Dýně se uchovává s citronem a vlašskými ořechy: krok za krokem recept

Dýně je poměrně dobře známé ovoce, které je bohaté na různé organické kyseliny, esenciální oleje, fruktózu. Ale, bohužel, ovoce není velmi jedlé v surové formě, takže potřebují recyklaci. Nyní zvážíme, jak připravit džem z dule s citronem. Můžete také přidat další ovoce, ořechy, přísady. To vše pouze zlepší chuť. Jedinou podmínkou je použití zralého ovoce. Pokud je nezralé ovoce chyceno, nechte ho zůstat pár dní.

Jam z jedné kdoule je nejjednodušší recept

Před osvojením složitějších receptur s přísadami jiných složek budeme považovat za nejjednodušší, pro které potřebujeme jen: kilogram džusu a kilogram cukru. Projdeme ovocím, umyjeme a otřete je servítky. Nakrájejte na polovinu, odstraňte semena a jádro. Pak nakrájíme, jak se nám líbí, například kusy 1,5 cm a 1,5 cm. Sklopte je do misky, usněte půl kilogramu cukru a nechte den trvat. Během této doby je třeba směs několikrát důkladně promíchat. Jeden den dýně opustí šťávu a bude vhodný pro další zpracování. Usínajíme se zbývajícím cukrem a necháme to trvat další den. Po nějaké době si vezměte misku ovoce a přivedeme na teplo do varu, po které vaříme 60 minut. Když je džem připraven, šířili jsme ho do břehů a zalomili ho. Jak vidíte, není nic komplikovaného. Ale mezi ženami v domácnosti jsou běžnější recepty s přísadami jiných druhů ovoce, takže další bude mít džem z dule s citronem.

Přidejte citron do našeho receptu

Nezbytné složky: jeden kilogram džusu, 0,8 kg cukrového písku, sklenici vody, citron - jeden kus, vanilkový cukr - jeden balíček, ořech - 100 gramů. Příprava ovoce, jako v předchozím receptu. Vezměte pánev, promíchejte vodu s cukrem, přiveďte je do varu a vylijte kdoule do výsledného sirupu. Pět minut trávení a set na 12 hodin stát. Pak přiveďte k varu, mírně vaříme a znovu necháme usadit po dobu 12 hodin. Můj citron, odstraňte z něj kamenů a rozdrťte mixér, můžete mimochodem na talíři rozmíchat. Zlomenina s velkými kousky matic. Po třikrát zapálíme a po varu džemu přidáme citron, ořechy a vanilku z cukru. Poté ho přivedeme k varu a okamžitě jej vložíme do břehů. Natáhli jsme víčka, otočili jsme ho vzhůru nohama, zabalili jsme ho a nechali ho v této pozici po dobu tří dnů. Jam z kdoule s citronem a ořechy je připraven.

Dusík z kdoule s citronem a vlašským ořechem je dalším receptorem

Zkoušíte takový džem s nepopsatelnou vůní, okamžitě ani nehádáte, odkud to je vyrobeno. Šťavnaté kdoule, má jemnou chuť s jemnou příchutí citronu a ořechových kusy, namočené v vanilkovou příchutí, nikdy nebudete zapomenut, a chtějí jíst znovu je skvělý pokrm. Chcete-li to udělat sami, použijte tento recept. Připravená marmeláda je ideální pro pití čaje, pokud se podává s jednoduchým domácím jogurtovým koláčem. Složení: kilogram zralé dýně, 0,8 kg granulovaného cukru, jeden citrón, 100 gramů vlašských ořechů a pět gramů vanilkového cukru. A teď připravíme džem z dule s citronem a vlašským ořechem.

Proces vaření

Nabízíme krok za krokem recept:

1. Dolu pod studenou plovoucí džbánkou, utřete ručník navlhčeným, odstraňte kůru nůžem a jádro sejměte. Ovoce jsme rozřezali na velké plátky.
2. V lahvičce na smalt naléváme vyčištěnou vodu (jednu sklenici), jděte spát cukr písku. Dali jsme malý oheň a připravili sirup. Zkoušíme připravenost snížením lžičky do sirupu a jeho zvednutím. V případě, že sirupy jsou protáhlé za lžíci, je připravena.
3. Dusíme dýku do ní a necháme ji nechat asi pět minut, po kterém ji vyjmeme z ohně a necháme ji 12 hodin.
4. Sirup s ovocem opět vaříme po dobu 5-10 minut, opět je odstraníme po dobu 12 hodin.
5. Důkladně promyjeme citronem, vysušíme jej ručníkem nebo ubrouskem, rozdrtíme ho směšovačem nebo tři na jemném strouhaní.
6. Peeling ořechy jsou vlašské ořechy, odstraňte membrány, ne příliš jemně nasekané.
7. Klademe na malém ohni hrnec s kdoule, čekal k varu a přidejte drcené ořechy a nastrouhané citrónové. Mícháme vše a necháme půl hodiny klesat. Současně míchat neustále. Vanilkový cukr Přidejte pět minut před pohotovostí.
8. Sterilizujte skleněné nádoby a v nich položte voňavou varnou misku, která se okamžitě zvedá se sterilními kovovými kryty. Jam z kdoule s citronem a vlašskými ořechy je připraven. Vše je jednoduché a rychlé!

