Jak připravit nejkrásnější džem s džemem ořech

Ave - ovoce, poněkud jako jablko, roste na území střední Asie a je na našich stolech neobvyklým hostem. Ale pokud chcete diverzifikovat zásoby domácích přípravků, můžete na trhu koupit několik kilogramů ovoce a připravit kdoule z dýně na zimu. Věřte mi, je to jedna z nejjemnějších, voňavých, voňavých a také krásných delikates, které jste někdy vařili ve vlastní kuchyni. O všech jemnostech přípravy polotovarů se budeme zabývat v našem článku.

Jak vařit marmeláda kdoule s ořechem

Pro několik nádob budete potřebovat:

• 2,5 kg velmi zralé kdoule;
• 2 kg cukru;
• poněkud více než sklenice jednoduché filtrované vody;
• sklenice loupaných vlašských ořechů;
• středně citrónový.

Promyjte ovoce, nakrájejte na polovinu a vyjměte krabici osiva. Buďte opatrní - uprostřed dýně je nejtěžší. Kůže může být odstraněna a může odjet - to vše závisí na vaší touze. Po přípravě nakrájeného ovoce na kostky nebo plátky ponořte do pánve s vroucí vodou a blanchejte pět minut. Poté zlikvidujte obsah cedru a nechte vodu vypustit. Připravte sirup: vezměte 700-800 gramů cukru a rozpusťte jej ve 300 ml vody, nejlépe si vezměte ten, ve kterém byl dýně již vařený. Přiveďte kapalinu do varu a poté do ní nakrájejte plátky ovoce. Jam z dutiny s ořech musí se vařit po dobu 10 minut, a poté, stejně jako většina podobných polotovarů, potřebuje trochu infuze. Zvířata obvykle opouštějí džem na noc: během tohoto období ovoce absorbuje dostatečné množství cukru. Takže druhý den můžete pokračovat na druhém stupni vaření: přidání V hrnci následující 700 gramů cukru, dobře promícháme a vaříme 10 minut znovu. Pokud se na povrchu vytvoří pěna, musí být pečlivě odstraněna. I v tomto případě budete muset počkat - po druhém vřít nádobí, kde se vaří s kdoule s vlašskými ořechy, přikryjeme utěrkou a necháme půl dne. A konečně poslední etapa. Nalít do pánve s ovocem zbývajícím cukrem, dát plátky citronu s kůrou (nezapomeňte odstranit všechny kosti z ní), jakož i nasekané ořechy (někdo je přidává úplně, a někteří preferují rozdrceny na drobky).

Vařte 10 minut, zkontrolujte připravenost. Je snadné zjistit, na první pohled: kdoule ořechem lze odstranit z kamen, kdy sirup se stane krásná jantarová barva, a to brát s kapička nebude šířit na talíři, s kousky ovoce by měla být velmi měkké a průsvitné. Hotovo. Nyní zůstává balení na sterilizovaných nádobách, naplňte víčka a pošlete je do skladování až do zimy. Pokud se náhle vidět známky kvašení v bankách, v tomto případě v zácpě, můžete přidat trochu cukru a vaří znovu. Tento voňavý polotovar bude skvělým doplňkem ke snídani, stejně jako neobvyklá náplň pro koláče nebo rohlíky. Chutná dobře a je jednoduchá s čajem nebo na chleba. Nyní víte, jak vařit džem s marmeládou. Ujistěte se, a dělat to jednou, budete ukládat každoročně tato voňavá pochoutka, chuť z nichž každý lahodné sladké.