Chutné a užitečné: jak vařit dýňový džus doma

Džusová šťáva posiluje imunitu, zlepšuje metabolismus, snižuje hladinu cholesterolu, odstraňuje škodlivé látky z těla, obsahuje většinu skupin vitaminů potřebných pro osobu. Je bohatý na soli mědi, zinku, draslíku, hořčíku a dalších látek, je užitečný pro děti, má příznivý vliv na hypertenzi a onemocnění srdce. Je třeba poznamenat a možnost externího použití dýňového džusu při léčbě akné. Nejužitečnější je čerstvě vymačkaná šťáva, většina vitamínů uložených v přírodě je uložena v něm. To je důvod, proč je odpověď na otázku, jak vařit dýňový džus doma, která splňuje všechny požadavky, nejprve známe zahradníkům.

Nepijte čerstvě vymačkané šťávy mnohokrát denně. Pro prevenci onemocnění je dostačující polovina skla před snídaní. A při léčbě se doporučuje zvýšit počet recepcí až třikrát až čtyřikrát denně. Tekvicová šťáva je kontraindikována u pacientů s diabetes mellitus, žaludečními vředy, gastritidou.

Jak vybrat ten správný dýně

Vědět, jak vařit šťávu z dýně doma, musíte koupit velkoobcházející dýně sladkých odrůd. Zralá dýně je mírně oválná nebo kulatá, má suchý ocas od tmavě zelené až hnědé. Maso je husté, od jasně žluté až po oranžové, ne vláknité. Hmotnost dýně dosahuje pěti kilogramů. Pokud kůže ovoce není těsná, a stisknutím jej zanechá dent - to může znamenat, že dýně je zastaralá, a nemůžete dělat dýňový džus doma z ní.

Výroba šťávy

Zkušené ženy v domácnosti vědí několik způsobů jak vařit šťávu dýně doma. Nejprve je nutné vyčistit ovoce ze slupky, vystřihnout jádro a nakrájet na kusy. Kvůli čerstvému ​​stlačování šťáva z dýně, můžete použít elektrický odšťavňovač nebo tradiční způsob: rozemleteme kusy zeleniny na strouhák a vytlačte šťavnatou dýňovou hmotu se sterilní gázou. Při vaření můžete přidat další zeleninu, ovoce podle chuti, například mrkev, jablka, pomeranče atd. Pro dlouhodobé skladování se používá tepelné ošetření sterilizací a pasterizací. Domácí dýňová šťáva může být sklizena na zimu, bude vyžadovat výrobu džusu. Taková dýňová šťáva si udrží svou užitečnost po dlouhou dobu.

Recepty

Tekvicová šťáva s citronem na zimu

Jak vařit dýňový džus s citronem doma? Je to dost jednoduché. Budete potřebovat:

• 1 kilogram dýňové buničiny;
• 250 gramů cukru -
• asi 2 litry vody;
• 1 malý citron.

Maso nalijte vařený cukrový sirup a vaříme 15 minut při nízkém ohni. Poté ochladíme obsah, rozevřeme dýně a vrátíme ji, přidáme citronová šťáva a vařte 10 minut za míchání. Hotovo, můžete vyliješ džus na břehy a zalomit víčky.

Konzervovaná dýňová šťáva s jablky na zimu

Bude trvat:

• 1 kilogram dýňové buničiny;
• 250 gramů cukru;
• kilogram jablek;
• kůra jednoho citronu.

Stlačte šťávu z ovoce, smícháme s cukrem a kůrou. Pak jej přivedete na 90 stupňů a vydržíte 5 minut, pak nechte stál na ohni a zalejte do hrnců.