Dýně s citronem a pomerančem: džem

Recept na výrobu takového džemu je velmi jednoduchý a nevyžaduje přísné dodržování poměrů výrobků. Víte, proč jsou citrusové plody přidány do dutiny? Díky němu získává lahůdka obzvláště rafinovanou chuť a neutralizuje chuť našeho ovoce. Přidejte citrusy na konci vaření, abyste si zachovali jemnou chuť. Takže připravujeme džem z dule s citronem a pomerančem. Řezme citron a pomeranč s tenkými proužky chuti. Snažte se nedotýkat se bílé dužiny. Pak je jemně nakrájejte, z citronu stlačte šťávu. Opatrně si umyjte kdou, nakrájejte na čtyři části, odstraňte semena, nakrájejte na malé kousky a vložte je do velké pánve nebo umyvadla. Naplňte vodou, počkejte až do varu a vařte na malém ohni po dobu 20 minut. Dýně v této době by měla získat měkkost. Nalévejte cukr a kůru, přidejte citronová šťáva a asi 1,5 hodiny vaříme, mícháme neustále. Všechno, kdoule z kdoule s citronem a také oranžový je připraven. Vylijeme ji do sterilizované nádoby a zalomíme ji.

Připravujeme džem v multivariátu

V mnoha receptech doporučujeme kuchat pokožku před vařením. Neuděláme to, protože vůně našeho ovoce je poskytována aromatickými látkami obsaženými v něm. A připravíme trochu neobvyklé. Jam z kdoule s citronem v multivarku - to je náš trend v současné době. Složení: půl kilogramu loupané a nasekané dýně, tolik - pískový cukr, jeden citrón a dva limety. Pečlivě opláchněte ovoce, jádro se vyjme a nakrájíme na plátky, tenké a malé. Vložíme do šálku multivarkáře a nalijeme cukr. Vytlačte šťávu z citrusů a nalijte ji do misky. Zvolíme režim "chlazení" a nastavíme čas - jednu hodinu. Pak nechte 12 hodin v režimu udržování teploty. Po této době rozložte užitečné, voňavé a chutné jamky na březích a - v ledničce. Tento recept - bez sterilizace, budete potřebovat banky jen umýt dobře.

Dýně se skořicí - připomínkou horkého léta

Nutné složky: jeden kilogram ovoce, 700 gramů cukru, dvě sklenice vody, 40 mililitrů citronové šťávy, půl lžičky skořice. Dobře vymyjte kdou, nakrájejte a vyjměte jádro. Tenké plátky nakrájíme ovoce a pak je posypeme citrónovou šťávou, 20 gramů, vložíme do nádoby a naplníme vodou. Dáme si sporák, vaříme a vaříme 15 minut na malém ohni, nezapomínejme na to, abychom ho rozmíchali. Přidejte cukr, citronovou šťávu, co zůstalo a skořici. Na malém ohni pečte po dobu 25 minut, neustále míchání. Když je připraven, vyléváme plechovky a zakryjeme víčky. Hotovo. Pokud přidáte do receptu jablka, dostanete džem s džemem s citronem a jablky a skořicí. Na zimu není takový džem dobrý, jeho trvanlivost je až dva měsíce

Připravujeme jam na zimu

V džemu, který je pro to připraven recept, kdoule Nebude se vařit, jeho kusy se ukáží jako celé a měkké, můžete je uložit až na dva roky. Složení: jeden kilogram ovoce, oloupaný, cukr - 600-800 gramů, sklenice vody, citron, jedno gramové vanilínové sáčky, lískové ořechy - 100 gramů. Pro zimu uděláme džem z kdoule a citronu. Do našich lobulí jsme naplnili naše ovoce. V smaltované hrnci připravte sirup standardním způsobem a na něj nasypte kdoule. Vaříme pět minut a jako obvykle střílíme 12 hodin s ohněm. Poté opakujeme stejnou věc. Drobné lískové ořechy rozkrojíme dřevěnou paličkou. Udělejte odrůdu s citronem. Nechceme jej na strouhák a vytlačíme šťávu, ale nakrájíme na tenké plátky. Poté, co vložíte džem po třetí, přidáme citron, drcené ořechy a vanilin. Po několika minutách vaření vložíte na sterilizované břečky uvařící džem a válejte je stejnými víčky. Toto pokrmy tě potěší dlouhou dobou s vůní a chutí.

Užitečné vlastnosti kdoule a výrobky z ní

Proč jsou pokrmy z našeho ovoce, včetně džemu z kdoule s citronem, tak oblíbené u lidí? Dusík je bohatý na různé vitamíny, obsahuje mnoho makro- a mikroelementů. Obsahuje sodík, draslík, citron, kyselinu jablečnou, kyselinu tartanovou a pektin, látky potřebné lidským tělem. Jeho plody obsahují hodně fruktózy, tříslovin, esenciálního oleje, katechinů a aminokyselin. Naše džemy nejsou podrobeny speciálnímu a dlouhodobému tepelnému ošetření, takže maximální užitek z dýně je největší. Lemon a jiné plody jen zesilují. Nebudeme mluvit o čistě lékařských výhodách našeho džemu, řekněme jen, že zlepší vaši náladu, povzdechne a bude mít obnovující účinek. Takže vařte a jíst džem z kdoule. Bon appetit!