Jak vařit jablkový džem: tajemství vynikající chuti

Tlustý, voňavý jam jam Skvělé pro domácí buchty nebo rohlíky. Nicméně, sladký zub s potěšením bude jíst a bez přídavků, je to jednoduché jako dezert pro čaj. To je jen způsob, jak vařit tlustý jam jam, nevíte všechny. A varianta obchodu samozřejmě nebude prospěšná pro zdraví: nadměrné množství cukru v kombinaci s konzervačními látkami snižuje celkový příjem ovoce na nic. Takže příprava jablečného jamu rozhodně stojí za to prozkoumat pro každého, kdo by se chtěl naučit, jak udělat zásoby užitečných potravin na zimu. Proces je velmi jednoduchý a bude chápán každým.

Jak vařit jablkový džem: příprava

Nejdříve vyzvedněte dobré jablka. Měly by být husté a zralé. Veškeré poškozené, zhnité místa musí být vyříznuty. Navíc nakrájejte jádro a řízky. Plody nakrájíme na malé kousky a přemístíme do velkého kastrolu. Vezměte prosím na vědomí, že použití hliníkových nádob na džem je velmi nežádoucí. Výrobek smíchejte během vaření s dřevěnou lžící s dlouhou rukojetí. To pomáhá zabránit oxidaci ovoce a umožňuje, abyste se nehořili.

Kromě toho se rozhodl, jak vařit jam jam, nezapomeňte připravit kontejner před jeho uložením. Skleněné nádoby s hustými víčky je třeba umýt a pečlivě sterilizovat. Poté se nebudete muset starat o bezpečnost obrobku.

Jak vařit jam jam?

Takže jsme přišli přímo do procesu vaření. Po přemístění jablka do vybrané pánve je naléváme vodou z poměru 500 mililitrů na kilogram ovoce, zakryjte a odešlete do sporáku. Vařte, dokud nebude zcela změkčen. To bude trvat čtvrtinu až půl hodiny. Poté byste měli ovoce brousit, to může být provedeno s mlecím strojem, mixérem nebo sítkem. Podívejte se na nádobí s širokým dnem pod přípravou jablečného pyré. Pro urychlení procesu vaření je zapotřebí velká rovina odpařování.

Je obtížné jednoznačně říci, jak dlouho je džem připraven, vše závisí na druhu jablek a množství brambor. Po rozhodování o tom, jak vařit jablkový džem, namažte zvolenou nádobu tenkou vrstvou olivového oleje, takže plodová hmota při vaření nespaří a nelepí se na stěny. Kromě toho můžete do jablek přidávat bílé víno.

Čím déle vaříte bramborovou kaší, tím lehčí a více voňavý vaší džem bude. Každopádně je nutné ho připravit při minimálním požáru a za stálého míchání.

Cukr v džemu by měl být přidán pouze v závěrečné fázi. Vezměte 800 g granulovaného cukru na kilogram ovoce. Pokud chcete hustší produkt, dejte méně cukru. Obecně je proces poměrně rychlý. Pokud se vám i tato metoda zdá být časově náročná, můžete pochopit pokyny k vaření Apple jam v multivariačním režimu nebo troubou. To jsou ještě snadnější způsoby. Který recept si vyberete, dezert se vaří dostatečně rychle, takže není žádný důvod, proč se můžete přestat bavit celou zimu s bohatou jablečnou chutí.