výkon po dobu dvou minut. Pokud jablka nejsou docela hotová, osušte trochu víc. Alternativně můžete použít speciální sušičku, ve které je třeba ovoce sušit po dobu šesti hodin, nejprve osmdesát stupňů a pak šedesát. Vědět, jak sušit jablka doma, můžete potěšit rodinu s lahodnými jablka chipsy, i když ovoce není sezóna.