Kořeněná kdoule, pečená v troubě se slanými výplněmi

Je obvyklé, že se v troubě ovoce plněné různými náplněmi, sladké dezert. Nejčastěji tato metoda tepelného zpracování je charakteristická pro hustou strukturu a bohatou na chuťové plody - jablka, hrušky a dule. Vypadají skvěle se šlehačkou, pudinkem a strouhanou čokoládou. Je možné sloužit jako neobvyklý druhý způsob navrhovaného ovoce? Jak připravit například takové pečené kdoule? Recepty, prezentovány v tomto článku, jsou pozoruhodné v jejich originality díky neobvyklé kombinace sladké chuti ovoce a pikantní, slané „barevných“ náplněmi, ovocnou náplní košů.

Dýně se pečou v troubě s mletým masem: použité výrobky

Pro 5-6 kusů. středně velké plody džinů budou vyžadovat následující součásti.

Pro plnění masa:

• 500 g nízkotučného mletého kuřete (2 díly) a hovězího masa (1 díl);
• 1 střední velikost žárovky;
• 1 malý hřebíček čerstvého česneku;
• čerstvé petržel zelené-
• chuť pepře a stolní soli.

Pro omáčku:

• 4 plné st. l. lehká kysaná smetana;
• 4 plné dezerty l. olejová smetana;
• 1 stolní sklenice jakéhokoli vývaru (maso nebo zeleninu);
• 1 polévková lžíce. l. žádná zelenina bez vůně oleje;
• směs koření (pepř, paprika, koriandr, oregano, bazalka).
• 5 větví zeleného čerstvého kopru;

Pro rudou vrchní kůru:

• 150 g hustého měkkého sýra.

Dýně se pečou v troubě s mletým masem: vaření

1. Maso se mísí spolu s cibulí a česnekem. Zelení nakrájíme jemně a přidáme do masa maso. Přidejte koření a sezonujte se solí. Pečlivě promíchejte, mírně bívejte, jako na kotlících.
2. Kdoule mytí, odstranění horní bělavý povlak, a pak skřípání nůž nebo lžíce zkosené vnitřní buničiny, které tvoří „koš“, s tloušťkou stěny 1-1,5 cm.
3. Plně vyplňte "nádoby" z ovoce s mletým masem. Umístěte je na naolejovanou plochu pro pečení a potom do předehřáté pece pro pečení při 200 ° C. Po 20-25 minutách by měl kousek hnědé nahoře.
4. Smíchejte všechny přísady omáčky. Pečená kdoule bude mnohem šťavnatější, jakmile vylijete připravenou směs koše. 1-2 lžíce. l. Omáčku nechte pro sýrovou hmotu. Pečte ještě dalších 15-20 minut a mírně snižte teplotu.
5. Sýr velký a míchat s jemně nasekaným koprem, přidejte zbytek omáčky na viskozitu. Výsledná směs se položí na kdoule a zahalí dalších 5-7 minut.
6. Podáváme talíř s zeleninovým salátem a zdobíme zeleně. Velkým přírůstkem je hořčice nebo horký rajčatový kečup.

Dýně se pečou v troubě s náplní rýže

Chcete-li přidávat pikantní chuť do tohoto tradičního bílého granulovaného plniva, použijte další přísady. Koneckonců, je obvykle sladká tím, že vychutnává med, rozinky a vanilín. Dýně pečená v troubě, dostanete poněkud jinou chuť, pokud dáte malé mleté ​​ořechy míchané s jemně nasekané kuřecí filé. Syrová kůrka úspěšně "stínuje" a změkčuje slanost plnění. Experimentujte, kombinujte nekompatibilní a získávejte nové úžasné chutě!