Tekvicová šťáva je dobrá

Stejně jako kukuřice, brambory nebo rajčata, byla z Amerie přinášena dýně. Tam vyrostla v tropických lesích na území moderního Mexika a Texasu. Nejprve byla přivezena do Evropy a poté se dostala do ruských zemí. A od té doby obsadila jedno z hlavních míst mezi zahradními rostlinami. Od dýně se učil vařit desítky pokrmů. A některé z jejích odrůd produkovaly velmi zdravou dýňovou šťávu.

Mnoho lidí ví o výhodách zeleninových šťáv. Jedná se o strukturovanou tekutinu, která pomáhá buňkám lidského těla naladit se na harmonickou existenci. A Dýňová šťáva 90% tvoří takovou kapalinu. Obsahuje vitaminy A, B, E a K. Také užitečné šťávy z těchto zahradních rostlin zahrnují látky, jako je karoten, kyselina askorbová, soli zinku a další minerální soli. Do dýňového džusu se nacházejí také tuky a bílkoviny. A nejvíce unikátní složka této šťávy je vitamín K. V jiné zelenině tento vitamin, který významně ovlivňuje normalizaci koagulace krve, jednoduše neexistuje.

Také dýňová šťáva obsahuje pektin, který podporuje metabolismus. Pektin zlepšuje periferní krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a normalizuje střevní peristaltiku. Pomocí této látky můžete očistit tělo různých škodlivých prvků. Mezi ně patří pesticidy, toxiny a dokonce radioaktivní prvky.

Výhody džusových džusů jsou významné a je obtížné je přeceňovat. Muži, kteří ji konzumují, budou schopni mnohem déle udržet mládí a energii. Je užitečné pro osoby s kardiovaskulárními chorobami a onemocněními jater. Vitamíny ze skupiny B pomáhají vyrovnat se se stresem a také zachránit zdraví nehtů a vlasů. A vitamíny E a A nejsou špatné potíže se stárnutím a vráskami. Dokonce i těm, kteří trpí nespavostí, tato šťáva zcela nahrazuje prášky na spaní.

Dýňová šťáva může a měla by být konzumována již od raného dětství, protože je cenným dietním produktem. Každý gastroenterolog nebo odborník na výživu o tom řekne. Děti nebudou ztrácet až tři sklenice této šťávy denně. A pro zdravé dospělé poloviny sklenice a půl hodiny před snídaní budou pro preventivní účely nadbytečné. Chcete-li zlepšit chuť dýňového džusu, může být smíchán s citronem, mrkví nebo jablečný džus. Tyto kombinace poskytují velmi bohatou sadu všech druhů minerálů, které přispívají ke zlepšení těla.

Vzhledem k tomu, že dýně není pro naši oblast exotická, džus se z ní může vařit v obvyklé kuchyni. Chcete-li to udělat, stačí ji pěstovat ve vaší zahradě a mít na farmě odšťavňovač nebo džus. Ale pokud chcete, můžete bez těchto zařízení. Dýňový džus může být válcován do plechovek s nebo bez pasterizace. K tomu je několik receptů.

Pasterizovaná šťáva se připraví následujícím způsobem: šťávy se stlačují, přivedou se k varu a okamžitě se rozdělí do pollitrových nádob, které byly podrobeny sterilizaci. Pak za deset minut plechovky jsou pasterizované při teplotě 90 stupňů a navíjení.

Můžete také nalít džbány džusu, který neprošel pasterizací. Pro toto, v čerstvě vymačkaná šťáva přidaný cukr: za litr šťávy - pět polévkových lžic. Pak by měla být ohněm, přivést na 90 stupňů a vařit po dobu pěti minut. Dále následuje rozlití přes sterilizované sklenice a navíjení.

Bez odšťavovače se můžete vyrovnat také. Proto je třeba dýně nakrájet na kusy a dát do pánve. Voda se nalije na úroveň dýně. Semena je třeba vyjmout, nakrájet maso a dát do pánve. To dává budoucí šťávě hustotu. Pak se tato hmota přivede k varu a vaří pět minut. Poté se musí otřít sítem a výsledná hmota se vrátí zpět do pánve. V další fázi se k této hmotnosti přidá cukr a kyselina citrónová. Šest gramů džusu se přidá 15 gramů kyseliny a asi 300 gramů cukru. Zde můžete také stisknout 2-3 pomeranče. Všechno toto je smícháno a vařeno do varu. A nakonec hotová šťáva se nalije přes plechovky a převalí se. Tímto způsobem si můžete pro zimu poskytnout chutný a užitečný produkt.