Quince: recepty

Co může vařit z kdoule? Džemy, džemy, moučné a masové pokrmy, občerstvení a dezerty. Variace se skutečně nastavily. Zde jsou některé z nich.

Quince. Jam Recipes

Purifikovaný kdoule (1 kg) se nařeže na plátky a vaří 1,5 šálky vody po dobu patnácti minut, nalita cukr (v poměru s kdoule 1: 1), zapnutí a vypnutí. Cukr se musí rozpustit a se změnil na sirup. Jakmile je sirup vychladnutí opět přivést k varu, vařit po dobu dalších deseti minut. Tak opakovat 5-6 krát. Přibližná doba mezi takové WARC - asi šest hodin. Banky sterilizovat a rozložit je do jam.

Další způsob - rozmanité. Technologie je totožná s první možností. Ale v této verzi přidejte švestky, švestky, třešně, skořici, vanilínu. Namísto višně, meruňky nebo broskve je perfektní.

Quince. Recepty z džemu

Půl kilogramu již vyčištěné kdoule bude potřebovat stejné množství cukru. Kdoule prošel mlýnek, je stanoven v hrnci a vařené s cukrem a citrónovou šťávou (podle chuti) při minimálním tepla. Promíchejte co nejčastěji. Doba vaření je asi čtyřicet minut. Rozkládáme se v bankách a rotujeme.

Další způsob. Pečeme kdoule s kousky a vaříme ve vodě v poměru 5: 1 (pro 1 kg kdoule přibližně 190 ml vody), až do úplného změkčení. Chlazené dýně otřete sítem. Přidejte cukr a špetku kyseliny citrónové. Vařte ještě několik minut a mícháme. Rozkládáme se v bankách a rotujeme.

Quince. Halva recepty

Jak připravit jam byl popsán výše. Ale z takového džemu je možné připravit i chutnou halvu.

Bude nutné: sklo krupice, 160 g cukru písku, balení másla, 500-550 ml vody, džem 350-380 g, 100 g rozdrceného a pražených ořechů (s výhodou se vlašské ořechy), vanilky.

Munch smažte do oleje až do zlatohnědého. Zatímco gril je smažený, cukrový sirup (voda a cukr) by měl být vařený. V opékaném mango vylejte sirup, přidejte džem a vařte dalších 13-15 minut. V již ochlazené hmotě se přidávají ořechy a vanilka. Můžete přidat sušené meruňky, rozinky.

Dalším způsobem, jak připravit Turecký med. Budete potřebovat: 350-380 g džem, tolik drcené mrkev, 1/2 litru mléka, dvě špetky drceného kardamonu, 70 g rozpuštěného másla, 3/4 hrnku cukru (může být delší na uvážení), pistácie, kešu oříšky, mandle. Mrkev, mléko, kardamom a cukr směs v pánvi na mírném ohni přivedeme k varu a dusíme s častého míchání, dokud se všechny složky nebude hladká. Chlazení. Přidejte marmelády, pistácie, kešu oříšky, mandle a máslo. Tvarovat. Podáváme plátky.

Quince. Rulety recepty

Sladká role. Samostatně pečené sušenky viz samostatně). Hot sušenky se šíří džemem nebo džemem, roztírají se na ručník a zabalí do role. Ručník nedovolí, aby se sušenka zlomila a rozpadla a dostanete krásný tvar. Ze shora můžete roli namočit s džemem, posypat kokosovými hoblinami, ořechy atd.

Meatloaf. Miska je nejen chutná, ale i nízkokalorická. Připravené z trouby. Potřeba telecí maso (libové vlákniny, 2,1 kg), kdoule, olivový olej, sůl, sušené zeleniny směsi, pepř, šňůry.

Musíte se zbavit masa. Suchou zeleninu smíchanou se sůl, pepřem a skořicí a posypeme výsledným velkým kotletem. Dejte kousky kdoule. Milovníci šťavnatého masa mohou doporučit přidat trochu oleje (nejlépe smetanou), vložit do role a upevnit pomocí povrazu. Výsledný válec je posypán olejem a válečkem v suché zelenině. Pečeme 30-35 minut při teplotě 200-210 stupňů.

Quince. Recepty pilafu

Indian verze. Pro přípravu potřebovat: kdoule (zralé), což je zvon (sladké), papriky, mrkev (medium), máslo (dvě až tři polévkové lžíce), zázvor, kurkuma, skořice, sůl, vodu (dle vlastního uvážení).

Zatímco se rýže vaří, nakrájejte mrkev, papriku, kdoule a smažte do oleje a přidáme koření, sůl. Rýže se nalije do servírovací desky, na zeleninu položíme zeleninu (obloha). Miska je připravená.

Uzbecká verze. Potřebujeme: máslo (máslo, třetina balení), rýže (půl šálku), dýně, kdoule, rozinky (1 šálek), sůl, vodu.

Dýně a dýně jsou vyčištěny a nakrájeny na plátky. Polovina másla je roztavena v hrnci, vrstvy dýně, kdoule, rozinky, rýže. Solim a nalijte vodu (by měla být rovna vrchní vrstvě rýže). Pokryjte víko a vařte na nízkém ohni, aniž byste rušili hodinu.

Quince. Recepty dezertů

Dýně s ovocem a šlehačkou. Potřebujeme: a kdoule, lžičku (jídelna, plná) čerstvé maliny, lžíce (jídelna, plná) nakrájené jahody, žádné ovoce (můžete použít třešně, třešeň, hruška, ostružiny, atd.), Sklenici smetany, půl hrnku cukru.

Vyčistěte džinku a rošt na velkém strouhaní, vaříme a necháme vychladnout. Beat krém s cukrem pomocí mixéru pro získání homogenní svěží hmoty. Ochlaďte vařenou kdoule s ovocem, vložte do připraveného jídla a přidejte špičkovou šlehačkou.

Další způsob. Pro dvě porce budete potřebovat 250 g vanilkové náplně, 100 g džemu, 50 g karamelového sirupu. Rozmrazte zmrzlinu v zmrzlině, přidejte džem a nalijte sirup. Jednoduché a velmi chutné!

Možná, že jeden z nejvíce neobvyklých plodů, které příroda dává v našich zeměpisných šířkách, je kdou. Recepty popsané výše se mohou stát vaší oblíbené ve vaší rodině a slouží jako originální a chutné jídlo pro hosty. Zkuste to!